上洛殿の味を長囲炉裏で温め。
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上御膳所の特徴
上御膳所は、上洛殿の専属で食事を担当する重要な場所です。
古い歴史を持つ、長囲炉裏で料理を温める伝統を継承しています。
夏は冷房が無いので、暑さを感じる夏の訪問は特に注意が必要です。
上御台所で調理されて運ばれた料理を、長囲炉裏で温め直し、上段に揃えられた御膳・容器に盛り付けて、来訪した将軍のもとへ運びました！
古時候的廚房遺址。
夏は暑い冷房無し。
| 名前 |
上御膳所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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上御膳所位於下御膳所隔壁，功能相同，僕人們只是在此對台所(廚房)送來的飯菜進行加熱或保溫，不負責烹飪；上御膳所歸屬於上洛殿，因此專門負責上洛殿的飲食。