予約必須！
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田代の特徴
瀬戸市の深川神社近くにあり、人気の鰻丼専門店です。
絶品の関西風スタイルで焼かれた肉厚な鰻を提供しています。
予約は店頭のみ、行列必至のため早めの来店が必要です。
最高の鰻が食べれるのが田代さんです。鰻の弾力、厚み、脂の具合と超一級品。ここで食べてから他では鰻を食べれなくなったくらいです。お店の外にも鰻の美味しい匂いが広がっており食欲をそそります。一見さんは恐らく入れませんのでお店の方と相談の上、事前予約をお勧めします。ノリで当日行って食べれるお店ではありません。
良い匂いをさせてますが、そもそも一見お断りで、焼いてる店主曰く地元の常連さんしか入れていない、と。事情を知る人間によれば、店主が大病を患って以来そういう方針になったとのことで、それはお気の毒ではありますがともあれそういう事情ならこういった情報サイトへ掲載されていることがそもそも不適切であり店と客の双方に不幸なことだと思います。未だに「並ぶ価値あり！」という上位に表示される口コミを見てやってくる僕のような客も出てくるわけで。
人気の鰻屋さんへご招待頂きました。目の前で捌き、調理される鰻と炭の香り！食欲そそります！タレも絶品！美味しかったです！ごちそうさまでした！
連れられて食べに来た店基本うなぎはひつまぶしを好むが、なければ丼や重でも頼むここは丼専門だったメニューは至ってシンプルでうなぎの大小と米の大盛か普通、少なめも行ける様子昼の予約時間前に着いたので大将の捌きや焼きを堪能してる側からどんどん予約の為の来店が店頭での予約のみ受付の様子、そこかしこにSNSへのアップ禁止おねがいの張り紙多数ここ(GoogleMAP)は…グレー？と信じて投稿メディアに潰されるくらいならその方がいいね駐車場は店の裏手上に結構な規模焼きが上手、ふっくらと焼かれている様は捌きたてのうなぎからは想像も出来ない厚みもちろん柔らかさは格別米:少し柔らかめ、タレ:標準範囲の甘み、皮パリ度:標準ひつまぶしにしないのであればそこまで皮をパリパリにしなくても文句は無いそして端の焦げ目まで美味い、これはタレのおかげかな山椒が欲しかったが無かったので我慢まずは流儀に添いたい感じ好みに合う人は足繁く通うのだろう地元民に愛される銘店うな丼なら自分ランキングでもかなりの上位に食い込むくらい握りでも食べてみたい。
うなぎ丼(上)を注文1.5尾入っていて4
8月13日AM4時57分に行ったら予約受付終了。8月14日AM1時に行き1番ゲット。AM2時になる頃には四組待ち。AM3時5分に大将が来てくれて受付してくれました。土日は遅くとも4時30分くらいには来てないと難しいと思います。ほとんどのお客さん(女性も)が上うな丼頼むようです。生きた鰻を捌いてすぐに炭で焼いて提供し、100年継ぎ足しのタレ(甘め)が香ばしく焼けて美味しい。相方がGoogleの投稿画像を見て焦げてる感じが気になっていたようだが、食べるといい感じに香ばしくて美味しい。純粋にうな丼だけを味わう感じ。
最近は予約締切が早くなっているようで平日金曜日は6時過ぎに並んだときは既に5組程度。6：40頃から受付開始したときには20組程度並んでそこで受付終了でした。土日はもっと早いと思われます。店内はテーブル２つと一人席のみ。店内入る前に事前に注文するので店内での待ち時間は10分程度。入る前にオープンキッチンになっているので活きたうなぎを捌くところも見ものです。うな丼（上）は一匹半なのでかなり食べごたえあります。身がふっくらとして一度食べたら他は食べれません。
どんぶりからはみ出るうな丼。その場で捌いて炭火焼きにて提供されるうな丼は説明不要のおいしさ。来店時は早朝からの事前予約が必要。お昼時に直接来店では既に売り切れとなっていますので注意が必要です(ﾟ∀ﾟ)お店の周辺はウナギの良い香りで充満しており、店内は更にすごい事になっています。是非一度ご賞味を(ﾟ∀ﾟ)
朝4時45分に着き先客3名1時間後に大将が来て、予約開始。私は11時に3人で予約が取れ、名古屋まで戻り10時にまた瀬戸に向け出発！並盛3つ注文うちひとつごはん大盛普通の倍くらいありそうよく焼きだけど中はふんわり目の前で調理もされるので美味しさ倍増！
| 名前 |
田代 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0561-82-3036 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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連れも私自身も特に調べもせず11時を少し過ぎた所で伺いましたが、すでに売り切れ。と言うか、そもそも会員制の要予約店だったのですね。失礼致しました。これから伺おうと考えておられる方々が居ましたら、ご注意下さい。無駄足を踏んで一方的に不愉快になったりする必要はありませんし、そういうルールなのは仕方無し。