衝撃のトロトロチャーシュー！
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もつ煮めん処 鈴木の特徴
トロトロのチャーシューは衝撃的に美味しく、満足感が高いです。
券売機を使う際は事前学習が必要で、慌てないようにしましょう。
店主と女性従業員の少人数体制で、親密な雰囲気を楽しめます。
券売機の操作をあらかじめ学習していかないと慌てそうです。（私は口コミを見て学習しました）頼んだのは醤油味で、ネギ、チャーシュー厚切り１枚（3枚にカット）海苔の入った平打ち麺にしました。スープは少ししょっぱめで、平打ち麺は固めの茹で上がりでした。チャーシューはとろっとして美味しかったです。次は味噌味とか、もつ煮定食も食べてみようと思います。店内狭いので券売機の並びが外のほうが良いのか迷いましたが、ドア半開きで待ちました。
チャーシューはトロトロで味は濃い目でした。スープは最初はちょっと薄いかな？と思いましたが、チャーシューが濃い目なので徐々に丁度良くなっていきます。大将さんも気さくな方で色々とラーメンやチャーシューの説明をしてくださりました。奥様も気配りが細かく愛想も良かったです。また是非行きたい店ですね。
チャーシューが、衝撃的なほど美味しかった。これまで味わってきたどのチャーシューよりも、圧倒的に上。肉厚なのに、驚くほど柔らかくて、噛むたびに旨みが滲み出す…チャーシューはテイクアウトも可能とのことなので、友人をもてなす際にはぜひ頂こうと思いました。ハイボールを注文したところチャーシューメンマがおつまみとして添えられており、粋な心遣いに頬が緩みました。ラーメンは味噌味をいただきました！生姜がしっかりと効いたスープが印象的で、身体の芯から温まるような味わい。ただ、生姜がやや苦手な自分としては、次回は別の味にも挑戦してみようと思います。ネギ多めなので苦手な方は抜いてもらうと良いと思います。何となく注文した卵かけご飯も濃厚で絶品でした。そして何より、店主さんの穏やかで丁寧な人柄が印象的で、居心地の良さまで含めて“美味しい時間”をいただきました。つい欲に任せて頼みすぎてしまい、食べきれなかったのが申し訳なかったです。ご馳走様でした。
初訪問。13:30頃、先客3名。まずは入ってすぐの券売機で食券を買う。ラーメンのメニューは少し独特の書き方をしており、初見では少し分かりづらいかも。オーダーは豚厚切り1枚/並3枚醤油で。トッピングは半熟煮卵、メンマ、海苔増し。暑かったので、瓶ビールを(初回つまみ付き)でオーダー。はて？こここそメニューが分かりづらいと言ったとこ…豚厚切1枚/並3枚とは？ 食券を買ってから思ったがなんぞや？ しばらくして答えが…。 店主さんが厨房から豚はゴロッとそのままかそれとも3枚に切りますか？と。そう厚切りなら1枚（一個）、切ったら3枚って事なんですねー。私は切ってもらう事に。しばし待ちます。 他の方の口コミでもありますが、店主さんお一人で尚且つ厨房もかなり狭いため一気には作れないようです。なので、急ぎの方にはお勧めできません。 私は特に用が無かったのでのんびりと待てました。あらためて店内を…かなり狭いです。 ですが、とても居心地は良いです。 店主さんもホールの方もとてもお気遣いしてくれ好印象ですね。もはや時間など測っていないので、どのくらい掛かったかは分かりませんが着丼です。 オシャレな円錐形のどんぶりに素敵な盛り付け。まずはスープ。 淡麗の醤油、意外な感じですが美味しい！と言うのも、おつまみのチャーシューは端切れだったんですが結構醤油の味が効いてたのでラーメンもそんな感じかな？と想像していたので…。さて、麺太いのと細いのを選べますが、今回は細麺で。 持ち上げると美しい色。 結構コシがありますね。 喉越しよく美味しいです。 スープともよく絡みます。ネギの切り方が繊細。 麺や他のものと食べても食べやすく、前に前に出で来ないところが素晴らしい。 あと、煮卵。 絶妙な漬け方、これ以上でもこれ以下でもない半熟具合。 たまりません。自家製メンマはやわらか、味付け優しく私好み。 さあ、豚（チャーシュー）一口…やばい、やわらかー。 これだけでもリピ確。ご飯頼まなかった事を悔やんでも悔やみきれません。 いや、これだけ美味しいと分かったので次回の楽しみができました。ありがとうございます。 とても美味しいラーメンでした。 店名にもあるもつ煮も次回頼もうと思います。ごちそうさまでした。
店主さんと女性の従業員さん２人で行っています。テーブル席とカウンターがあります。入り口で券売機で注文します。前回醤油全盛で食べきれなかったので今回は醤油平打ち麺トッピング玉ねぎと煮卵でお腹いっぱいになりました。チャーシューが厚切りなのにやらかい。おいしくてお土産で買ってくるぐらいです。お二人の気遣いもあり、清潔感もあり、またぜひ行きたいお店です。我が家からは少し時間がかかりますがそれでもまた食べたくなるラーメンです。他に味噌と白湯ありました。
| 名前 |
もつ煮めん処 鈴木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9030-6988 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～17:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/mendokoros?igsh=MW5qNDI5YmRibXRjNw%3D%3D&utm_source=qr |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今日は初めての訪問。友に誘われて行って来ました。私は、情報何も知らなく行きましたが、鶏白湯があったので注文。チャーシュー2枚にしました。着丼してチャーシューのボリュームにビックリ‼️豚バラブロックのほぼ角煮でトロトロ。2枚で充分。腹パンになりました。丁寧な接客(大満足）お客様一人ひとりに合わせた丁寧な聞取り(大満足）丁寧な一杯(大満足）本当、お店作りって大事ですね‼️とても美味しく頂きました。ご馳走様ありがとうございました🙇