萩の隠れ家で味わう瓦そば。
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瓦そば柳屋 萩城下町店の特徴
瓦そばのタレは、レモンと紅葉おろしを合わせると絶妙な味わいです。
焼き具合がバッチリの瓦そば、パリパリ感が楽しめる一品と言えます。
萩の街を散歩中に見つけた、隠れ家的な雰囲気のあるお店です。
日曜日12時少し過ぎに訪問、並ばずに入店先ず最初は、そのままで次に、タレつけてそれから、レモンと紅葉おろしを入れてと初めから、レモンと紅葉おろし入れてタレに浸けて食べるのが一番旨いが茶蕎麦の食感が少しモサモサするのが気になったパリパリの所は良いけど全体的に考えれば合格。
二人前注文しましたが、最初に大盛過ぎて食べれるか不安でしたが、さっぱりあっさりでペロリでした。めちゃくちゃ美味しいです。味変も楽しめて大満足でした。
とても美味しかったです。つけ出汁の香り、味わいもよく何より麺が細麺なので麺本来の味わいと焼けてパリパリの食感と両方しっかり味わえます。今までいただいた瓦そばの中で1番だったと思います。セットでいただいた牛めしもお肉はとても柔らかく、味わいも上品でとても美味しかったです。店内は小ぢんまりとしていますが落ち着いた雰囲気。お店の方の対応もとても良かったですね。
萩の街を散歩してて偶然見つけたお店です。１１時のオープン１０分前には誰も居なかったのに、開店時は人だかりが。ギリギリ入れました。中はオシャレな雰囲気で、スタッフの人の対応も凄くイイ！極め付けは瓦そば！ボリューム、見た目、味、全て、超満足しました。初めての瓦そばで、そこまで期待してなかったからか、凄く美味しかったです。とにかく満点を点けたくなったお店でした。
駐車場は萩博物館前に停めると近いです入ってすぐの椅子席は満席で奥の隠れ家みたいな部屋に通されました、店員さんの接客もほっこり、瓦そばはバチバチ音をさせ麺の焼き具合もバッチリ、錦糸卵の味も、つゆも、好みでした。満席だとしても回転が速いから待っても良いかもです。滞在時間は約30分。
| 名前 |
瓦そば柳屋 萩城下町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7797-5779 |
| 営業時間 |
[月火土日] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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先日、母と2人で瓦そばを頂きました。お店の外観、内観ともに洗練されており、店内から眺められる綺麗な庭も印象的でした。瓦そばがとても美味しいことはもちろんのこと、店員さんがとても丁寧で、良い時間を過ごさせて頂きました。近くに行くことがあれば、ぜひまた行きたいと思うお店でした。