堺東の隠れ家で肉麺堪能。
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肉麵ひだまり庵（路地裏）の特徴
堺東のジョルノ横、路地裏にあるラーメン屋です。
3人掛けカウンターが4席、ユニークな造りの店内。
中太麺を使った肉肉中華そばが人気の一品です。
オープンとほぼ同時に入店したので、待ち時間もなくとてもスムーズに席へ案内され、落ち着いて食事を楽しむことができました。丼には牛・豚・鶏の三種類のお肉がたっぷりと盛られており、それぞれの旨みや食感の違いをしっかり味わえる満足度の高い内容でした。スープはクリーミーで濃厚ながらもくどさがなく、最後まで飽きずに飲み進められるバランスの良さ。大盛りを注文しましたがボリュームも申し分なく、食べ終わった後の満足感がしっかり残る一杯でした。
堺東駅近くの“隠れ家”的な ラーメン屋さん。経営母体が “ステーキ”や“肉丼”で人気の「ひだまり庵」という事で、「チャーシュー」や「ローストビーフ・ポーク」「そぼろ」など、肉の“質”とともに“量”も ハンパなく ビックリ。『肉肉まぜそば』は「こってり醤油」をチョイスしたのですが、ボリューム満点の“牛や豚・鶏”の“肉”の味に、“旨みたっぷりの醤油味”も負けていません。『肉肉そば』は「牛ポタ」をセレクト。“牛骨”ベースのスープなので、見た目ほどの“こってり感”は 感じず、逆に“あっさり”って感じのラーメンでした。
📍【ひだまり庵 路地裏店(大阪府堺市)】📖ステーキ店を本店とする【ひだまり庵】が売りの肉を使用したラーメンを提供する’２４年１２月開業の人気店。Date. '25.11.22🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜肉肉そば 並 牛ポタ ¥850🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆★★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・豚バラ肉 ・牛ブロック ・鶏むね肉・ローストビーフ ・ネギ ・貝割れ大根🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯スースは油分厚めでかえしの塩味が牛の旨味を押し上げ、特有の肉肉しさとミルキーなテイストで攻めてくるヒキが箸を自然と進めさせる。ムチッとした張りのある麺はトッピングに負けない食べ応えがあり、絡みも抜群に良くスープの旨味を伝えてくれる。スライスされた牛肉は程良くタレを効かせ、ロービーは肉の旨味を凝縮させて噛む程に味わい広げ、鶏むね肉は塩味を効かせて旨味を引き出し、チャーシューは脂の甘味が乗る肉の旨味と味付けをバランス良く纏め、ブロック肉はホロホロとした食感で旨味を広げる。肉屋さんならではのラーメンを頂きましたっ！！
10月中旬の平日18時半頃訪問。先客は２名。肉肉中華そばの並と+100円で煮たまごとそぼろ飯両方ともオーダー。本当に肉肉しい(笑)豚、鶏、牛と色んな食感や風味を感じられてスープはあっさり目だけどコクがあってとっても美味しい★ただ・・大盛りにすれば良かったぁ〜と後悔麺が少な目？〆のそぼろ飯食べても私の胃袋は満たされない(苦笑)色々メニューが変わるみたいですがお昼が土日祝だけで平日夜も早めに閉まるので中々全メニュー制覇は難しそう…
ひだまり庵 肉麺を食べようと思って行ったらまさかの臨時休業！路地裏店もあるとお店の扉に書いてあったのを頼りにこちらに伺いました！ランチタイムはまぜそば2種と中華そばの3つの中から選ぶ（日替わりのようです）もちろん以前行った肉丼食べたひだまり庵さんの煮そばが美味しかったのでスープのある中華そばを注文！！やはり美味しい♥️量的にもお肉も乗ってるので結構ヘビーでした笑日替わりなら毎回行くたび食べれるものが変わる楽しみもありつつ、気に入ったメニューわん鬼りぴしたい人はさみしいかもですね笑固定メニューはあるかもしれませんが！場所が結構わかりにくい場所にあるので気になる方はナビを頼りに是非！
堺東のジョルノの横の路地にある🍜肉麺ひだまり庵 路地裏店🍜 @nikumen_rojiura店内は3人掛けのカウンターが4席って感じの変わった造り。でもなんかイイ雰囲気。メニューは昼と夜で違うようです。🍜油かすの肉肉中華そば 塩🍜900円塩と醤油から選ぶんですけどなんとなく塩の気分やったんで塩にしました。2種類のお肉に油かすた～っぷり♪それに〆のご飯がついてきます。〆のご飯の量はかなりかわいいサイズです。出汁がめちゃくちゃ薫ってきます。結構強めの出汁がいい感じでお肉とのマッチングも悪く無い。でもとにかくお出汁の香りがスゴイ。圧倒的な量のお肉にも負けていません。しっかしお肉の量が半端なくていくら食べても減らない。麺を全部すくいあげてもお肉やかすは残ってるくらい。って事でここに〆のご飯を投入。ご飯よりも残っているお肉の方が多いような気もします(笑って事で汁まで完食。お肉のボリュームはさすがの一言。それに香りのしっかりしたお出汁にも大満足。そしてこれが1000円でおつりが来ることには驚きを隠せないです。ホンマお得度No.1ラーメンやと思います。🍜肉麺ひだまり庵 路地裏店🍜 @nikumen_rojiura🏠住所:堺市堺区三国ヶ丘御幸通17-1☎️TEL:??🎌訪問時定休日:不定休(インスタグラム参照)🕚訪問時営業時間:17:30～20:00🕚土日祝11:00～14:00
@肉肉中華そば中太麺。後味の良い醤油スープに、ひだまり庵特徴のボリューミーなチャーシューが美味しいです。注文の際に、味玉か、〆のそぼろご飯を選べたので、そぼろご飯を選択。炙ってあり、香ばしかったです。こちらのお店は市役所の近くにある、ひだまり庵の系列店。こちらのお店限定は、中華そばとのことも、店内にいたお客さんはほぼ、まぜそばを頼んでました。🏠現金のみ。カウンターテーブル12席のみ。
肉麺ひだまり庵路地裏店にハツホーしてきました! 昼営業の店舗は何回も伺ってましたが路地裏店は時間が合わずなかなか行けませんでしたカレー出汁そば（大）を頂きましたが相変わらずボリューム全開のお肉トッピングに出汁とスパイスが効いたスープに中太麺もけっこう量が多かったです（笑）〆はミニそぼろご飯にスープをかけて頂くスタイルで¥1100はお腹一杯大満足でした(-ω☆)ｷﾗﾘ
| 名前 |
肉麵ひだまり庵（路地裏） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日12時半過ぎ来店。待ちは店内に2グループ4名ほどでしたが、提供が早いため回転率も良くすぐ座れました。狙いだった牛ポタは品切れ。油かすの出汁そば大盛りと、追い飯ミニを注文。写真で流すように見てた時は伝わらなかった肉量たるや圧巻！大にして良かったです。塩系の出汁スープは旨味がしっかりあり塩味も十分。何より様々な部位の肉を常に麺と絡めながら食べれる安心感。卓上に味変アイテムは胡椒のみでしたが、肉のバリエーションのおかげか味変不要と感じました。また、追い飯いらなかったかも、という程に食べ応えあり。かなりおすすめ。