布海苔の風味、へぎそば名店。
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小嶋屋総本店 松崎店の特徴
へぎそば発祥の名店として、新潟の風を感じる味わいです。
布海苔を使ったツルツルの麺が特徴で、のど越しが抜群です。
店内は女性客も多く、ゆったりとした時間を楽しむことができます。
平日のお昼頃、混んでましたが、運良く直ぐ個室風？へ。隣の声は聞こえるけどプライベート空間で食事出来ました。へぎそばの個人店を知らないので以前は、違うチェーン店の、お蕎麦さんに行ってましたが、初の小嶋屋さんへ。前行っていた所も蕎麦は悪く無かったけど汁が、好みでは有りませんでした。小嶋屋さんの汁は好きでしたし、蕎麦も美味しかったです。メニューを見ると品数も多く色々と選べるなぁ～と思いました。この時は天ぷらと蕎麦のセット。お値段も安く、蕎麦はもちろんの事、天ぷらもカラッと揚がって美味しかったです。今後は蕎麦を食す時は小嶋屋さんに変更です!!店の雰囲気も良く店員さんの接客も気持ち良く大満足でした。
ランチで利用。休日の正午どき。一番混んでいるときです。10組ほど待ち。待合エリアは大混雑。パネルでエントリーする方式、待機場所を店内か車内を選択できる良心がありがたい。大勢の場所で待つのが辛いかたにはありがたいサービスです。「車内で待機」を選択して携帯電話を登録。すると3組前の時点で携帯電話にコールがありました。ゆっくり移動できるので安心ですね。待っている間ホールスタッフの動きをみていましたが、みなよく訓練されている印象。言葉遣いも丁寧。気持ちのいい接客です。案内されてからも丁寧。肝心の料理。へぎそば１人前とタレカツ丼をオーダー。新潟にくると食べたくなるこの2品。人気の小嶋屋総本店、文句なしの味でした。ごちそうさまでした！
そばを食べるならいつも小嶋屋さんに伺っています！へぎそばはいつ食べても本当に香り高くて美味しいです。つるっとしていて歯ごたえもいいですね！季節の天ぷらもサクッとしていて塩がよく合います。相方はよく天ばら膳を食べますが、今日のはタレ？が多くかかっていたのか、いつもより色が濃い感じでちょっとしょっぱかったです。料理は10分くらいで提供も早かったです。スタッフさんはみんな明るく、そば茶が減ったらすぐ追加に来てくれました。やっぱりそばと言えば小嶋屋さんですね！
店員さんの無駄のない動き、接遇などとても勉強になり見ててスッキリします。混雑時入口トイレ前会計前あたり人がカオス状態になるのが難点。しかし、それ以上に味よしです。塩のレベルが高い。ご馳走様でした。
せいろそば（0.5人前）、旬菜天ぷら盛合せをいただきました。そばはコリッコリ。旨い。天ぷらは、揚げ方がややあまいかな。ヌルっとした部分がある。
初めて来たけどめちゃくちゃ美味しかった！天へぎ🦐食べた天ぷらは3種類の🧂塩で食べてから天つゆへと味変✨天つゆもゴマを刷って途中から味変！刷らないゴマも入れてまたまた味変！！何度も色々楽しめて最高❤14時過ぎに行ったのに6組待っていた。待合い席もあるので苦ではなかった。蕎麦は勿論の事蕎麦茶🍵も塩🧂も、、全て美味し😋
安定の味、接客です。お蕎麦はしっかりとコシがあって、みずみずしいので、一般的な柔らかいお蕎麦が好きな方には向きません。私はこちらの方が好みです。あとは、てんぷらのクオリティが抜群！タレや天つゆの味付けも申し分なしです。
レンタカー屋さんに近くに新潟らしい食事がないか教えてもらって伺いました。お席も広くてゆったりしてます。土曜日でしたが14時すぎだったので待たずに利用できました。はじめてのへぎそば、こしがあって美味しかったです。メニューが豊富だったので、また新潟にくる機会があれば別のメニューも食べてみたいと思います。
初めてへぎそばを食べました。喉越し良く、コシもあり好きな歯ごたえ。つなぎのノリの風味があり、初めての感覚でした。たれかつ丼はヒレカツとのことで厚みもあり、柔らかく、タレの染み込み具合もちょうどいい感じでした。つきあわせの小鉢、茶碗蒸しもどれも美味しく、とてもバランスが良い膳でした。
| 名前 |
小嶋屋総本店 松崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-272-8838 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～21:00 |
| HP |
https://kojimaya.co.jp/kojimaya/tenpo_kojimaya-matsuzaki.html |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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何も考えずに「へぎそば」の看板を見てたまたま入ったお店でしたが、まさかの創業100年越えのお蕎麦やさんでした(о´∀`о)店員さんの絶やさぬ笑顔と接客がとても心地よく、蕎麦はもちろんそばつゆが本当に美味しかったです。私はタレカツ重のセットにしましたが、これまたタレカツ重も美味しくてまだ余韻に浸ってます(笑)リピート確定です！！