サッポロ一番塩ラーメンを極めた。
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塩らーめん専門店 くじらの特徴
今までに味わったことのない絶品の塩ラーメンを提供しています。
R175の枝吉交差点近くに位置する便利なお店です。
12/3にオープンしたばかりの新しいラーメン屋です。
美味しいラーメンが食べたくて、、、サッポロ一番塩ラーメンがお好きという店主の作った塩ラーメンのお店だそうです。近くを通るたびに気になっていましたが、ようやく訪問できました。ラーメンの好みは人それぞれ、年齢や運動量もあるのでお好みで味変してくださいとの案内がありました。ラーメンってこだわりがあって、これがうまいんだといういっぱいを提供しているイメージがあったんですが、こんな考え方も案だなと感心しました。味変前提となると初めての場合は困ったなと一抹の不安を感じながら提供を待ちます。ラーメンが到着し、そんな不安は吹き飛びました。何も入れないスタンダードがめっちゃおいしいです。並ぶものわかるし、並んでも食べたい気持ちもよくわかります。車でしか訪問しずらい立地のためなかなか再訪できませんが、近くに行ったときはまた食べたいと思わせてくれるラーメンでした。
ランチで来店。美味しい塩ラーメンが食べられて満足です。▼良かった点・美味しい塩ラーメンが食べられます。▼悪かった点・薬味のネギがちょっと苦味が強いので、苦手な人はご注意下さい。・駐車場が無いので、近隣のコインパーキングの利用が必要です。
今回は西神戸にある「塩らーめん専門店 くじら」さんに初訪問✨らぁ祭2026の兵庫エリアであるお店で気になっていたので友人と訪問しました☺️✨サッポロ一番塩ラーメンが大好きな店主さんが作ったポロいちインスパイア系の天然素材や自家製麺にこだわったお店です✨ピーク時に訪問しましたが、数名の待ちがあり数分後には入店でき、早速「塩ラーメン」と究極のラーメン2026のクーポンの「味玉」を注文しました☺️✨注文したメニュー●塩ラーメン : 1,100円🍜●味玉 : 0円(クーポン)※参考までに✨●食べログ評価●3.46(口コミ件数101人)※訪問時※ダイスキングの総合点数(3.9)★Google評価★4.4(口コミ件数157人)※訪問時平日12:57 店到着・入店(待ち4名・満卓)13:01 注文✨13:16 着丼🍜✨13:35 退店✨■■■スープ■■■スープは動物系のスープです🍜✨国産の鶏ガラ・豚背ガラ・豚足・もみじの動物系と玉ねぎ・青ネギ・ニンニク・生姜の野菜たっぷりなスープに沖縄産海塩・フランス産岩塩をブレンドしイタヤ貝・宗田節・昆布・椎茸で旨みをプラスした特製の塩ダレのカエシを合わせた清湯系スープです☺️✨一口飲んでみると動物系の旨みにコクだけではなく野菜の甘みに和風感も感じられるごくごく飲んでしまいたくなるスープです☺️✨幼少期にサッポロ一番塩ラーメンをよく食べていましたがどこか懐かしくもイメージとしてはそれをもっと旨みとガツっと感を加えられた美味しいスープで飲みごたえがしっかりしています✨□□□ 麺 □□□麺は自家製細平打ちストレート麺です✨切刃18番で春よ恋品種の2等粉をメインに強力粉・中力粉・全粒粉の3種をブレンドし、18番の切でやや薄めの麺圧で細麺の平打ちにしてます。中力粉と全粒粉も少し多めに配合されておりインスタントの麺を感じさせるように作られている店内で作られる自家製麺だそうです☺️✨とてもツルッとした麺肌にツルッと啜れる麺で噛んだ時に口の中で爆発するほど小麦感をしっかりと感じることができます✨スープとの相性も抜群によくてズルズルっと啜りたくなる自家製麺です✨■■■チャーシュー■■■チャーシューは豚肩ロース＆豚バラチャーシューです✨低温調理された豚肩ロースチャーシューはとてもしっとりとして柔らかく、旨みもしっかり感じられる中ぶりなチャーシューです☺️豚バラロールチャーシューはスープと一緒に弱火で炊いてあるそうで、とても柔らかくて味付けもしっかりしている柔らかく赤身も脂身もいい醤油感があるチャーシューでした☺️□□□まとめ□□□クーポンで貰った味玉も味付けもしっかりしていてトロッとした黄身でとても美味しかったです☺️✨ついつい飲み干してしまいたくなるスープですぐに完食することができました✨接客も素晴らしくてアットホームな店でまたつけ麺などのメニューや限定メニューも食べに行きたくなる温かさがありました✨
今の現場が王塚台ということもあり、またラーメン通の後輩も行ったことがあるとのことで、気になって本日訪問しました。到着した時点で、写真の通り行列ができており、人気店なのがすぐに分かりました。ご夫妻お二人で営業されているようで（違っていたらすみません）、お二人ともとても丁寧な接客が印象的でした。ラーメンは、透き通ったスープであっさりしつつも旨味があり、とても美味しかったです。気づけばスープまで飲み干してしまいました。今回は家内が体調不良のため一人での訪問でしたが、体調が良くなればぜひ一緒に来たいと思います。メニューも魅力的で、次は何にしようか悩みます。つけ麺や期間限定のサーモンも気になりますね。余裕があればサーモンも挑戦してみたいです。明石高専の近くから来ましたが、満足度の高い一杯でした。また伺います。
神戸に行った時に寄りました。初めての訪問です。初めて車で行った場合は駐車場探しに苦労すると思います。昆布水つけ麺と特製塩ラーメンを注文しました。人気店なのも納得のおいしさでした。駐車場探して、並んで待ってよかったです。ごちそうさまでした♪
【塩らーめん専門店 くじら】週末、13時過ぎに到着ラッキーなことに駐車スペースが空いていた10分も待たずに入店店主のこだわりを感じながら商品を待つ◾️塩らーめん優しい味で丁度良い塩梅◾️昆布水塩つけ麺自家製麺がまた美味い昆布水と出汁が絶妙マッチ◾️塩ミンチまぜそば全くくどくなく、箸が進む最後に追い飯ダイブ※麺は通常の量※トッピング無し心温まる接客も商品価値を上げる大事なおもてなしプラスの一言、素敵な笑顔最高でした。ご馳走さまでした♪
場所は雑居ビルの角地にあります。駐車場は少し離れた場所にありますので、写真を参考にお越しください。新幹線高架側から入ります。塩ラーメン専門店でご夫婦で運営されて、ご丁寧な奥様は好感が持てます。塩ラーメンはこだわりのラーメンですが、味の調整できるようにテーブルに出汁と昆布酢があります。私は少し薄味に感じて、出汁を足しました。自家製のチャーシューと麺は美味しいです。結構混んでますので、店の前に椅子があります。写真は喜多方塩肉そばくじらスタイル1500円です。特製塩ラーメン頼まれる方多かった印象です。おい飯付けました。
このラーメンは、今までに味わったことのない絶品の塩ラーメンです。まず、スープの味が昆布だしでしっかりしていて、風味豊かです。具材にもこだわりが感じられます。※神戸ポークのチャーシュー柔らかくてジューシーなチャーシューは、神戸ラーメンの魅力の一つです。※大きなメンマ食感のアクセントになり、満足感を高めてくれます。これほど魅力的なラーメンなら、多少待ってでも食べる価値は十分にあります。期待を裏切らない一杯です。
前々から気になっていたので昨日初めて利用した。元々塩ラーメンが好きで、今回は特製昆布水つけ麺をオーダー。食べ方の説明を参考に食べみたところ、麺はコシが有り・汁の塩加減は備えつけの調味料で調整でき・チャーシューは2種類、非常に美味しく頂きました。店主さんのこだわりを感じる事ができ、また利用したいと思いました。至福の時を有難うございました！
| 名前 |
塩らーめん専門店 くじら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火木金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
めちゃくちゃサッポ○一番みたいな塩ラーメン見つけました！なんやかんや言うても、日本人の塩ラーメンの根幹は間違いなくサッ○ロ一番やと思うんですわ。あれを超えるところから塩ラーメン専門店の戦いが始まるって言うても過言じゃない。だからこそ、「ポロイチのインスパイア」って着眼点はある種日本人全員にブッ刺さるってことですわな！ラーメンの紹介をさせてもらう前に、くじらさんのもう一つの魅力は、「丁寧な説明」やと思うんです。しかも、ポップにして見やすく置いてくれとんです。この心遣いがホンマ素晴らしい。駐車場の案内とか、おすすめのラーメンとか、どのくらいの量があるとかだけじゃなくて、麺の刃の番号まで書いてある。これ調べたらすぐ麺の太さがわかるんですよ。なかなかに親切設計！しかも、極太の肉そばとか昆布水つけ麺とかまぜそばとかいろいろ麺のサイズを分けてくれてて、それを自家製面でやってるんやからホンマ大変ですわ。そんで肝心の塩ラーメン。ちゃんと特製で頼みました！この特製塩ラーメンにはチャーシュー2種と海苔、メンマ味玉がトッピング。スープは適度な塩加減。しかもなんか懐かしい気持ちにすらなるとんでもねえ塩ラーメン。あの味の再現ってだけでもむずいのに、ちゃんと深みのあるうまさになってるのもすごい。おかげでそこまで喉が渇かん！コップ3杯の水を飲んだのは、外が暑いしその前に水分取れてなかったからです！麺も18番の中細麺。細麺と呼ぶにはやや太めの、歯触り抜群な食感の麺。ポロイチに入れたかった麺はこれやったんかもしれへん…あのチープな麺もええねんけど、ずっと引っかかってた物足りなさはこれやったんかもしれへんなぁ…。トッピングのチャーシューは炙りバラ焼豚がホンマ秀逸！香ばしさとわかりやすい旨さが塩ラーメンのクセのなさにスッと入り込むよね！肩ロースレア焼豚はスープで最後に熱を入れて食べるのお勧め！そのまま食べちゃうのもいいけど、豚の脂をスープに出して、スープで熱が入ったこの肉肉しさがたまりません！！危うく完まくするとこでしたわ…あぶねぇここのお店、元は伊丹の「さくらまる」の店主さん！レジの壁にロケット開発さんやあやいろさんといった阪神間の名店のステッカーが貼ってあったから聞いてみると、そうなんやって！そりゃ美味いの作りはるはずやわ…。教えてくれた「鳥周」の店長さんにも感謝を。あと、個人的大偏見やけど、店内BGMがミスチルだけなのは良店の証なのよね！ミスチル縛りの店はここの他にもう一軒だけしか知らんけど、アーティストにこだわってるBGMはだいたいそうなんよな。耳障りのいいサウンド、歯触りのいい麺、舌触りの良いスープ。店員さんも素敵な接客されてますし、ホンマにええお店でした！ちょっと車がないときついけど、駐車場も6台あります！たくさんで行かれる方は乗り合わせでお願いします！ぜひ行ってみてな！！