名古屋の新しい鰻屋、鰻飲みで満腹！
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備長炭火 うな木の特徴
タレは好みに応じて調整できる、うなぎの量も丁度良しです。
初訪問でも安心、友人の紹介で味わう絶品鰻料理。
オープンしたばかりの、東区泉の素敵なうなぎ屋です。
名古屋旅行の際、友人の紹介で予約してランチに伺いました。新しいお店で、店内はとても綺麗で落ち着いた雰囲気で居心地◎メニューは悩みましたが、店員さんおすすめの白醤油焼き単品と、上ひつまぶしを注文。お値段やボリューム的に、ひつまぶしだけにするか悩みましたが、白醤油焼きも頼んで大正解！初めて食べましたが、白醤油のお味がお上品で、濃さもちょうどよく、好みの味付けで絶品！リピートしたいです。焼きたてで皮パリ、中ふわっ、でとても美味しかったです。上ひつまぶしは、うなぎの量もしっかりあり、ご飯の量とのバランスも良く、最後まで美味しくいただけました。ひつまぶしは、薬味とお出汁もかけて、だし茶漬けでいただく食べ方がお気に入り。お箸で食べにくかったのでスプーンをいただきました。薬味とお出汁はおかわりできるとの説明あり、薬味はおかわりをお願いしました。ボリュームがあり、ゆっくり味わっていたらお出汁が冷めてしまったので、お出汁もおかわりをお願いしたらよかったな〜と後悔。お漬物もお上品なお味で、箸休めにちょうとよかったです。お店の方の接客も親切丁寧。サービスの緑茶も、こちらから言わなくても何度も気づいておかわりをついでくださり、友人との話も弾んでついつい長居してしまいました。今度は家族で伺いたいです。ごちそうさまでした。
友人の紹介で初訪問。お店の雰囲気がとても良く、注文してから料理が提供されるまでの待ち時間もほとんどなく快適でした。まずは白醤油焼きを実食。一口目から香ばしい香りがふわっと広がり、ふんわりホワホワの食感がたまりません。今まで食べた鰻の中で一番感動したと言っていいほどおいしい…！続いて上ひつまぶし。タレの味が絶妙で、一口食べると次々と手が止まらなくなる美味しさ。薬味と山椒をのせて食べるスタイルが特にお気に入りでした。接客も丁寧で、食べ方をわかりやすく説明してくださり好印象。また名古屋に行く際には必ず立ち寄りたい一軒です。
日曜日の夜営業が始まって直ぐくらいに入店。上鰻丼と日本酒を注文。鰻が焼き上がるのを待つ間、他のお客さんが少なかったので日本酒を飲みながら店長さんとお酒の話しを楽しむ事が出来ました。鰻丼の鰻は身はふわふわ、外はカリっと焼かれていて、少し甘さを抑えたタレのお陰か、素材の良さがしっかりとわかる最高の味付けでした。メニュー表には長焼きや白焼、鰻巻きや鰻ざくなど、酒の肴になる品が数多くありました。事前予約でコース料理も出来るそうなので、次回は飲み仲間を誘って再訪したいと思います。
東区泉の友達から新しい鰻屋に誘われて鰻飲み目的のディナーで行ってきました。店内は高級感のある綺麗なくつろぎ空間。此方は豊田の鰻はると同じ大きなサイズの活きた青うなぎから焼き上げるお店です。トリビーから鰻でお酒を楽しむスタイルで上質な鰻料理をたっぷりと注文しました。◆鰻ざく（990円）◆肝焼き（880円）◆う巻きハーフ（1,200円）◆白焼きハーフ（2,750円）◆特上丼（7,920円）（鰻1尾と1/2尾、お吸い物、お漬物）◆上ひつまぶし（5,720円）◇サッポロ赤星◇義侠 10年熟成 純米吟醸◇ラブブロック ソーヴィニヨン◇グリーンソングス チルドレッド◇ブルゴーニュ ピノノワール◇山崎ハイボール先ずは、鰻ざくと肝焼きから楽しみますが義侠 10年熟成 純米吟醸と肝焼きの相性は見事すぎて最高のマリアージュです。鰻は熟練の料理長が注文後に捌いて調理し焼き方は、表面がカリッと中はふっくら。特上丼は鰻１尾半とご飯の割合が一対一で一体感がめっちゃ美味しいです！！！甘味が優しくコク深い秘伝のたれも最高で冷やして飲むチルドレッドも相性抜群。う巻きに白焼きまで全てがクオリティ高く楽しくお酒が飲めて幸せなひと時でした。お店の接客もすごく良かったです。ごちそうさまでした。
オープンしたばりの素敵な鰻屋さん。表面パリっと中はふんわり柔らかな絶品うなぎ！通年を通して国産うなぎが食べられる鰻屋さん！鰻は、鹿児島、愛知、宮崎から仕入れ肉厚で良質な3Pサイズの鰻を提供して頂けます。ベテランの焼き師さんが注文を受けてから捌いて焼き上げる鰻。うなぎのタレは継ぎ足し継ぎ足しでサラッとしてるのにコクがある！お米も飛騨コシヒカリを使用するこだわりのお店。●上うな重 4900円●上丼 4900円その他●う巻き （ハーフ）1210円●鰻ざく 990円●肝焼き880円肝焼きやうざく、鰻巻きなどの単品メニューも絶品でお酒で楽しむのもいいなあって思いました。店内温かみがある空間でとっても綺麗で落ち着く！店員さんもすごく接客がいいのが印象的でした。
| 名前 |
備長炭火 うな木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7747-9697 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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うな丼並ご飯大盛り普通に美味しかったタレはもう少し濃いのが好み並のうなぎの量はご飯大盛りにしたげどちょうどよかった、メニューにも書いてあったけどうなぎはそこそこ量がある。