開田高原の香る手打ち蕎麦。
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そば處中西屋の特徴
木曽開田高原の美味しい新蕎麦が楽しめます。
冬季限定の『すんき蕎麦』が絶品と評判です。
手打ちの乱切り蕎麦があっさりつゆと相性抜群です。
好きな蕎麦です。太さがまちまちなのも手打ちならでわの感じでいい。蕎麦の歯応えもしっかりあるし喉越しも良い。蕎麦湯も濃いめで最高。
石臼挽きの美味しいお蕎麦です。お店で挽いてるそうです。それで香りが良いのね♪太さがまちまちなのも、手作り感があって私は好き🩷蕎麦ツユは私はもうちょい濃い目が好みかな？江戸っ子なので！中西屋さんは天丼もあるので、天丼好きの家族が行きたがるのです。そして蕎麦も天丼も頼む、と。ちょっと高くなるけど、幸せそうなので、ま、いっか！地元の口の肥えた人は、中西屋のすんき蕎麦がウマいと仰ってたので冬に食べてみよー♪接客は、開田の人はそんなに愛想を振り撒くタイプではないので、あー開田の人だなぁと思ってくれればOK。普通に丁寧に接してくれます。閑散期でもちゃんとやっててくれるのもありがたい！
香りの良いお蕎麦。太さは不揃い。水気がだいぶ残っている。蕎麦湯はさらっと系。天ぷらは衣が薄くてサクサク。普通にうまい。
お盆休みになり、足をのばして行ってきました。お昼どきにいったので、前に1組待ちでした。15分くらいして席に案内されましたから、ざるそばが提供されるまでかなりの時間がきりました。お蕎麦は手打ちで太い麺や細い麺が混ざってましたがそばはおいしかったです。蕎麦つゆが少し味が薄く感じたのは私だけかな？店内、なんだか静かなお店でした。
そばのコシ、風味は良いです。汁が薄味なので好みが別れるかも知れません。天婦羅もサクサクです。
ざるを頼みました。味は良かったですが麺は不揃い。他の人が書いてるけど麺が不揃いだと茹で時間にバラツキが出るらしいので気になる人もいると思います。蕎麦意外でこれはあり得ないと思ったのが店に入って蕎麦が出てくるまで迄に一時間以上かかったこと。手打ちで時間がかかるのは理解出来ますが流石にかかりすぎです。自分達の後に来た人は途中で諦めて帰って行きました。
数年前に伺ったときより、お蕎麦は数段、美味しかったです。お店の方は愛想もなにもありません😂もう少し、感じが良ければ〜。お忙しかったのでしょうね。
木曽開田高原の道中のお蕎麦やさん。古民家風？な造りで、街中からお見えの方には良い雰囲気だと思います。田舎風蕎麦で、蕎麦つゆとも良く合うバランス良い味だと思います。
冬季限定『すんき蕎麦』美味しかったので オススメ🤗中学校のすぐ横なので分かりやすいよ🏫
| 名前 |
そば處中西屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0264-42-3231 |
| 営業時間 |
[日月土] 11:00～16:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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お二人でやっておられるのと、お一人様用がないので、待ち時間が長くなってしまう。お蕎麦はとても良い。温かいそばつゆより、ザルのおつゆが断然美味しいです😊