多治見の味、ザ・中華そば。
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大石家の特徴
60年以上の伝統を持つ、老舗の中華そば専門店です。
あっさりした醤油スープと縮れ麺が特徴のラーメンを提供しています。
厚切りのチャーシューがふんだんに乗った豪華な一杯が楽しめます。
もう30年近く前から、たまぁに訪問するラーメン屋さん。家の近くなら毎月行っていると思う。昔ながらの醤油味の中華そばってだけでも大好物なのだが、特筆すべきはやはり分厚いチャーシュー。食べ応え満点でした。何気にかまぼこもたまらないかもあ。
2025.3.6昼 並盛り…970円2025年ラーメン76杯目私がラーメン食べ歩きに目覚める以前、10代後半から20代前半によく通った店。当時はハマりすぎて、友人や母親を連れていく事もしばしば。逆にラーメン沼にハマってからはご無沙汰で、おそらく20年ぶりくらいの再訪。当時の記憶だと、もっとチャーシューが極厚だった気がするが。とは言え、それでも十分にブ厚いチャーシュー、食べ応えはバツグン！懐かしさを誘う、軽快なすすり心地の中細麺も、良いコンディションで供されている。私の地元・岐阜市では、老舗がどんどん閉店していく中、こうした店が今も活況であるというのは凄い事だわ。
昔を知らなければ、この評価はしません。もし３０年前にタイムスリップできたら、やりたい事がいくつかあり、その一つが名店たる当時の大石家に行くこと。チャーシュー麺はチャーシューが麺が見えない程乗っていて、デカくて美味い。とんでもない店だと心底驚愕したものです。正直、もう接客はどうでも良くて、ただただ昔の大石家の中華そばが食べたいだけ…。同じ思いの人はいるんじゃないかな。
値段かなり上がったな！並み650円→850円→970円味もかなり落ちた！チャーシューも薄くなった！各テーブルのつま楊枝、ティッシュもなくなった！それでも客は入る！昔からあるから？評判だから⁉可児店行ってみた！スープがうまい！チャーシューも分厚いティッシュはないが、楊枝はある！
2024/11/16 お昼前に来店。初訪問です。昔からある、かなり有名なお店ですね。11時来店だったので、ある程度の混雑は 覚悟してましたが…先客 1名でした(後客2名)。恐らく、運(タイミング)が良かったのかなと(笑)コチラの分家(暖簾分けかな？)みたいなお店(あきん亭)には 何度となくお伺いしていますので…ある程度、味の想像は出来ていましたが…。良い意味で、期待を裏切られた感じでしょうかね✨。注文は、中華そば・メンマ多め。見た目は、あきん亭のソレ。…ですが。あぁ〜✨ コレは美味い❗❗あきん亭とは 似て非なるものと言うのかな。まぁ。好みの問題だとは思いますが、個人的には コチラのスープが好きですね。チャーシューの煮汁かえしが強いと聞いてて、ただ醤油辛いと言うイメージでいましたが…いやいや。美味くて 全然飲み易いです✨今回、メンマ多めで1400円と言う感じで、中華そば並(970円)との価格差が430円。正直、1400円はかなり高額な部類の為に 結構躊躇しちゃいそうですが、メンマ普通の並970円だったら、十二分に納得いくかな✨。来店前は、有名店だし。話のネタ程度での訪問でしたが、また是非ともお伺いしたいですね🎵次回は、中華そば並で😊
【2024.11】並盛り(970円)大石家さんならではの気持ちいいほどのシンプル醤油いい意味で出汁に頼る感じのない浅めの仕上がりに、むしろ伝統や魅力を感じてしまう黄色を帯びた中細縮れ麺にはしっかり塩味があるのも特徴1963年創業、60年超の老舗です。
名古屋からツーリングで、ラーメン食べに行こうかって話で、行ってきました開店前だったのに、早めに店の中に入れさせてもらって…中華そばだけ一筋ってお店でしたチャシューメン大盛りと、小ライスを頼んで頂きましたチャシューは、けっこう入っていて、食べやすいサイズと…、美味しいスープ、そして女将さんや店員さんも感じが良い方々で、雰囲気も良くて美味しかったです。
大石家。決して家系ではないですよ。そう、この辺りでは有名な中華そばのお店。伺うのは約5年ぶり。平日の13時ごろ、混んでいるかと思いきや半分ほど席は空いていました。いただいたのは「チャーシュー麺（大盛り）」1500円。昔ながらの中華そば。変わらない味。様々なお店に影響を与えたお店。ほっとする味で好きなのですが、このご時世なので値上げしていました。最近「㐂色」「クラム」「まきた」などで1000円そこそこで食べていると、チャーシュー麺1400円はちょっと高く感じてしまう。
THE 中華そば一筋！というようなお店で、とてもおいしかったです😊お店の外まで行列だけど、回転はすごく早くすぐ食べられます！チャーシューメン大盛り(１３００円)を注文！チャーシューは外側がカリッと焼かれていて美味しかった😙基本的に中華そばかライス、ビールしかないので、チャーハンや餃子🥟が食べたくなってしまう！
| 名前 |
大石家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0572-22-5811 |
| 営業時間 |
[土日木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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ほぼ30年ぶりの大石屋さん可児市に1店舗、長野県10店舗近く展開(支店なのか、暖簾分けなのかは知りません)30年前の微かな記憶より、チャーシューがかなり小ぶりに。スープは出汁があまり効いてなくて、醤油辛い感じでした。お昼時だけど空席あり、なのに相席を勧められました。週休3日、お昼だけの営業でした🈺