岐阜市日野南の無化調ラーメン。
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らぁ麺や 百代の特徴
岐阜県唯一の無化調ラーメン、まろやかな癒し系スープです。
特製醤油ラーメンや辛味噌まぜそばが好評で、絶品な味わいです。
国産小麦の自家製麺と絡む、魚介系醤油の絶妙なタレが特徴です。
ワンオペ店主のまぜそばと油そばを主力としたお店(間違ってたらすいません)食材こだわってる感じします。いつもは油そばなんだけど、期間限定で数種類の味噌をブレンドした味噌ラーメン930円を発見したのでそれを券売機で購入〜☺️んーおいしかったけど、、、やっぱ白髪ネギに、あの食欲をそそる熱々の香り付けされた油をジュワ〜〜〜っとかけて提供される油そばが好き♥️駐車場はお店の裏側です🅿️
岐阜市日野南にある百代さん。昔はふぉとらんどというカメラ屋さん跡地にあります。駐車場は皆さん迷いますが店舗裏側に7〜8台停めれます。食券制のため現金のみでキャッシュレス決済はできません。店主ひとりで切り盛りされているため、時間には余裕持って行きましょう。お昼休みが限られているサラリーマンですが、ヒヤヒヤしました（笑）まぜそば大盛りをいただきましたが、麺はツルツルのストレート、サイコロより少し大き目のお肉が美味しかったです。ただ、店主の物言いが接客には向いていないような気がして、減点。
🍜🍜🍜*らぁ麺や百代つけそば 850円*18時過ぎに来店。安めのお値段にビックリ!!気になってた、つけそばに♩所々に店主さんのイラストがあってまぁまぁ似てた😂👏王道な感じのつけ汁。少し甘いのは醤油？岐阜の醤油は甘いのかな🤔？？ムチっとした麺が美味しかった！ずっと気になってたからやっと行けて良かった🥰
Ｒ5年10月 初訪問ベーシックな醤油ラーメンをチョイス！麺大盛りは無料でOKスープはさっぱりしてて美味しかったです。何系…なんだろう麺の食感が良く、美味しかったのと、小麦の香りがして良かったです。ごちそうさまでした。
超々貴重です🍜岐阜県では唯一無二に近い無化調のお店まろやかで優しい無化調の癒し系スープもう何年も通っているが全盛期に比べると落ち着きすぎてしまった感があるがそれでも、無化調自然派食後の罪悪感無お腹もゆるくならない細胞に染み入る百代のラーメンこの時代にその価値に気が付く人は少ないかもしれないけれどきっと疲れてくるとここのラーメンがなぜか恋しくなるでしょう。
特製醤油ラーメンいただきました。丸鶏の出汁の効いた少し甘めの無化調のスープとつるつるとした自家製の中細麺、香ばしい肉ニクとしたチャーシュー とても美味しかったです。
チェックしたあったんですが今日初めてうかがえました。つけ麺ではなく「つけそば」。この呼び方にそそられる。並盛200g中盛300g大盛400gです。魚介系のあっさり醤油スープとありますが、酸味が効いてて甘めのしっかりした味付け。麺は全粒粉の太麺とありますが、自分的には中太麺の印象。でもモチモチで食べ応えありました。他のクチコミにもあるようにワンオペらしいので確かに提供までに時間かかりましたが、あまり気になりませんでした。駐車場は店の裏に10台分ありますが停められるのは8台のようです。
他の方のレビューの低評価はワンオペに対するものでした。食器を下げたり定期したり案内したりに、相棒が要りますかね？ラーメン好きの友人に紹介されて初来店予備知識ZEROで感じたのはTheお上品 という印象でした。醤油ラーメンでしたが、他の知人に塩全部乗せを勧められたのでまた次回を楽しみにしています。※大将がラーメン屋の大将ぽくない雰囲気(笑)数種あるメニューそれぞれに固定のファンがあるパターンなので、通って制覇したい。
辛味噌まぜそばを頂きましたが丁度いい辛さで美味しかったです😋辛さ調整用の辛味噌もついてくるので物足りない方は追加されるといいかもです！麺だけ食べ終わったらライスを残った具に混ぜて食べると2度美味しいそうなので今度試してみたいと思います！ごちそうさまでした！
| 名前 |
らぁ麺や 百代 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-214-6437 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～14:20,18:00～20:50 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒500-8212 岐阜県岐阜市日野南７丁目１−１ Side Way フジサワ |
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46回目の訪問。つけそば(並)¥850チャーシューＴＰ▶︎¥260まぜそばが人気で美味しいですが、個人的にオススメなのは 「つけそば 」です！酸味、甘み、辛み少々で非常にバランスの取れたつけ汁に、自家製つるモチ麺🥢店主ワンオペなので、時間の無い方、せっかちな方、温かく見守れない方は行かないで頂きたいです。ここで悪口なんか書いてないでチェーン店にでも行ってください😌動線の問題等改善点はそりゃーもちろんありますが、それも込みで店主の人柄が好きなのです。