むげんラーメン大盛りで感動！
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麺工房むげんの特徴
メニューも豊富で、喜多方ラーメンやむげんラーメンが楽しめます。
大盛りのむげんラーメンに加え、ボリューム満点のデカ餃子も人気です。
国道116号線沿いの赤い看板が目印で、駐車場も充実しています。
喜多方ラーメン屋さんです。岩海苔ラーメン醤油を頂きました。麺が美味しかったです。味付けがしょっぱかったけど薄めで頼む事ができるみたいなので次回はそうしたいです。背脂ラーメンや普通のラーメン、チャーハン等もあります。背脂は太麺で背脂の量は調節可能です。味玉やメンマ等テイクアウトメニューもあります。
平日ランチで利用。13時過ぎの入店だったが店内は8割程度埋っていて、相変わらずの人気ぶり。今回は背脂豚骨の「むげんらーめん」をオーダー。結構な混みようなのに6分で提供された。麺は太ちぢれ麺で歯切れが良いタイプでモチモチ感は弱い。メンマとチャーシューはさっぱりした味で背脂には丁度良く感じた。ただ自分にはスープはかなりしょっぱく、割スープ（無料）をもらった。
相変わらずの人気店で、メニューの種類が豊富！どれも旨そうで迷いますね〜！むげん味玉らーめん960円を口頭注文。スープは細かい背脂が浮く、煮干風味で豚の脂が多く表面にも脂が浮いた燕三条系に似た醤油味。麺は白い平太麺、つるっと食感でスープが絡む、量は少ないかも。チャーシューは豚バラロール薄切り１枚で、柔らかく脂身の多い食感でず。少し値段が高い気がしますね。餃子が人気で、皮は厚めのモッチリ具材多め、他店の2倍位の大きさ。令和4年にThis isさんも訪れた色紙があった！
6～7年ぶりくらいに利用しました。店内はカウンターとテーブル、奥には小上がりもあります。カウンター席はスペース確保のため、メニューやティッシュを「ついたて」のゴムに挟む工夫が良いかと✨￥800の餃子5個セットを注文🥟11時20分過ぎに利用したこともありそれほど混んでおらず、直ぐに餃子セットが来ました。大きめな餃子にご飯もボリュームがあります。焼き目はパリパリ、中身の「あん」も肉汁たっぷりでご飯が進みます。またデカイ餃子が食べたくなる…ごちそうさまでした。
年に数回、食べに行きます。大体いつも背脂ラーメン＋餃子＋半チャーハンで頼んでます。ここの背脂ラーメンが好きで、スープはそのまま飲むとしょっぱめですが、煮干しの出汁がしっかり効いていて太麺と合います。炒飯はむげん自家製という感じですが、美味しいです。餃子は一つが大きくて食べ応えあります。
みそ野菜らーめん、チャーハン、餃子をオーダー。みそらーめんは野菜がちょうどいい具合に炒めてありボリュームもありますが、ちょっとしょっぱいです。もう少し甘みがあってコクがあれば完璧なんですが。逆にチャーハンは味が薄いです。個人的には好みの味ではありませんでした。ただ餃子は美味しかったです。余計なお世話かもしれませんが出入口から自販機にかけての雑草を刈ったほうがいいと思います。
むげんらーめん大盛りを頼みました。年長のこどもとシェアして丁度いい量でした。スープはしょっぱい感じでしたがもちもちの麺に絡んで美味しいかったです。割りスープもあるみたいです！小上がりの席も4席あります。1人座りができる子用の豆椅子ありました。今後も食べに行きたいので電子決済ができる様になってほしいです。
看板メニューのむげんラーメンのほかに喜多方ラーメンや中華そばなどラーメンの種類が豊富なお店です。どの種類のラーメンも作り込まれた飾らないスープがモチモチの中太縮れ麺によく絡んで安定の旨さ！私はこのモチモチの麺が最高に美味しくて大好きです！
むげんラーメン大盛り。スープたっぷり、やっぱ美味しいわぁ〜！価格も良心的で人気店ですね。背脂多めがオススメ！！日曜日の午後1時過ぎ駐車場びっしりでしたが、そんなに待たなく入店できました。
| 名前 |
麺工房むげん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-88-7289 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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看板メニューの「むげんラーメン」が個人的に好みの味なので、結構頻繁におせわになっています。たまに味変で、すりおろしにんにくトッピングをお願いしてますが、こっちもいい感じです。（ただし、人と会う前は厳禁）ちなみにノーマルだと私にはしょっぱいので、いつも「味、薄め」で注文してます。