由布岳を一望するmelangerへ。
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Mélanger メランジェの特徴
由布岳を一望できる抜群のロケーションに佇むお店です。
美しい風景を楽しみながら特別なひとときを過ごせます。
四季折々の景観が楽しめる魅力的なスポットです。
由布岳を一望できる抜群のロケーションに佇む melanger。店内の設えからカトラリー、器、インテリアに至るまで、一つひとつが丁寧に選ばれ、静かに研ぎ澄まされた世界観が広がっています。お料理は、県内で採れた新鮮な魚介やジビエ、季節の野菜を中心に、素材の魅力をまっすぐ引き出した一皿ばかり。どれも「ここでしか味わえない特別な時間」を感じさせてくれます。そして何より、豊富な経験を持つオーナーご夫婦の温かな接客が印象的。湯布院という土地の良さと、店の静かな美しさが自然と溶け合う、心地よいレストランです。
| 名前 |
Mélanger メランジェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8492-7814 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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先日、お世話になりました。由布院にも、ついにまだ一軒、ミシュランに名を連ねても不思議ではないフレンチが誕生しました。壮観な由布岳の景色を眺めながら、料理に込められた思いと熱量を“味”で感じ、シェフとの何気ない会話に耳を傾ける。人生の中に、こうした心地よい時間があることを、静かに思い出させてくれるひとときでした。正直、あまり知られてほしくはない。予約が取れなくなるのは困る。それでも――誰かに勧めずにはいられない一軒です。また、必ず伺います。