下関の瓦そば、母の誕生日に！
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元祖瓦そばたかせ ゆめシティ新下関店の特徴
山口県の名物、熱々の瓦そばを楽しめるお店です。
瓦そばが名物の老舗で、安定の美味しさが魅力です。
ゆめシティ内に位置し、落ち着いた雰囲気の中で味わえます。
母の誕生日の、お祝いに、瓦そばと、うなぎ飯のセットをいただきました。母が、うなぎ飯が、たいそう気に入ったようです。美味しかったです。また、食べに行こうと、思います。
山口旅行の途中、ランチも決めてなく折角なので瓦そばをチョイス！１枚の大きな瓦に3人分盛インパクト満点✨️肝心なお味は…家で作った瓦そばしか食べた事ないのでコチラが本場の味ではあるんだろうが、まだまだ肉を甘辛く煮込んだ方が旨いな。瓦そば食べた事ない連れも、同じ事言ってた。やはり観光客が多い感じでした。価格もそんな感じの@1300くらいだったかな（確認して下さい）量も男性なら、２倍以上ないと足りない…
初めて訪問しました。以前は、同店の違う店舗で食事をした事がありました。ショッピングモール内の店舗という事もあり、味はどうなのかな？と思いながらの訪問でした。料理の内容などは、他の店舗と変わらず、美味しかったです。常に県外からの訪問になりますが、高速道路の下り口からも程近く、ショッピングモール内という事もあり、今後も利用出来そうだと思いました。食後は、その他専門店を見回り帰宅しました。また利用したいと思います。
下関の郷土料理の瓦そばです。以前東京で食べて美味しかったので、本場のお店に行ってきました。本店は同じ下関でも距離があるので下関駅近くのショッピングセンターにあるこちらへ行きました．茶そばに牛肉、錦糸卵、海苔、紅葉おろし、レモンがのってつゆに付けていただきます。茶そばが熱い瓦でパリパリになりそれがとっても美味❣️ 蕎麦粉をふんだんに使った茶そばはとても良い香りがします。たっぷりの錦糸卵が濃いめのつゆを和らげてくれます。うなめし、九州産うなぎは皮が柔らかい。お茶碗によそい出汁をかけるスタイルです。柔らかいうなぎのひつまぶしって感じです。とても美味しかったです‼︎◎瓦そば 2860円（２人前）◎うなめし 2530円（２人前）
| 名前 |
元祖瓦そばたかせ ゆめシティ新下関店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5463-7158 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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先日の出張の途中で立ち寄った名物料理です。瓦そばは山口県の名物郷土料理で、こちらの「たかせ」が元祖ということです。今回は「瓦そば うな茶セット」です。「たかせ」が元祖の名物料理「瓦そば」と「うな茶」がセットになったメニューです。瓦そばは熱した瓦の上に茶そば・豚肉・卵焼き・海苔・レモン・もみじおろしが載せられています。熱々の瓦で焼かれた茶そばと具材を、熱々で甘味の強いそばつゆに浸していただきます。焼けてパリパリになった茶そばの食感と甘味の強いそばつゆにもみじおろしの刺激も加わって美味しかったです。うな茶は「うなめし」にお茶漬け出汁と薬味・お新香がついた名物料理です。うなめしは白飯に刻んだ鰻の蒲焼きを載せ甘辛いタレをかけています。この「うなめし」にお茶漬け出汁をかけて薬味を加えていただきます。甘辛いタレと柔らかい出汁と海苔の香りにワサビの刺激も加わって美味でした。