熱々天ぷらと舞茸天、出雲蕎麦の魅力。
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奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店の特徴
本格的な出雲蕎麦が楽しめるお店です。
特に舞茸天が絶品で、サクサクな食感が魅力です。
冷たいそば茶がつく心遣いが嬉しいです。
どうやら舞茸が推しらしいので、舞茸天の付いてる琴弾割子を( ͡° ͜ ͡°)ｵﾈｶﾞｲ冷たいそば茶とは気がきいているね♪１枚目揚げたて舞茸天、さくっとおいしいね!蕎麦は硬質で若干太め、田舎蕎麦の様な感じ２枚目はとろろ３枚目は山菜お腹的には後３枚ぐらいは頂きたいところだが腹八分目で退店(人´ω｀)ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ次は釜揚げそばを頂いてみたいですな。
出雲旅行でも一福は利用しなかったので岡山店に立ち寄ってみました。蕎麦は出雲蕎麦らしい独特の風味。中細でハリ・コシ・エッジのある形状と食感は良いのですが風味が少し苦手です。うーん、つゆは蕎麦とはいえ甘すぎます。他の出雲蕎麦も同様の傾向がありますが、一福は特に顕著ですね。好みではありませんでした。
少し気温の落ちてきたウィークデー、ランチにやってきたのは天満屋地下にある「一福 別庵」さん、奥出雲蕎麦の店舗さん、5年ほど前にそごう広島店さんで割子を頂いて以来です。デパ地下なので完全に区切られてはいませんが落ち着ける空間になっていますね。私はおひとり様なので奥のカウンター席に着きます。注文は夏季限定の「梅おろしそば」、待つこと6～7分で配膳、薬味は別皿で出汁と蕎麦湯も一緒にのっています！蕎麦は少し太め、挽きぐるみなので重量感を感じる味わいですが癖はそれほど強くなく、食べやすいです。濃いめの出汁を大根おろしに掛けて頂くとさっぱり感が強くなります。大きな梅干しは果肉たっぷりでそれほど酸っぱくありません^^手繰りやすい更科二八蕎麦も良いですがワシワシ頂く田舎そばも風情あります！！
| 名前 |
奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-231-7823 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒700-8625 岡山県岡山市北区表町２丁目１−１ 天満屋岡山店 地下1階 |
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本格的な出雲蕎麦が食べられるそば湯は熱々天ぷらはサクサク。