出雲の新鮮野菜と特別フレンチ。
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f u j i eの特徴
お料理と飲み物が一体となった心地良い時間が楽しめる空間です。
地元・出雲の新鮮な野菜をふんだんに使った特別なフレンチを提供しています。
昔の氷屋を改装した独特な雰囲気のレストランです。
地元・出雲の野菜を鮮度を大切にしながら提供してくれる、特別なフレンチです。目の前で調理してくれるので、味だけでなく香りや音、仕上がっていく様子まで楽しめます。一皿ごとに驚きがあり、食事そのものが体験になります。野菜が主役なのに満足感が高く、「お肉やお魚がなくても、こんなに満たされるんだ」と感じました。特に出雲産のズッキーニの美味しさは忘れられません。またぜひ食べたい一品です。美味しすぎて、気づけば写真を撮るのを忘れていました。それくらい料理に夢中になれるお店です。
事前の予約してランチに一人で訪れました。カウンターに並ぶスタイルだったので、一人でも気にならなかったです。季節の地元のお野菜を中心のコースで、とても美味しくて野菜が全て甘かったです！店主も気さくに話しかけてくださって、楽しい時間になりました。また別の季節に、お酒も楽しみたいのでディナーでも訪れたいと思いました。
昔の氷屋さんを改装した雰囲気のあるレストラン。ディナーで利用しました。地元のお野菜を丁寧に工夫して調理されており、繊細でモダンなお味を楽しめました。お肉やお魚が出ないので、食べた後も胃腸への負担がなくて新鮮です。またお伺いします。
| 名前 |
f u j i e |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-8382-7887 |
| 営業時間 |
[土日月火金] 12:00～14:30,19:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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お料理、空間、飲み物、全てが気持ちよく、良い時間が過ごせます！！おすすめ。席数は少ないので早めの予約必須。