隠れ家で味わう絶品ひつまぶし。
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八勝の特徴
昔から地元で有名な、あつた蓬莱軒と同じ味が楽しめる店です。
魚の鮮度と質にこだわったひつまぶし大盛りが絶品です。
繁忙期でも温かく迎えてくれるスタッフの人柄が魅力的です。
平日お昼に利用しました。地元の方で賑わってました。座敷席がメインなので、椅子派はしんどいかも。うなぎ美味しかったです。
こんなところに鰻屋さんが!?って思いましたが、駐車場もちゃんとあります。炊きたてごはんにのった焼きたての香ばしい鰻。美味しかったなぁ。また行きます。
うな丼をいただきました。結論から言うと、「うなぎを食べに行くなら、こういう店がいい」と素直に思える、満足度の高い一食でした。見た目の美しさはもちろん、うなぎの焼きの香ばしさ、タレの塩梅、ご飯との相性まで、全体の完成度が高いです。まず提供された瞬間に目を引くのが、うなぎの“照り”と焼き色です。表面が程よく香ばしく、ところどころにこんがりとした焼き目があり、写真でも伝わる通りかなり食欲をそそります。タレもただ濃いだけではなく、甘さとコクがありつつ、後味が重くなりすぎない印象で、箸が止まらなくなります。うなぎの脂の旨みと、タレの香りがご飯に移っていく感じがたまらないです。うなぎ自体も厚みがあって、しっかり満足感があります。外側は香ばしく焼きが立っていて、中はふわっとした食感が残っているタイプで、焼きの技術が丁寧だと感じました。炭の香りが立ちすぎて苦くなることもなく、うなぎの旨みをちゃんと引き出した焼き方です。「うなぎ＝柔らかい」だけではなく、“香ばしさ”もきちんと楽しめるのが良かったです。ご飯とのバランスも絶妙で、タレの量がちょうどいい。タレだくでご飯がベチャっとする感じではなく、米の粒感を残したまま、うなぎと一緒に食べたときに一番気持ちいい状態に収まっています。うなぎ単体でも美味しいですが、やっぱりご飯と一緒に頬張ったときの完成度が高いです。セットとして付いてくるお吸い物や香の物も、しっかり“脇役以上”の存在感があります。特にお吸い物があることで、口の中を整えながら最後まで飽きずに食べられるのが嬉しいポイントでした。香の物もちょうどよいアクセントで、途中で味をリセットできるので、最後の一口まで美味しく楽しめます。こういう丁寧さがあると、全体の満足感が一段上がります。器や盛り付けも品が良く、食事の時間がきれいにまとまっている感じがありました。うなぎの店って味が良くても提供が雑に見えるところもありますが、こちらは「ちゃんと食事として気持ちよく出してくれる」印象です。こういう部分があると、また来たいという気持ちになります。総合的に、うなぎの香ばしさ・タレのバランス・ご飯との一体感がしっかりしていて、満足度はかなり高いです。ご褒美ごはんとしてもおすすめできますし、「ちゃんと美味しいうなぎを食べたい」と思ったときに安心して行けるお店だと思いました。また近くに来たら再訪したいです。
住宅街の奥にある鰻の名店日曜日予約して開店直後に訪問注文はひつまぶしと口コミで気になったう巻き鰻はパリふわタレはしょっぱめ個人的にはしょっぱいのでタレ少なめでもいいかと感じましたう巻きが玉子がふわっと半熟で鰻もたくさん入っててお高めですが絶品でしたむしろう巻きでご飯いただきたい！う巻き定食をつくってほしいです。
やっぱり美味いここの鰻は味がいい！静岡との食べ比べしてもここに毎年行っちゃう！2週間前くらいの予約は必要なので気をつけて。
ここ最近お気に入りの鰻屋です。鰻はふんわり、タレは甘すぎず辛すぎず米の炊き具合もよく私好み。私はひつまぶしが好きですが夫は白焼き派。調理法を選べるのもいいですね。
平日のお昼に予約して行きました。まず、うなぎ屋さんで予約できるお店は少ないと思います。ありがたいです。ひつまぶしを注文しました。タレが過去一レベルで好きでした。辛すぎず甘すぎず絶妙です。大将が蓬莱軒で修行されたとのことで納得です。席も個室でしたので、ゆっくりできました。リピありです。ごちそうさまでした。
ここは、あつた蓬莱軒と同じ味が安く食べられることで昔からこの辺りでで有名な店。でも店は小さめなので、落ち着いて食べられる反面、なかなか予約取れない人気店。味は久しぶりに食べたけど変わらずあつた蓬莱軒の味わいで、安心してひつまぶしとして食べれます。時期や土日は予約は要ると思って行ってくださいな〜
土用の丑の日で美味しい鰻が食べたくて電話したら予約分は終了。やっとの事で27日の13時の予約がとれた隠れ家的なお店。必ず予約が必須。飛び込みで入店しても食べられません。名古屋の熱田有名店の暖簾分けのお店らしい。値段も本店よりお得。ひつまぶしを頂きました。皮はパリ、身はフワでタレも程よく量もタップリ満足。また予約して訪れたいお店。
| 名前 |
八勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-736-4875 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:30～14:30,16:30～20:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒463-0001 愛知県名古屋市守山区上志段味東谷２１０９−１４６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
近所の美味しいうなぎ屋さんです。謎に奥まったところにありますが、そんなに格式張ってない感じで普通に入られます。予約しておかないと席もうなぎも必要数確保できないかも？ということで予約必須ではないのですが、極力予約を。非常にわかりにくい立地ですがグーグルマップでちゃんと到着できます。味は好み次第でしょうが、自分はここの焼きすぎた硬さの無い、けど香ばしい焼き加減が好きです。ついつい、ひつまぶしに走ってしまうのですが、たまに思いっきって（？）丼とか行ってもしっかり満足できますので機会があればどちらもどうぞ。肝吸いもヨシ。あと、たこ唐揚げもお勧めです。