江戸時代から続く、鯨波の美味しさ！
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恵那醸造(株)の特徴
中津川の山奥に位置する、アクセス難の酒蔵です。
伝統の酒づくりが続く、創業200年の歴史を持つ蔵です。
美味しい地酒鯨波を提供する、魅力的な酒造所です。
創業は１８１８年（文政元年）…江戸時代の終り位。 ５代目当主、長瀬幸右衛門が酒造株を取得し酒造業を開始しました。現在は１１代目、酒造りを始めてから７代目になります。 所在地は岐阜県中津川市の福岡という小さな町のさらに山間部、二つ森山（標高1223ｍ）の中間標高600ｍにあります。三方を山に囲まれ前方に雄大な中央アルプスを望むことが出来ます。仕込み水は浦山（二つ森山）の湧水を使い、硬水でミネラル分が豊富に含まれています。お米は岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」国道から山の中へ数十分行ったところにある酒蔵です。駐車場ありました。鯨波 無濾過生 ひだほまれ 100%と、夏吟鯨波を購入。コスパの良い美味しいお酒ですね！
地酒美味しです！酒蔵の場所が秘境的場所なので後楽園ドライブとして訪れるのもオススメ☆
夏のスッキリした舌触りの鯨波をチョイス。なかなか美味しい。
山の中にある酒蔵で、国道から6kmほど山に向かって走った標高600mのところにあります。辺りには田んぼの他何もなく、静かな場所です。鯨波というお酒を作っています。酒蔵の見学をさせてもらい、説明を聴いたあとに試飲させてもらいましたが、口当たりがスッキリしていて吟醸はついつい呑みすぎてしまうやばいお酒です。他にも生、夏吟などありがありますが、どれもフルーティーでとても呑みやすいお酒です。特に飲みやすいのは、鯨波梅酒で飲み過ぎ要注意です。2024/08/19大人の社会見学で、坂下地区の高峰楽器と福岡地区で鯨波を作っている恵那醸造に社会見学に行ってきました酒蔵見学のあと、美味しい粕漬けをツマミに試飲させていただき、お土産に美味しい梅酒を買ってきました。
酒造りの歴史を知る事が出来ました。よくここに酒蔵を造ったと思う所にあります。むろも本格的です!
岐阜の山中にある、昔ながらの酒蔵で無濾過原酒を購入、対応して頂いた方も爽やかな雰囲気200年も過ぎた伝統の酒蔵です。
中津川の山奥にある酒蔵です。趣のある建物は小綺麗に整えられてあり、中もモダン和な感じで洒落てます。お酒自体も丁寧な作りを感じる華やかで甘みのある美味しいお酒です。
丁度、電気工事の人で忙しそうでしたが接客して暮れて念願のくじらなみを買う事が出来ました😁本当に山の中を走り走り奥の方に有るんですね😅大切な人に送りたいと思います😁
元気で素敵なおかみさんでした。試飲ができるんですが、運転手なので断念。
| 名前 |
恵那醸造(株) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0573-72-2055 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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酒造を見学できたり、試飲をできたりします。醸造の時期は見学はできません。とても美味しいおさけです。試飲は自転車てばない時の写真です。