藤沢の美味しい手作りソーセージ。
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SAUSAGESTAND AO （ソーセージスタンド アオ）の特徴
神奈川県藤沢市鵠沼海岸にある手作りソーセージ専門店です。
スタッフの元気な笑顔で楽しく過ごせるお店です。
フレッシュサルサのセットやホットドッグも大人気です。
ソーセージとても美味しかったです♪スタッフの方が元気な笑顔でとても感じがよく、気持ちよく過ごせました。あの気さくさ、意外とできそうでできないんですよね。また伺います。
美味しいソーセージが食べられるお店があると言うので「SAUSAGE STAND AO」にやって来た✌️・神奈川県藤沢市鵠沼海岸にある手作りソーセージとホットドッグ🌭の専門店。名前の由来は、お店のオーナーの愛犬の名前「アオ」からきている。また、鵠沼海岸や茅ヶ崎は空と海🌊が青いことから、その景色にちなんで名付けられたという説もある。・こだわりのソーセージは、茅ヶ崎の「ハム工房ジロー」のソーセージを使用。これは、100年続く🇩🇪ドイツ伝統製法で作られており、添加物に頼らず、国産豚肉🐖100％で作られている。肉本来の旨味とジューシーさが楽しめる。・メニュー🅜🅔🅝🅤は、ホットドッグ🌭が人気で、その他にソーセージプレート、焼き立てピザ🍕、贅沢サンドウィッチ、スムージー、クラフトビール🍺などもある。・注文したのは、ソーセージプレート1,900円にサラダ🥗450円とアイスティー400円の合計金額 2,750円。● このソーセージは、適度な塩味とお肉の旨味が溢れていてジューシーでとっても旨い😋😋😋🤤 本物のソーセージを久々に食べられた感じ❣️❣️❣️‼️🟧 テラス席もあるので、愛犬🐶🐩🐕🦮🐕🦺🐾と同伴も可能❣️❣️❣️🟧 営業時間 平日 10:00～18:00 土日祝日 10:00～20:00、定休日 水曜日。
久しぶりに「HOTDOG CAFÉ Umie」さんで、熟成肉工房ジローさんのソーセージのホットドッグを食べようと訪れたら、ホットドッグ屋さんはあるのですが看板が変わっていて衝撃。看板は｢SAUSAGE STAND AO｣とあり、メニュー表からは美味しそうな雰囲気がビシバシと漂っています。というかなんとなく見たことのあるラインナップ。ふと振り替えると看板の裏に｢熟成肉工房ジロー｣さんの文字を発見👀お店の方に聞いてみるとまんま｢熟成肉工房ジロー｣さんのテイクアウトのメニューを、Umieさんから声をかけて頂いて、2025/7/10にイートインとして提供されるようになったそうです。それならばと早速入店して注文。暑かったのでフレッシュサルサにしてみました。イートインだとサラダとポテトもついて¥1,380 です。ソーセージを噛むとパキムチンとした食感で、口に入れた瞬間に広がるの香りの良さ。そして口の中にじんわりと広がる旨味と燻製の風味がたまりません。そこに｢シールズベーカリー｣さんの小麦の風味豊かなパンが合わさり、肉旨味汁を受け止めてなんとも美味しい。フレッシュなサルサソースが口の中をさっぱりとリフレッシュさせてくれ、ひとくちもう一口と食が進んでしまいます。何気に添えてあるポテトも美味しくて、サラダも付いているのでバランスも良いですね。ジローさんは1925年創業で、保存料・増量剤・化学調味料を使わない''ドイツ製手づくりハム''の伝統味を、国内産豚肉を使用して作り続けていらっしゃってます。部位ごとにカッティングしたお肉を塩漬液に2週間程度長期自然漬け込みされています。漬け込み後は桜の原木を使ってスモーク。肉の臭みを消し旨味を抽出して風味を加えられています。手間がめちゃめちゃかかっているのですが、ジローさんの中では通常のサイクル。素材を大切に安心安全なものを提供してくれている事がありがたいですね。これだけのこだわりがつまっていてこのお値段はコスパ良いです。ショーケースではそのこだわりのハムやソーセージの商品や、サンドイッチも買い求める事も可能です。PayPay等使えます。今のところ特に定休日はなくて、月～金曜日は10:00～18:00、土・日祝日は10:00～20:00オープンです。※17:00以降はテラス席のみ。※テラス席はワンコ・水着OKです。※テラス席は喫煙可能のようです。
フレッシュサルサのセット(サラダ、ドリンク付)を頂きました。トマトの酸味で爽やかなサルサソースと表面サクッ中がソフトな食感のバゲットと表面カリッとするソーセージのコンビネーションが美味しかったです。また伺いたいと思います。
| 名前 |
SAUSAGESTAND AO （ソーセージスタンド アオ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-66-6341 |
| 営業時間 |
[火木金月] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ソーセージはめちゃくちゃ美味しし、満足なんだけど前の店を知ってるから味が変わって超悲しかった。あのバケットでこのソーセージやったから本当に美味しかったけど味が全然違くて悲しかった。