本格手打牛肉拉麺が至福。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
香蘭 本格手延牛肉拉麺の特徴
本場、中国蘭州のラーメンが楽しめるお店です。
手延べの牛肉拉麺は驚くほどの長さと食感を誇ります。
アッサリ系のスープは賛否が分かる独特な風味です。
スープが美味しい！！手延べだから麺の舌触りもツルツル色々食べてみたい。
本場のラーメン美味しいよ。
兵庫町に随分と前から派手な看板が掲げられていて、いつオープンするのか気になっていたラーメン屋。ある日、店の前を通るといつの間にかオープンしていました！ちょうど小腹が減っていたタイミングだったので、思わず入店してしまいました。看板の感じとか、本格手延牛肉拉麺って文字を見ても、クセ強感が伝わってきます。注文はメニューの一番手に表示されている〈蘭州牛肉ラーメン〉と〈唐揚げ〉を。こちらは入り口の券売機で注文するスタイルです。店内はカウンターとテーブル席があり、キャパも意外とありそうです。注文して5分ほどでラーメンと唐揚げが運ばれてきました。まずはスープです。正直これは好き嫌いが分かれそう。一口で（鶏ガラでも豚骨でもない）牛骨を感じるスープですが、後味に漢方っぽい香りが残ります。見た目ほど辛くはなくさっぱり系スープなのですが、苦手な人もいるかもしれませんね。個人的には嫌いではないです。麺は手延麺とのことですがあまりよく分かりませんでした。コシが強いタイプではなくスープの旨味を吸う系の麺、といった感じでしょうか。トッピングされている具は、葱、牛肉、薄くスライスした大根です。大根の食感が意外と良かったですね。次回は他のラーメン（牛角煮ラーメン、担々麺）を試してみたいと思います。余談ですが、唐揚げ…衣がカラッとして美味しかったです！唐揚げ定食、始めてくれませんかね☺️
本格手打牛肉拉麺 香蘭この【香蘭】言う名称は高松市では品格がある焼肉屋と同名につき【牛肉拉麺】に期待は膨らみます。券売機でラーメンを購入すると配膳してくれ、食後に各自で返却する半セルフの流れ。とりあえず好きな先に座り食券を渡します。卓上にはコショウなどはなく酢や醤油が置かれている感じです。牛骨醤油ラーメン 900円（税込）待つ事，3分程で着丼，見た目は大陸系の商品みたいな感じですね。具材には青葱、もやし、焼豚が3枚のみ。スープは、ほぼ塩味で牛骨も醤油もはほとんど感じず特徴的なグルタミン酸の円やかさが鼻につく。麺は平たい多加水麺で恐らく熟成はしてないタイプ小麦粉、水、塩の味わいだけが仄かに香る激烈にシンプルな味わい（大玉です）店内に漂ってる八角のスパイシーな香りは何？って思ってましたが肉についてます。薄味で量が多く味変ツールがないので正直なところ少し啜ったら食べ疲れしちゃいます。はなまる肉店ほどでなくも肉を感じる内容の方が日本では受け入れられるなかも。香蘭香川県高松市兵庫町2-5
本場で蘭州ラーメンにハマり出張で都会に行った際には蘭州ラーメン屋を探して食べに行く程蘭州ラーメンが大好きなおじさんです｡とうとうこの高松に蘭州ラーメン屋が出来たと聞いて直ぐに食事に行きました｡本場の味をそのまま再現していて凄く美味しかったです。蘭州ラーメン以外にもあっさりな牛骨醤油ラーメン、トロトロな牛角煮ラーメン、めちゃ美味い牛骨坦々麺などあり日本向けに味変をしたメニューもありました｡因みにこの牛骨坦々麺、嫁が注文して食べて見ましたが、かなり美味いです｡蘭州ラーメン独特なスープの香りが苦手な方は是非こちらの坦々麺を食べて頂きたい｡普段あまり食べない嫁がスープまで飲み干していました｡僕は多分常連になると思います｡
美味しいですよ‼️
2025年11月20日オープン焼肉の香蘭さんとはまったく別もので関係ないのだとか☆おそらく、日本の方ではないお店の雰囲気(昼)11時～14時(夜)17時～21時ですが、他の方のブログを拝見すると現在は昼営業のみだそう ※2025年11月現在券売機システムになりますので先に券を買って、店員さんに渡します☆[本格手述牛肉拉麺]とあり厨房内で、麺を手で延ばしているのがチラッと見えましたよ(^^♪・牛骨醤油ラーメン 900円・味付け卵 150円調理は手早いですね◎たっぷりスープに牛肉のチャーシューが2枚手述べ麺は、どこまでも長く伸び～～る食感です(〃￣ω￣)σ引っ張っても引っ張っても終わりの見えない長～い麺やや太めの部分とテロッと細めの部分を感じるので手打ちかはわかりませんがなかなか、おもしろい食感であるかと♬以前に、鳥取に行った時牛骨ラーメンを食べましたがその時ほどは、牛骨を強く感じないスープアッサリ系の風味に思えますが賛否分かれる感じかも……ですね(^▽^;)器が、何て言うんでしょ～～アルマイトっぽい性質なので冷めずにアツアツでいただけましたよ◎麺は、割とボリュームがあるので1杯でお腹は満足になりますね☆食後は、返却口の棚に返しますおご馳走さまでした(^^♪
| 名前 |
香蘭 本格手延牛肉拉麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
2025年11月20日オープン٩( ᐛ )و本場、中国蘭州のラーメンが味わえるお店！麺は手延べでオーダーが入ってから心を込めて、1杯1杯手延べております！今回は「蘭州ラーメン」と「棒棒鶏」を注文しました！※お支払いは、現金支払いのみ。