瞬時に旨味広がるラーメン。
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ぶたご家の特徴
うまっ辛らーめんは一度食べる価値あり、独特な風味が楽しめます。
濃厚なスープがトロトロの麺に絡み、飲みごたえが抜群です。
チャーシュー麺とご飯のセット950円はお得で満足感が高いです。
う～ん、普通でした。別にまずくはないけど、ものすごく美味しいわけでもなかったです。スープは飲むとザラザラする濃厚な豚骨でしたが、濃厚だからといって味が奥深いわけでもなかったです。餃子も一緒に注文しましたが、そちらも普通でした。辛子高菜は注意書の通りに激辛なので少量がおすすめです。
いつも下関で仕事をする時はほぼここでお昼です。この辺りの界隈で一番わたしにあうとんこつラーメンです。臭すぎず、濃すぎずでちょうどいい😺辛い高菜は取りすぎに注意、美味しいですが。
評判を聞いて初訪問。シンプルに「ラーメン」を、麺の硬さ「普通」で注文しました。着丼したラーメンは、スープの表面がうっすらと泡立つビジュアル。スープを一口飲むと、豚骨のコクと旨味が限界まで凝縮されているのに、独特の臭みは一切なくて驚くほどクリーミー！まろやかで奥深い味わいです。麺の硬さを「普通」にしたことで、スープとの馴染みが抜群に良く、しなやかな食感でスルスルといけちゃいます。トッピングのチャーシューもホロホロと柔らかく、ネギとキクラゲの食感も良いアクセント。スープ、麺、具材のバランスが完璧で、一杯の完成度がとにかく高いです。最後の一滴まで夢中で飲み干してしまうほど美味しいラーメンでした！
アポロガソリン(出光)の給油してる時に、可愛い店員さんから下関でお勧めを聴いた処、ぶたご家さんを紹介して貰い伺いました、下関駅から距離が有り約15分位道を登って行き、ロイヤルホストの先のセブンイレブンの隣のマンションの1階が商店が連なっている、セブンイレブンとマンションの間に道が有り、駐車場が見えるが、その道で無く、マンションの終わり直ぐに駐車場の入り口が有るので、注意⚠️すべし❗️(間の道は行き止まりで、ぐるぐるしてしまった)駐車場の一番奥左右ともに約10台分がお店の駐車場です。フェンス脇を通ると直ぐ店の入り口に行けます。店内は豚骨ラーメン店特有のツルツルした床に遭遇、入って直ぐ左の券売機で購入してから席に着くと、店主が水を持って食券を受取に来る。店の名前と同じなので、看板商品だと思って、ぶたご家ラーメンを注文しました。見た目は豚骨ラーメン、とろみと甘味が溢れている。美味い、焼豚も２枚入っている、メンマも青ネギも、高菜は目立たない場所に置いて有る、小皿に取って来てラーメンと一緒に食べる、辛い美味い。 豚骨ラーメンには辛子高菜だよね。因みに紅生姜は無かった。コスパも味も良く、紹介してくれたアポロの可愛い店員さんに感謝🙏替え玉も有るので次回はしっかり食べる事にしようと思います。
丼いっぱいに盛られたネギが主役の一杯。シャキシャキ食感の青ネギが、濃厚でクリーミーな豚骨スープと絶妙に絡み、後味は意外とさっぱり。ネギの爽やかさがこってり感を上手く中和していて、箸が止まらない仕上がりです。辛子高菜はセルフサービス。しっかり辛さがあるので、まずは少量からがおすすめ。途中で加えると、味にキレとパンチが加わって一気に“二度美味しい”展開に。シンプルながら満足度の高い、ネギ好きにはたまらない一杯です。
初めて来ましたが、とても美味しく頂きました。辛子高菜がかなり辛いと前もって人から聞いてはいましたが、確かに予想以上にしびれるくらい辛かったです笑笑。
#542 チャーシューめん程良いトロミを持つスープを味わうと瞬時に旨味が広がってきてとても美味しいラーメンだと思います。王道系の豚骨ラーメンでこのクオリティなのはかなり研究されており腕も確かだと感じました。箸で持ち上げようとすると崩れるほど柔らかいチャーシューも素晴らしいですね♪１杯目はデフォルトで食べ、替玉して激辛高菜とニンニクチップで２度楽しむとかも良さそうです。美味しいラーメンご馳走様でした！
もう少し店員の元気が欲しいなスープ、最初は猛烈に美味しいけど飽きるかな？チャーシュー美味でしたあと紅生姜は欲しくなる濃いからね。
豚骨醤油ラーメンです。提供時間は早く、座席数もあり回転は良いと思う。お冷の臭さは無い。麺は細くてやや柔め。量は普通〜少なめ。スープは濃くしっかりした塩味。チャーシューは薄いが大きい。やや硬めで味付き。食べ終わったスープに追いチャーシュー丼を入れて食べるぐらいの量は普通に食べれます。高級卵かけご飯は、だし醤油や卵も含めて普通。テーブルトッピングにニンニクチップスと極辛高菜があるのはウレシイ。
| 名前 |
ぶたご家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-254-3255 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP |
https://m.facebook.com/%E3%81%B6%E3%81%9F%E3%81%94%E5%AE%B6-220990198242166/ |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン美味しかったです激辛の高菜はちょっと食べなければよかったと後悔しますせっかくラーメン美味しいので普通の高菜置いた方が絶対良いと思いますこれは個人的な感想です。