岐阜の飛騨牛、感動の美味しさ！
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飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家の特徴
リニューアルした新店舗で、完全個室でゆったり食事が楽しめる。
飛騨牛の柔らかさと肉汁が絶品で、感動の味わいを提供する。
売りのひとつ、豊富な部位を使った焼肉やしゃぶしゃぶが魅力的。
以前と比べ、だいぶスッキリと現代的に洗練されたモダンな店内。日曜のランチで伺いました。ほかのレビュアーの方にも記載されている方がいらっしゃいますが、取り分ける必要のある自家製豆腐は以前の普通に出てくるスタイルでよかったのでは？正直面倒に感じましたし、店員さんも慣れてらっしゃらないのか以前よりミスが多くありました。開店当初よりお世話になっていますが価格が上がるのは原材料費輸送費コストなどある為仕方がありませんが、せっかく美味しいものを提供してくださる良いお店なので、今後の改善を望みます。他店舗と比べやはり本店は広さが別格なのでゆったりとした時間が過ごせた点はとても感謝しています。
食べログから予約して伺いました。贅沢網焼きコース馬喰亭夢ランチと追加でスペシャル盛りを注文しました。夢ランチのロースですが 柔らかくてとても美味しかった。 スペシャル盛りのお肉も最高でした。スタッフの方々ですが少しミスもありましたが 一生懸命されていたのが心から感じられました。ご愛嬌で問題無いです。
肉は美味しいのですが、期待を上回るwowがほしかった。店の雰囲気がハードルを上げているから、接客と商品力を磨かなければ。
日曜日の昼に予約し訪問しました肉は美味しかったですただ、自家製の豆腐の餡、箸等が足りなかったり準備の不手際が目立ちましたご飯、味噌汁を手で運んできて空いている場所に適当に置くとか自宅じゃないんだからと思いましたご飯茶碗の上に手がある状態で持って来られるとまずそうなんですよね人数が多かったのもありますが全員にご飯、味噌汁が行き渡る頃にはご飯が冷めてました高級店で営業したいならそれに見合った接客をするべきではないでしょうか？自家製豆腐も何のこだわりかわからないけど特に美味しいこともないので自分で取り分けるだけ面倒味噌で食べる野菜も普通にサラダの方がありがたいかな店員さんは感じの良い方が多いので会社としてオペレーションの見直しをすれば価格に見合った店になるのではないでしょうか。
岐阜環状線の長良付近でマツダとニッショーのある交差点を北（畜産センターの方向）に進むと右手に現れる飛騨牛のお店。焼肉で有名な店だが、しゃぶしゃぶを食べるためにランチで利用。しゃぶしゃぶだけでもいくつかのランクと肉の量が異なるメニューがある。特選的なメニューを注文したところ、とても新鮮な野菜サラダ、その場で豆乳から作る寄せ豆腐、飛騨牛の握り、ご飯、味噌汁にしゃぶしゃぶと結構な量。味はどれもとても美味しかったが、中でも野菜サラダの新鮮さと握りのとてもしっかりとした肉の味、そしてなんといっても口の中でとろけてしまうしゃぶしゃぶが最高で、最初の一口を口に入れたあとは会話が暫く止まるほどだったw予約して行ったため待ち時間はなかったが、13:30という時間でも入口には何組も順番を待っていたため予約をおすすめする。
飛騨牛をふんだんに味わえます。改装されたからか店内すごく綺麗で雰囲気めちゃくちゃいいです。お肉や盛り付け デザートまで大変満足出来ました。素晴らしいです。岐阜まで食べに行ったかいがありました。また行きます‼️
業者さんの旅行で岐阜にある馬喰長良本店へ行きました。岐阜の誰もが知る有名店とのこと内装からお洒落な雰囲気で個室がありゆったりできるお店馬喰ランチを頂きました。飛騨牛を一頭丸々仕入れているらしくいろんな部位が楽しめました。サラダ自家製豆腐塩タンミスジ炙り牛握り飛騨牛3点盛り（イチボ、ハネシタ、ウチモモ）焼き野菜ご飯味噌汁デザート柔らかくて美味しい飛騨牛🐮ご飯をおかわりしちゃいました笑最後のデザートでお腹は満腹です😆高級なお肉を食べられてお得なランチです。
お店が新しくなってからは初めて訪店。予約なしではなかなか入れない。今回はanniversaryで、友人達のご招待。秀吉コース¥6380をいただいた。一口サイズの前菜はどれも美味しい。生ビールに店名の焼印が入っていて驚き、ビールも良い冷え加減で美味しい。飛騨牛の刺身、牛タン、特選飛騨牛盛りもとろける美味しさ。さすが馬喰。ただ、時間制限があった為かお肉の提供が早く早々にごはんが出て来てしまった。いやいや、まだビール飲んでるし。冷めてしまったごはんを食べながら、せめて味噌汁があれば良かったなと思った。お店は高級感があり、肉もいい。接客も年配の女性は素晴らしかった。が、ゆっくり飲みながら楽しむお店ではないのかな？
初めて馬喰長良本店へ行きました。店舗によってメニューも違うので、新たな発見がありました。生ビールの泡に文字が書かれてるのにはビックリ！店員さんも丁寧な対応でしたし、味は最高。また、来ます。
| 名前 |
飛騨牛一頭家 馬喰一代 長良本家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-232-4129 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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職場の忘年会で利用しました。すき焼きのコースです。お肉は3枚。食べ盛りの人には足りませんが、酒を飲みながらなので、十分かも。