紀の国みかんどり鍋と太刀魚重。
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寿の鈴なり館の特徴
新鮮な太刀魚を使った、太刀魚蒲焼き重が特におすすめです。
紀の国みかんどり小鍋としらすご飯の絶妙なセットに満足感が得られます。
和歌山料理が楽しめる落ち着いた雰囲気の中、美味しいお料理が味わえます。
宿泊しているホテルの横にあったので、来店紀の国みかんどり小鍋としらすご飯ちょうど良いお鍋のサイズで一人鍋を堪能しらすご飯の半分を鍋に入れて雑炊にして完食このセットいいね。
ウナギを食べれない嫁さんがらのリクエストで、太刀魚重を食べにきました。11時30分前でしたが半分ぐらい席は埋まっていました。表のメニューには太刀魚重はないので確認してから入りました。嫁さん満足で完食でした。
普段は塩焼きにしかしない太刀魚のポテンシャルを確認したいと思い御膳で食べられるこちらに伺いました。休日の昼に予約を入れて伺った所人の多い食事処ではなく静かな温泉施設側に案内されました。他に客の居ない広い掘りごたつの座敷に案内されそこで注文を聞かれます。注文したのは太刀魚味楽膳：2980円膳と言いますがお盆に乗って到着するワケではなく出来上がった順に料理が到着する感じです。【太刀魚の姿造り】とぐろを巻いた太刀魚に刺身が乗ってる豪快なビジュアル食べてみると新鮮な触感ですがかなり淡泊で旨味も皆無・・・やっぱり太刀魚は生食には向かないのかな～？【太刀魚天ぷら】やはり天ぷらは美味しいサクサクホクホクでツユでも塩でも最高他の野菜もカラっと揚がっていていい感じです。【焼き】太刀魚の身が三つ編みにされて焼かれています。焼き加減もよくいい感じに水分を残して焼き上げられています。白米が欲しくなります。【煮物】これは美味しいのですが太刀魚がどうという味付けではなかったですね和風出汁の効いた餡タレのかかった小鉢で太刀魚よりタレとその下にある食材がメインな感じでした。【押し寿司】これも淡泊で旨味は無い感じ鯖の押し寿司の方が遥かに美味しいかな【茶碗蒸し＆吸い物】これは太刀魚関係なし。語る必要のない普通な味です【総評】やっぱり太刀魚は塩焼きや天ぷらが一番ですね！でも色んな太刀魚の味を試せる太刀魚御膳も良いと思います。
| 名前 |
寿の鈴なり館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0737-88-5151 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～21:30 |
| HP |
https://tabelog.com/wakayama/A3002/A300201/30000526/?cid=google_yoyaku |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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夜も昼と同じメニューなのが嬉しいです。お刺身もまあまあ。天ぷらもサクサク。茶わん蒸しも具だくさんでした。