開田高原の絶品とうじ蕎麦。
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ふもと屋の特徴
温かいとうじそばは、甘めの出汁が絶品でおすすめです。
ライダー向けの大盛りサービスで、さらなる満足感を提供します。
古民家の雰囲気の中で、落ち着いて楽しめる食事が魅力的です。
日帰りそばを利用しました。民宿も兼ねているので朝にその日の営業を確認してから行きました。とうじ蕎麦とざる蕎麦をいただきました。そばの特徴として特別コシがあるわけでなく、つけだれも魚介の出汁が強めというわけではなく塩味は強くはありません。（薄味ではない）特にとうじ蕎麦の椎茸が美味しかったです。5月のgwでしたが標高も高く古民家なので外気温と比べて室内だと少し寒く感じることもあります。
料理がとても美味しいです。この一週間、京都から各地のホテル、旅館を連泊してきましたが、どこもいわゆる「旅館の懐石料理」でそこそこの見た目で美味しいのですが、胃にもたれます。こちらの料理は、美味しい家庭料理で、とても満足しました。
10月末氷雨の日に投汁そばをいただきました。最高でした。
お昼のみで利用しました。とうじそばのそばはもちろん、干し椎茸と季節の椎茸のお出汁を甘めに仕上げていて最高でした。
ここは開田高原にあるお蕎麦屋さんがメインの旅館です。わたしは御嶽山登山の前泊ベースとして宿泊しました。以下、特徴を述べます。○建物は古い中にも歴史が感じられる造りです。お部屋に掛け軸があって書いている内容をGoogleで調べたところ、江戸時代のものだと分かり、博物館の中で宿泊しているような気分になりました。○都会から離れた開田高原の静かな地で綺麗な星空を堪能することができました。○お食事はお蕎麦を中心とする素朴ながらも田舎の味わい深いお料理で、お腹は大満足になりました。また朝ごはんの時間は7:00からとのことでしたが、登山の関係で早く出発したい旨を言ったところ、快く早い時間に変更してもらいました。有り難かったです。○お風呂は温泉ではなく沸かし湯です。なので時間にならないと入ることはできません。因みに朝風呂などもありません。○お会計は現金でしかできないので、予め用意しておくことが必要です。大変想い出に残る旅になりました。機会があればお昼ご飯に蕎麦を食べに行きたいですね。
辿り着くまでのクネクネな坂道はビックリでした。店内は旅館も兼ねているのか迷路みたいなところもあった。入り口にある素敵な囲炉裏が目をひいた。バイカーには優しいお店でした。
ツーリングのランチで寄りましたとうじそばと言う蕎麦をいただきました温かいざるそば？温かい汁で蕎麦を小さなタモみたいなもなので湯がいてお椀に入れてその汁と具をかけて食べる蕎麦です蕎麦は黒く田舎風です少し茹で過ぎな感じを受けましたそば通の方からしたらどうなんでしょうか？
日帰りでとうじそばをいただきました。先に具入りの汁が入った鉄鍋が運ばれ、しょうゆ味の汁のいい匂いが食欲をそそります。そのあとで茹でたてのお蕎麦が来ます。自分でとうじかごにお蕎麦を入れて鍋の中でしゃぶしゃぶしたら食べ頃。お蕎麦の香りと出汁の香りが最高。まだ肌寒い日だったので体が温まりました。
すんきとうじそばいただきに伺いました。宿泊旅館と外来食事の入り口は一緒です。ここはライダーさん（バイク、自転車）には大盛りサービスがあります。とうじそばはザルに蕎麦を入れて少し温めて食べる蕎麦です。食べ方はレクチャーしてくれます。とても美味しかったです。
| 名前 |
ふもと屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0264-42-3012 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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女将さんの気さくな接客が印象に残っています。併設の蕎麦屋さんのアラカルトも追加で頼めるのでシンプルなコースで楽しめました。