長岡で味わう濃厚家系ラーメン。
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濱之家 古正寺店の特徴
上品なスープとマイルドな油が特徴の家系ラーメンです。
濱之家スペシャルのトッピングも絶品で、豊かな味わいを楽しめます。
長岡市での家系ラーメンのパイオニア的存在として評価されています。
初来訪です。外がものスゴイ荒れてて吹雪の日でした。運良く車1台分駐車場が空いててラッキーでした。濱之家スペシャルを頂きました。美味かったです、ご馳走様でした。ただ 扉が開くとものすごく寒い～
スタンダードな家系という感じ。梅干しをトッピングするとうまさが倍になる。スープが更に美味しく感じるのでオススメです。
人生で初めての家系ラーメンでしたが、大満足でした。海苔と一緒に頬張ると更においしくなりますよ。
平日の13：30ごろ訪店。待ちはありませんでした。入口入って左側に券売機があるので食券を購入します。食券を購入し店員に渡す際、味の濃さ、麺の硬さなどを選べるので伝えましょう。その後席の方へ案内されます。待つこと5分ほど、今回注文したのは「ラーメン（900円）」スープは豚のうまみが溶け出し、鶏脂の甘さとマッチしていてとてもおいしかったです。万人受けするタイプ。具材はデフォでほうれん草、海苔がたくさん入ってるのはうれしいですね。豚は1枚、かなり主張が強め。好みは分かれると思います。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。次回は梅干し入りを頼んでみようと思います。
六角家系譜の家系ラーメン専門店ライトな感じなので濃いめがオススメ駐車場は8台ですかね。
チャーシュー海苔増し大盛り麺硬め味薄め油普通ライス普通盛り頼む時はいつもこれ。何回食べても飽きない最高に美味い。店員さんも感じが良い。
チャーシュー麺のり増しをいただきました。コールは硬めのみにしました。まずスープですが、新潟市の心一家に似てますね、悪くないかとしかし麺が全然ダメですね、家系の麺ではないです。硬め申請でも私からしたら普通より柔らかめです。チャーシューはレアチャーシューです。普通す。
数ある家系ラーメンの中でも(私の知る限り)最もスープが上品で美味しいお店です初めて食べたのは上海の店舗その後、足立のお店に行って、今回念願の本店に行ってきましたやはり安定の美味しさ、上品系家系ラーメンですちなみに、写真は普通のラーメンにほうれん草・キャベチャ(生キャベツとチャーシューを和えたもの)・辛味噌(無料)をトッピングしたものです。
濱之家スペシャル、中太麺の豚骨醤油ラーメンで、海苔も多めに乗っていて、トッピングでのり増しすると、麺が隠れる程あります。こってり豚骨スープは塩加減も適度な印象。客層は子供の家族連れや若者が、けっこう多いので賑やかです。
| 名前 |
濱之家 古正寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0258-27-2573 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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休日の13時30分ころ来店。5人ほど店内に行列です。店内に座って待つところがほとんどないため立ち待ちです。チャーシュー麺大盛りを注文。そこまでお客さんが多いわけではないのですが、来店から着丼まで40分ほど待ちました。急いでいる人は気をつけてくださいね。王道の家系です。お好みも対応してくれます。コクの深い豚骨醤油ラーメン、麺も太麺。脂もたっぷり、コクたっぷりです。王道の家系…うまいですね😋濃厚な豚骨と醤油が口のなかに広がります。口に残るこのとろみも最高ですね。ほうれん草との相性も抜群。増せばよかったです。ただ、チャーシューはハムのような豚の匂いが結構つよいチャーシューですので、少し好みが分かれるかな？完成度の高い家系でした！またおじゃまします！駐車場はマジで停めにくいです。結構いっぱいになってることもあります。