煮干し香る越前おろし蕎麦。
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宿布屋の特徴
福井の田舎に溶け込む、雰囲気のある民家風蕎麦店です。
越前おろしそば550円で、蕎麦の香りをしっかり楽しめます。
こだわりの一品のみ提供、おろしそばでシンプルな美味しさを堪能できます。
1杯550円とリーズナブルなお蕎麦でした。お店の雰囲気もノスタルジックな和のテイストでタイムスリップして来た様な作りでかなり良かったです。出汁の塩分が控えめで蕎麦の香りを楽しむのがメインです。駅そばやざるそばが好きな方は物足りないかも？
メニューはおろしそば550円のみその情報だけで来店早速いただくと魚の香りが強いカツオ出汁ではないいつものおろしそばではない脳がバグるこの出汁は煮干しだ！そうわかったなら美味しくいただけたそばもしっかり感じるこの値段で納得の一杯です。
以前の職場の方に教えてもらい食べに行きました。老夫婦が商われている小さな蕎麦屋さん。おろし蕎麦のみでメニューはありません。素朴で美味しいお蕎麦です。
おろしそばしかありません十割蕎麦で2杯食べると最初は蕎麦の香りがして美味しいと思うのですが、2杯目になると少し飽きて来ます。お店の雰囲気はいいです 店主の愛想も良いですよ!
メニューはおろし蕎麦のみです❗５５０円也❗田舎の風景に溶け込んだ素敵な蕎麦屋さんです。時が止まってるかのような古民家でいただけます。座布団で正座が辛い方は腰掛けであぐら状態でもいいかも。 一枚は軽くイケると思います。２枚が丁度いいかも。１０００円ちょっとです。そば湯付きます。確かに❗味の好みは分かれますね。
出汁の好みが分かれると思います。大根おろしで尚更薄まります。雰囲気と蕎麦を感じるには穴場でオススメです。メニューも一つしか無いので提供も早いです。一皿半ぐらいでちょうど良い量です。2皿頼むか朝食の量で選んでください。
福井に来たからには「越前おろしそば」を食べたいと訪問。観光地に極めて近いのに、お客さんはほぼ地元の方のよう。「当店はおろしそば一本、一皿550円」の貼り紙が清々しい。「幾つ？」と問われ、一皿お願いしました(先客は二皿づつだったよう)。小振りの皿に太めの田舎そば、大根おろしとネギが載っている。おろし汁のきいたダシが面白い。そばは噛むほど香り高く、太麺なのに美味しく頂きました。ご馳走様。
おろしそば550円。これしかありません。なので、何皿かと聞かれます。おろしそばに蕎麦湯がついてくるのは嬉しいです。出汁は少し薄めですが、蕎麦はおいしく、サラッと食べれます。しっかりお腹を満たす場合は2皿になるかと思います。雰囲気はとても良く、薪ストーブのパチパチの音に癒されます。駐車場はお店の前に数台止めれます。
コシが強くソバの香り豊かな素晴らしい味。一皿550円で極上のソバを味わいました。本当にソバが好きな玄人好みだと思います。周りの景観やお店の雰囲気も込みで日本で指折りの骨太な蕎麦だった。お店の方も優しく感じが良かったです。
| 名前 |
宿布屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-41-1977 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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一般的な鰹出汁ではなく、煮干しの出汁で他とは一線を画する味わいです。薄いと感じる方もいると思いますが、私の場合は大根を少しずつ混ぜながら、まずは出汁がしみていない盛りの上のほうの薄味の蕎麦を味わい、そこから徐々に深い風味へ移る過程を楽しんでいます。本当に美味しい蕎麦です。物価高の中でも値上げせず提供し続けてくださっており、なくなったら本当に寂しいお店です。店主さん、奥さん、どうかお体に気をつけて末長く頑張ってください。