おしゃれな鳴門うどん、穴場カフェ。
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bird 鳴門うどん､鰻の特徴
オシャレな雰囲気の中で楽しめるなるちゅるうどん、最高です。
柔らかめの細めねじれ麺は、スープが恋しくなる絶品です。
ジャズの流れる落ち着いた空間で食事ができる穴場の名店です。
地元のお友達に連れて行ってもらいました。徳島というとラーメンのイメージがありましたが、おうどんとても美味しかったです。麺がちぢれ麺で柔らかめでお出汁も優しい味。隣の香川のうどんとは全く違います。
鳴るちゅるうどん(鳴門うどん)が食べられるおしゃれなカフェのようなお店です。月見うどんと阿波尾鶏天ぷらごはんを食べました。鳴るちゅるうどんはコシもなくて麺の太さもバラバラで、ちゅるちゅると食べられる御当地うどんです。このお店の麺はどちらかというとラーメンの麺に近い感じでした。少し鳴るちゅるうどんのイメージとは違うかなと個人的には思いました。お出汁は、最初は甘みがなくて好みに合わないなと思っていたのですが、味は濃くないのに飲むと旨味がわっと口の中に広がる旨味があって、なんだかんだ飲ま干してしまいました。阿波尾鶏の天ぷら丼も甘みのあるタレと揚げたてジューシーなとり天で美味しかったです。注文はAirREGIオーダーを採用しておりスマホからQRコードを読み取って注文できます。支払いは現金のみです。(2026/7時点の情報)
いわゆるこれが「なるちゅるうどん」なのでしょうか？細めで柔らかく不揃いの麺で、うどん県の剛麺とは一線を画するうどんでした。セルフではまずありえない器も出汁も熱々、味はホッコリするような優しさで、でもしっかりとした丁寧な味付け。またサイドメニューに鰻や柿の葉寿司があり他店との差別化も十分。店主の趣味なのか、店内でジャズをレコードで聴かせるという演出もあり、雰囲気もお洒落でした。
住宅街の中にひっそりとあるお店です。店内は清潔感があり、カフェのようなおしゃれな雰囲気でした。大晦日の11時頃、開店から1時間後に伺いましたが、すでにお客さんも多く、人気の様子でした。今回は阿波尾鶏南蛮うどん、合鴨南蛮うどん、柿の葉寿司、鰻胡瓜巻き、鰻ごはんを注文しました。うどんは鳴門うどんらしい細麺で、コシが強いタイプではなく、ちゅるっと食べやすい印象です。子どもでも食べやすそうだと感じました。料理は全体的に美味しく、うどん以外のメニューも楽しめました。また、店員さんの対応もとても親切で、居心地の良いお店でした。子ども連れでも利用しやすい雰囲気のお店だと思います。
オシャレなうどん屋さん。やわらかい鳴ちゅるうどんのお店です。優しい味に良いBGMで雰囲気Good。駐車場は広いですが行くまでの道は狭いので注意してください。
オシャレな感じのなるちゅるうどんのお店うどんとしては関西風の出汁に、腰のない、不揃い、細めのねじれ麺麺はこれがなるちゅるか〜って感じで、スープ的に飲むならこれはこれで有りかな？鰻海苔ご飯は海苔が多すぎだろうと思いましたが、鰻の味は良かった駐車場は砂利で10台ぐらい停めれますが、場所は分かりにくい。
まず、mapはズレてます。ストリートビューで見たときにある空き地が実際の場所です。鳴門うどんということで持ち上げただけで何本か切れます。細麺で柔らかく好みは分かれるかと思いますが美味しいです。出汁もちゃんとしてました。注文が口頭もしくはスマホでQRコードを読み込んでできます。QRコードで頼んでみました。進めていくと画面上に決済に進むと出ますが、店内に現金払いのみと書いてあり ？となりました。とりあえず、画面を無視して食後に現金で支払いました。あのまま決済していればあどうなっていたのか興味深いところです。
2025/09/26お昼前に到着した。お店の外観は、うどん屋とは思えないオシャレな感じだった。お店の名前もうどん屋らしくない「bird」だものな。店内に入ると、木の香りが漂っている。そう、今年の七月に開店したばかりだそうな。席に着くと、お冷とおしぼりを持ってきてくれた。うどん屋で、おしぼりのサービスがあるのは珍しい。目の前を見ると、注文はスマホで行えるようになっていた。もちろん、口頭でお店のスタッフに伝えてもいいようだ。メニューの数は、そんなに多くはない。いくつか魅力的なメニューもあったけれど、今回は「かけうどん（４００円）」を注文した。注文を済ませ、カウンター内を見てみると、オーディオセットが目に入った。大きなスピーカーが見える。そこから、ジャズ風の音楽が静かに流れてくる。やがて「かけうどん」が運ばれてきた。うどんの上には、おあげを刻んだものとネギがのっている。おあげは甘くはなくて穏やかな味。ネギは、この店の店主の工夫なんだろうか？ 縦に細長く切ってある。見た目はオシャレだけど、少し噛み切りにくくて食べにくかった。麺は、鳴門のうどんらしい細めで不揃いでやや短かった。面白い食べ心地だ。出汁は穏やかな味で、飽きのこない感じ。食べている間にも、次々と客がやってきて、ほぼ満席になっていた。私の個人的な感想だけど、他のうどん屋さんと比べて、女性客が多いように感じられた。清潔感のあるお店の様子が、女性に人気なのかもしれない。他の席に運ばれていくものを見ていると、うどんだけでなく、「赤飯」や「柿の葉寿司」もよく注文されている。私も次回は、「柿の葉寿司」を食べてみたいな。また、メニューを見ていて気になった「阿波尾鶏南蛮うどん」や「合鴨南蛮うどん」も食べてみたいと思った。2025/10/13合鴨南蛮うどんを食べたくなって、午前１１前に訪問。着席してすぐにスマホを出して注文を始める。「合鴨南蛮うどん（９００円）」はすでに「残りわずか」と表示されていた。前回、気になっていた「柿の葉寿司（１５０円）」も「〆鯖」と「海老」を一つずつ頼んだ。やがて、注文の品が揃う。刻んだおあげとネギと合鴨が乗ったうどんは、とても美味しそう。麺は、やっぱり太さの不揃いな、縮れた細麺の鳴ちゅるうどん。それなりの味わいだ。合鴨は、丁寧に調理されているのがうかがえる。固すぎず、柔らかすぎず、気持ちの良い噛み応え。そして、噛みしめれば口の中に広がる滋味豊かな味わい。ううむっ！ これだけで、満足度が一気に高まる。柿の葉寿司は、どちらも酢の加減が絶妙だと感じた。「海老」も美味しかったけど、「〆鯖」はとてもとても美味しかった。鯖の旨味がしっかり感じられる一品だった。満腹感だけでなく、満足感を抱きながら店を後にした。
うどんの麺は、柔らかめですするのは難しいかと思います。注文した商品鰻海苔御飯海苔が多く鰻が隠れてますが鰻の風味がしっかりなり美味しかった。ただ量はそこまで多くないので、うどんともう1品とサイドメニュー感覚で頼んだ方がいいかも(男性意見)阿波尾鶏南蛮うどん阿波尾鶏の切り身が分厚く食べごたえがある1品味付けが濃く少し甘みがある月見うどん温泉玉子が麺と絡んで少しまろやかに最初は玉子を割らずに食べて見れば違いがわかるかも！お店に行く道が細く、大きい車は入って行きずらいけど駐車場の幅は広く取ってあるので駐車しやすい。
| 名前 |
bird 鳴門うどん､鰻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-676-2960 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鳴門うどん初めて食べました！麺は柔らかめだけど、伊勢うどんのようなふわふわではなく、これはこれでいい！出汁が効いてて、夫も私も飲み干しちゃいました！また食べたくなる、クセになるおうどんです一緒にいただいた柿の葉寿司（鯖）もとってもおいしかった柿の葉寿司2個と鴨南蛮うどんで、しっかりお腹いっぱいです！