燕三条の背脂ラーメン、特盛の魅力！
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拉麺王風珍の特徴
燕三条の特徴的な背脂ラーメンを提供しており、特盛りの具材も魅力です。
自家製の太麺はもちもち食感で、魚介の出汁が効いたスープと絶妙に絡みます。
人気メニューのねぎ味噌ラーメン（赤ねぎ）や味玉トッピングもおすすめです。
※混雑時は名前記入し食券購入して並ぶ大盛りは２倍くらいの量で覚悟が必要駐車場、店内広いが混雑してる麺が全粒粉ストレート太麺みたいな感じで面白い。
燕の背脂ラーメン。土曜の13:30に訪問すると満席。ウェイティングボードに名前を記入して食券を購入。12組待ちでしたが回転は速く10分強で順番が来ました。テーブル席とカウンター席があり、テーブル席中心です。背脂醤油のチャーシュー麺をオーダー。背脂がたくさん入ってますが、甘さが際立ち動物臭さはあまり感じません。ラードの膜もあまり感じないほどしつこさはありませんでした。チャーシューはバラ肉の柔らかいもの。麺は太めのコシがある麺でした。豚の味がガツンとしながらもクドさがないとても美味しいラメーンでした。
味噌ラーメンの赤ネギを食べたのですが、元々濃厚な味噌らしいので、ネギの豆板醤が辛さより塩味を強く感じてしまった。次回は白ネギにしてみます。唐揚げのレベル高い!美味かった〜☺
相変わらず、客足の絶えない人気店ですね！ どのメニューも旨そうだし、6種麺類食べたけど実際旨いです！7種類目の王風メン白940円を食券機で注文。スープは熱め、動物系からのダシに背脂の浮く、結構サラッとしたコクある味。麺がかなり旨いです！つるっともっちり感、他店にない拘りが伝わりますね！チャーシューは豚バラ角4枚で味染みもっちり感、赤身が若干かたい部分あり。
14時半近くに着いたがまだお店の外で待つくらいな人気ぶりです😌今回は｢王風メン 白｣を選択+半チャーハンをいただきました！スープも麺も大変美味しかったです😌チャーハンもパラパラ感ハンパありませんでした！ご馳走様でした🙏また伺います🙂↔️
燕三条といえば背脂ラーメンです。最後まで熱々で頂きました。麺はうどんを思わせる太麺です。餃子は私好みの美味しいものです。ネギ味噌ラーメンを食べました。味噌は白と赤を選べます。
背脂醤油ラーメンが食べたくて入りました煮干し系スープはあまり好みではないけどここのスープはさっぱりしていて煮干し臭さもなくすごく飲みやすかったです麺は自家製太麺チャーシューは柔らかい甘めのタレにつけたものラー油も自家製のもので 香ばしくて美味でした。
初来店。人気店でなかなかいけませんでしたが、昼時を少し外して、来店しました。全部美味しいとのこと。悩んだ末にネギ味噌ラーメンの赤にしました、半ライスも一緒に注文。とても美味しかったです。全部メニュー制覇したいです。
色んなメニューが人気ですが、我が家はタンメン一択！とにかくここのタンメンが美味しい！昨年から新潟県に帰って来て、一番多く通っているお店。麺も独特な極太麺ですが、この麺がまた美味しい。ラーメンの麺は山形県が非常にレベルの高い自家製太麺を出す店が多く、新潟県は完全に麺のレベルでは負けていると思いますが、王風珍の麺は非常にレベルが高いと感じます。この極太麺をタンメンに入れても美味しく頂けると言うのは、相当ハイレベルかと。毎回タンメンを注文してますが、日によって、スープの色の見た目が若干違ったり、多少スープの味が濃かったり、薄かったりとバラつきはありますが、バラつきがあってもいつも美味しいです。味噌󠄀らーめんもチャーハンも食べましたが、個人的にやっぱりタンメンが最強です！お店はいつも混んでいるので、待つのは当たり前と思って行くのが良いと思います。
| 名前 |
拉麺王風珍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-92-7748 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～21:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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燕市にある、背脂ラーメンが名物のラーメン屋さんです。人気店で週末のピークタイムなどはいつも混雑しています。駐車場は広いため、混雑していても停められると思います。注文は食券購入式です。混雑時には名前を記入して待機する必要があります。おすすめはなんといっても背脂系のらーめんです。大盛りにするとかなり量が多くボリューム満点です。個人的には餃子もジューシーでおすすめです。国道沿いの利便性がいい立地なので、足を運びやすいと思います。