新潟で味わう本場博多もつ鍋。
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博多もつ鍋処 あべの特徴
九州博多出身の香澄女将が作る、こだわりのもつ鍋です。
新潟で他にはない本格的なもつ鍋を味わえるお店です。
注文がなくても最初から用意される、驚きのサービスがあります。
ずっと行きたかったお店、念願がついに叶いましたので口コミを投稿します。まず、もつ鍋！め〜っちゃくちゃ美味い、シンプルな醤油ベースに上質なモツの旨味が溶ける極上のスープ。スープに旨味が溶けるのに、モツ自身にもガツンとした旨味が残ってて、最高。もつから揚げもめ〜っちゃくちゃ美味い、サクサクで口の中にモツの旨味が広がって、最高の唐揚げ！料理の価格もリーズナブルな方だし、味に関しては文句無しの満点です！色々レビューに書かれてる接客については、食い終わったら早く帰れよ的な、令和によみがえるケンカ商法みたいな感じです（笑）とりあえず女将さんは只者じゃないですね、例えるなら一般の会社とかにいるイキってるお局ババア共が小物に見えるレベルの、ガチな強者。しかし、飲食の仕事の経験者から見たら、ある意味これも正解ですよ。まず、あの好立地で上質な美味しい料理をリーズナブルな料金で提供してて、ドリンクも良心的な価格で提供し続けるなら、何が必要か？勿論、生物やサラダ等が無かったので、原価管理がしやすいのもあると思いますが、一番は回転率を上げること。料理を食べ終わってるのに、ごゆっくりどうぞ的なスタンスでは成立しない。それを愚直に実現し、人気店にしたのは間違いなく女将の手腕。そう考えたら、すごい女将だと思うし、いいお店だと思いますよ。
おばちゃんがどうとか書いてあるから確かめにいきました。あれは田舎の世話好きおばちゃんそのまんまで、そこがいいのよ。あともつ鍋が最初からセットされていて客の選択肢ないのかとか。博多もつ鍋楽しむ店なんだから「郷に入っては郷に従え」ってやつでその店の個性やスタイルを楽しんでこそでしょうが。「ひとくち餃子」マジうまかった。パリパリは当然ながら中のあんの味つけヤバい。専用たれでめしあがれ。「にんにくコロッケ」これ中身ぜんぶにんにく🧄なので苦手な方は要注意。小さいのが5個入りなので1人2個までが限界かな笑。ちなみにうちらは美味しく頂きました。
めっちゃもつ鍋美味しかったですテイクアウトも、しましたけど鍋持参でした😂牛筋煮込みも、酢もつ、だし巻き玉子も美味しかったです🥰また、テイクアウトしますお店の方も、必ず行きたいと思います。
びっくりするかもしれませんが、注文してないのにもつ鍋が最初から用意されています笑かなり美味いので間違いないです！また、もつの唐揚げと明太子卵焼きも美味しい！福岡から来た女将のトークも爆笑で最高に暖かいです。是非行って欲しいお酒も黒霧島注文しようとしたらそんなのどこでも売ってるでしょ！と怒られてオススメの焼酎を教えてくれます笑。
福岡県出身の女将が、新潟で本格的な「もつ鍋」を提供しようと開いたお店。一部食材は福岡から取り寄せている。
予約でいっぱいなのに入店させて頂きました。看板のもつ鍋は最高でした！
もつ鍋と言ったら、このお店になります。間違いないからです。もつ新鮮でぷりぷりです。メニューは少ないのですが純粋にもつ鍋を楽しむなら良いお店だと思います。
転勤で新潟にきてはや1年。やっと自分の居場所を見つけた感じ。どこか懐かしいお店の雰囲気、入ると聞こえる博多弁。思わずただいまと言いたくなるようなお店。地元博多に負けないもつ鍋。ばりうま。言葉を失う瞬間です。続いてもつの唐揚げ、新潟にはここしかない。本物のもつからが食べれます。〆のちゃんぽん麺、うますぎて写真撮るの忘れちゃいます。博多のもつ鍋、本物を食べたいのであれば、ここへ足を運ぶべし。ごちそうさまでした。
一言で例えると、博多へ小旅行に行った気分を味わえます。もつ鍋はもちろん、ちゃんぽん麺も本場博多の麺を使用しているため、もはや新潟にあるだけで”博多の店”です。味は一度来店してみればわかると思いますが、間違いありません。ここだけでしか食べられないアレンジメニューも絶品です。接客も非常に丁寧で、一人でも仲間と一緒にも楽しめる素敵なお店でした！新潟に住んでいるなら一度は行きたい名店です。
| 名前 |
博多もつ鍋処 あべ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-243-3858 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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モツ鍋屋さんは多くありますが、女将さんが絶妙な食べ頃で器に取り分けてくれて、本当に美味しく頂く事が出来ました。予約は必須です。