一宮の味噌煮込み、丼で新鮮！
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太田屋 高見店の特徴
太田屋高見店の味噌煮込みうどんは丼で提供され、新鮮さが際立ちます。
濃厚な味噌の風味とコシのある麺が絶妙に絡みつく一品です。
季節を感じる薬味や漬物がついて、味わい深いランチ体験を提供しています。
一宮市にあるうどん屋さんてす。本店と違って、メニューが豊富でした。味噌煮込みうどんランチセットを、いただきました。半熟玉子をトッピングしました。中細うどんを使用し、厳選された具材で調理された、丼仕様の味噌煮込みうどんでした。御飯と一緒に食べると、別格の美味しさになりました。
愛知県一宮市大和町宮地花池高見￥600円ﾃﾞ11:00-21:00月(休)2024/6/8一宮市の南の県道沿いにある平屋戸建うどん店。味噌煮込みうどんが有名であるが、６月であり親子丼をお姉さんに注文する。木のテーブル２席に小上がり４卓、奥にはもテーブル２席あるうどん屋の雰囲気。土曜日の夜とあって家族連れが来店していた。親子丼には珍しく味噌汁かサラダが選べる。長方形の和盆にどんぶりの親子丼は出汁が効いた色合いと錦糸乗りが掛かる。茶色く透明なよく煮込まれた玉ねぎ。玉子も出汁が染み込む。紅白蒲鉾、細かめの鶏肉、海苔の風船が重なる味わい深いそれは味噌煮込みうどんの味わいにも関係があるのであろうか。陶器皿にレタス、千切りキャベツ、カットキュウリ、トマトに酸っぱい和風ドレッシングサラダはありがたい。小鉢にたくわん二枚が付く。うどん屋の醤油出汁の効いた親子丼を頂いた。
日曜日の午後３時過ぎというヘンな時間に訪問。途中休憩ナシの通し営業は本当に有り難い。こんな時間でも先客が二名あり。「太田屋本店」からのノレン分け。同じノレン分けでもコチラは味噌煮込み以外にもドンブリ物などいろいろありますが、ま、基本で行きましょうと「生卵入り・小ライス・ノンアル」を注文。十数分で到着。相変わらずの安定の味でした。青ネギ多めでちょっとうれしい。そうそう。「鶏肉が硬い」と勘違いする人が多いですが、あれはたしかダシを取った後のですから、硬くて当然なんだと思います。昔っから変わらずこのスタイルです。
6年ほど以前に小牧の「太田屋」で味噌煮込みうどんをいただいた土鍋ではなく“丼”で提供される味噌煮込みうどんが新鮮だったその時に「太田屋」の本店が一宮に存在し、味噌煮込みうどんの「原型」だと主張するファンから根強い人気のお店だと知る本店での「味噌煮込みうどん」オンリーのメニューに対し、各店でメニューが異なるようなので、それぞれが独立したお店なのだろう11:00ちょっと前に到着駐車場が埋まる前に写真撮るなので“のれん”は出される前北側の駐車場退店時にはここも満車店内は座敷席と奥にテーブル席入り口に近いカウンター席に着座中休み無しの通し営業時間の中の11:00～15:00がランチタイムもちろん「味噌煮込みランチ」をオーダーお土産と味噌煮込みうどん各種うどん・そば・きしめん（温）と（冷）丼物・ご飯物とおつまみ・飲み物各種セットメニュー卓上に天かすを確認七味と一味の容器が違うのがわかりやすくていいお客さんが続々と入店人気のお店であることを実感する「味噌煮込みランチ（900円）」の配膳味噌の香ばしい香りで胃袋がアップを始める添えられた薬味と漬物取皿に取り分けていただく濃厚な味噌の風味がしっかりしている「スープ」「麺」は“きしめん”のように平たい食べてみると麺のコシと濃厚なスープが絶妙なコンビネーション食べ続けていても“塩っけ”を意識すること無く美味しいそして、ごはんが進む“丼”の味噌煮込みうどんも好きだ。
| 名前 |
太田屋 高見店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-26-1101 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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