岐阜の隠れ家、香ばし鰻。
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お清水うなぎ 在郷料理 山居の特徴
中国産ではない国産のうなぎで、くさみが全くなく食べやすい。
茅葺きの建物が目印の、趣深い隠れ家的お店である。
皮目がパリッとした絶妙な焼き加減のうなぎが絶品で、一番美味しいと感じるお店。
岐阜県関市へ行った時のこと。むちゃくちゃ良かったお店だったので、すこし前ですがアップします。関市は鰻が有名だと聞き、知り合いのおすすめのお店にきました。うな丼とうなぎの薄造りを注文。うな丼の外目はカリカリで身もふんわりとして身がすごく美味しい。うなぎの造りは初めて。食感はてっさに似た感じですが噛みしめるたびに脂の甘みがあり、物凄く美味しい。車でなければ日本酒貰ったのにな。店内の雰囲気も抜群で、とても満足度の高いお店でした。大阪からわざわざ行きたいくらいおすすめです。
日曜の11:30に訪問。ここは電話などで予約は受け付けていないそうですが、開店時間に行けば待つことはほぼないそうです。店構えから素敵な雰囲気で店内も趣があり、お値段も良心的でまた絶対行こうと思わせてくれるお店でした。ただ店に行くまでの道がちょっと狭く、田植えの人の車が路駐してたりするとめちゃめちゃ通りにくい感じになるのでそこだけ要注意です。
鰻好きな私にとっては好みの味でとても美味しかったです。山椒もよかったです。雰囲気もいいし、店員さんの接客も素晴らしいです。また近くに寄った際は是非訪問したいです。
とっても美味しい隠れ家的お店うなぎは国産ということで中国産のような大きいものではないですがくさみが全くなくとても食べやすかったです。
お盆のピーク12時に伺いました。入店までに1時間待ち、注文から提供まで、90分待ち、恐らく一番タイミングが悪かったと思います。スタッフのみなさんも大変お待たせして申し訳ございませんの言葉を常にかけていました。鰻はとにかく美味しかったです。充分に満足できました。繁忙期にはそれなりに時間的な余裕を持ってチャレンジする事をお勧めします。
町からすこしはずれた場所にあり、素敵な雰囲気のお店です。店員さんがとても感じが良くて好感が持てます。まぶしを食べましたが、あっさりしててとても美味しかったです。ウナギはかりっふわって感じでした。また行きたいです。
口コミでの高評価を見て行ってみました。平日の13時に行ったのでお店自体は空いていました。周りは田んぼで田舎のお店って感じ、失敗したかも！と一瞬思います。が！、ウナギは皮がパリッとしてタレも好みの味で、今まで食べたウナギのなかでも最高のランクです。お値段は高めですが、また行きたくなるお店でした。次回はウナギのお刺身を頂きたいですね。
上う鍋をいただきました。鰻そのものの味を味わえます。弾力があり、鍋で長めに煮込んでいつものうな丼の鰻感触でした。小鉢などの味付けが繊細でとっても美味しかったです。セットのうな丼の鰻の皮が今まで一番パリパリでこれまた美味しかった。ゆっくり出来てとても良かったのですが、とてもご親切な店員の方の声が丸聞こえで、売りなのかもしれないんですがこちらがどこに住んでてとか話されてるのは気持ち良くはなかったです。
皮目のパリッと焼かれた鰻でした。今まで食べていた鰻とは違い甘辛い感じはなくさっぱりと美味しくいただきました。また、接客していただいたのは若女将？さんがとても感じが良くてほっこりと出来ました。お庭を見ながらいい時間でした。ご馳走様でした。2022.12.
| 名前 |
お清水うなぎ 在郷料理 山居 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-229-6637 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 11:30～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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友達と3人で初めての来店です！本日は単品のみの提供なので、仕方なかった。うなぎの薄造りとうな丼大盛(肝吸物、香物)を注文して食べました！めちゃ美味しかった(''∇^d) ☆!!うなぎの神経抜き、血抜の技術は凄かった！うなぎの薄造りは生うなぎを食べるのは生まれて初めてでした！美味しく食べれるなんて、夢みたいでした！また食べに行きたいと思います(*^^*)