和歌山の本格家系、濃厚スープ魅力。
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頂上家の特徴
中太麺の硬めのスペシャルラーメンが絶品で中毒性ありです！
骨から作ったスープの本格家系ラーメンが楽しめるお店です。
店長の元気な接客と気配りが心地よい環境を提供します。
朝一オープンで入店。初めて来店硬め、普通で注文。コロチャーシュー丼まずスープは薄いですが、まあ朝一なのでこんなものかな。豚骨もぎり感じる位カエシもこのスープにあった濃さで。印象的にはがっつり家系ではないですね。和歌山ラーメンよりの家系に感じました。千葉県でレジェンド店の千葉店に少し近いかな。今後に期待ですね。後夜の部とのスープの違いが、楽しみなので、次は夜に。
2025年11月にオープンしたお店😃毎日行列が出来る人気のお店いつもは11時30分に営業しているのですが麺の配達が遅れてたのか12時オープンでした豚骨醤油ラーメン並900円と小間切れチャーシュー丼500円を注文しました麺は細麺にして、あとは全部普通にしました☺️クチコミに味が薄いと書いてる人がいたので普通でどれくらい薄いのか気になって注文しました醤油の濃さを普通、鶏油も普通にして注文したけど凄く美味しかったです🎵逆に思ってたより濃く感じるぐらいスープが美味しかった小間切れチャーシュー丼ま凄く美味しかったご飯頼んだ人はご飯がおかわり出来るのも凄い😁チャーシュー丼頼んでもご飯のおかわり出来ますと親切に店員さんが教えてくれました。さすがにお腹いっぱいになりました店長さんもテキパキと動いて愛想よくとてもいいお店でした✨
2025年11月オープン🎉和歌山市米屋町にある家系ラーメンのお店「頂上家」さん。家系好きとして前から気になっていて、やっと訪問できました。結論から言うと、並ぶ理由が一口で分かる本気の家系ラーメンです。今回いただいたのはスペシャルラーメン大盛り（1200円）と、レディースラーメン（750円）。スープはしっかり濃厚でコク深く、家系らしいパンチがありながらも重すぎず、最後まで飲みたくなる味わいでした。麺との絡みも良く、チャーシューやトッピングも満足度が高いです。特に驚いたのがレディースラーメン。量は少なめですが、味は通常と同じ本格派で、「家系は量が多くて不安」という方や女性の方にもぴったりだと思います。このクオリティで750円は正直かなり良心的だと感じました。店内は活気があり、スタッフさんの対応も丁寧。人気店なので時間帯によっては行列になりますが、それでも待つ価値は十分あります。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあるのでアクセスも問題ありません。和歌山で本格的な家系ラーメンを探している方には、ぜひ一度食べてほしいお店です。家系好きはもちろん、初めての方にもおすすめできます。
先ずは券売機にて。全ての具材が載るのが「スペシャルラーメン（並盛）」ですがノーマルデフォの・ラーメン（中盛）1.5玉＠950円をchoiceし、Lの字CTへ腰を下ろします。マスターが丁寧に作ったラーメンが配膳されましたので、先ずはデッドで‼（ウホッ、かなり濃いや～ん😋）唇に脂が纏わり付くくらいの濃厚スープの登場に驚かされたのが正直なところ。醤油エッジはさほど強くは感じませんので、豚骨スープ ＞ カエシと言う感じですかね。でも和歌山県内で「家系」を名乗る麺屋さんでここまで濃厚なsoupはされて無いと思われますのでそこが「強み」になりますね。スープ濃度に驚かされましたが、個人的に気に入ったのが「麺」 太麺と細麺を選択できますが、迷いなく「太麺」をchoiceしましたが、それが成功♪シッカリと食感がありながら、ちゃんと茹で上げられ、粉の風味もしっかりと残り、濃厚スープとの相性は申し分なし‼ニューカマーが登場したのは嬉しいですし、私自身、いわゆる『直系』の家系ラーメンを食べた事がないので比較は出来ませんが、（このスープ濃度、味わいは地元和歌山の人には好きな味やろなぁ〜😋）素直にそう思いました♬
毎週食べに行ってるリピーターです週に1回は食いに行きたくなる中毒性ありです(^^)色々食べた僕のおすすめは・スペシャルラーメン(麺の太さ) 中太麺(硬さ) 硬め(醤油) 普通(鶏油) 普通卓上の調味料で半分食べた後に山椒をかけ残りの半分を食べます！気分を変えたい時はブラックペッパー+ごまを振りいただきます！ライスもおかわり無料でこの米が高い時代にかなり良心的で嬉しいですね！
ここは接客も丁寧で店長らしき人は元気で気が効く方で1人でも来やすいので気に入ってますラーメンの味はスープも濃すぎず薄すぎず、和歌山ラーメン風？の家系ラーメンで、正直めちゃくちゃ美味いです🙆テーブルに置いてた山椒がスープに合って結構好きお酢もあるので次回いれてみます。
和歌山での家系といえば革麺屋、丸花が有名所ですが、ここのお店では店頭で骨からスープを作っているこだわりだけあってこれぞ本格家系といえる仕上がり。濃いめが好きなので濃いめを注文しましたが塩からいといったものはまったくなく丁度いい濃さと濃厚さ。麺も中太麺と細麺があり私は中太麺を選びました。これもまたスープとマッチしていて抜群に美味い👍チャーシューは今までに食べた事のない感じですごく美味しかったので次回はチャーシュー麺を注文したいと思います。他の評価でスープが薄いとのコメントも見かけますが少なくとも私は決して薄いという印象はなかったのでオープンして数日ということもありまだ味が安定していないのかなと、、、和歌山でこんなに美味しい本格家系が食べられて嬉しいので今後の課題として頑張ってほしいと思いました。
スペシャル(¥1,100)とチャーシュー丼(¥500)を注文しましたラーメンはよく言えば癖のない、悪く言えば味のしない家系というような感想です。パンチのある味を期待していたのでちょっと期待外れではありました。卓上調味料が揃っていたので酢や胡椒などでアレンジできたのは良かったです！チャーシュー丼の方はご飯が結構固めだったので口にかき込みにくい印象を受けました。チャーシューも固めで、白髪ネギは太めのカットで少し口に残るように感じたのでもう少し細くふわっと仕上がっていると良いのかなと感じました！白米が¥200円で注文できておかわり自由なのは良いと思います(ですがこの白米だったらもう良いかな…という気持ちになったので改善あると嬉しいです)あとはオープンして4日目ということもあってかオペレーションが上手く回ってなかったなぁと感じました(今後に期待…！)和歌山の家系は確立されたお店がいくつかあるので頑張ってもらいたいです。
ラーメン(並) 900円ライス 200円※ライスは最初の200円でおかわり可硬め・濃いめ・多めでオーダー。具材は一般的な海苔・チャーシュー・ほうれん草以外にも白髪ネギ・味玉・多少の刻みネギが標準の模様。チャーシューは一般的な関東の家系ラーメンだと1枚が標準の場合が多いですが、こちらは2枚入ってます。私が家系ラーメンを推し量る基準としては、やはり直系であり、如何に直系の味に近いかどうかで見る傾向が強いです。その観点から言うと、相当カエシが弱く感じました。本当に濃いめで提供されたのか？作り間違えたんじゃないか？という位弱いです。濃いめでこの濃度なら普通では頼まない方がいいかなと思います。卓上セットのにんにくやコショウで味を整えようとしましたが、この濃度の弱さは調整でどうにかなる問題ではなかったです。チャーシューはある程度厚みのある普通のチャーシューで、スモークは効いてないですね。いわゆる家系特有のチャーシューっぽくは無いですが、量も多めですし非常に柔らかくて美味しかったです。味玉はあまり味が染みておらず、限りなくゆで卵です（有料の味玉とは違うのかもしれませんが）最後にお酢を入れてみましたが、やはりカエシの濃度が弱いので、完全に酢に負けてしまってますね。とは言え、これはあくまでも【直系】を基準にした場合の話であり、そことは切り離して考えると決してマズいという事はありません。和歌山にある家系ラーメンと呼ばれる他店も、直系比較ではやはりパンチが弱い店が多い傾向にありますからね。土地柄的にはこの抑えた味の方が好きという方が多いのかもしれません。そういう意味で評価は中間的な点数にします。
| 名前 |
頂上家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土] 11:30～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ぶらくり丁にある頂上家へ行ってきました。好みは太麺、ほかふつうにしました。店炊きのとろりとしたスープは豚骨というよりかは鶏油の印象が強いです。醤油感も見た目ほど感じませんのでしょっぱいのが苦手でも大丈夫です。パンチのある味にするなら味濃いめにした方が良いかも知れません。太麺は普通からやわ目がいいと感じました。チャーシューはスモークされていないタイプでした。