懐かしのあっさり中華そば。
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上海軒の特徴
昔ながらのあっさり中華そばが人気で地元民に愛されています。
煮干出汁の澄んだ魚介スープがクセになる絶品のラーメンです。
ストレートの極細麺が特徴で、スープまで飲み干せる美味しさです。
ワンタン麺を注文スープは煮干しがはじめにガツンときて、少し甘く優しい味でした。麺はストレートの細麺です。ワンタンは多分チャーシューが入っていると思うのですが、肉に醤油「かえし？」の味がついていて珍しい感じでした。半分くらい食べたら胡椒をかけて食べるとまた違った美味しさになるので、オススメです。
地元の方がどんどん来る名店㊙️追加であぶら、ニンニク酢が最高でした🈲
これは最高に懐かしい中華そば 少し濃いめのあっさり味 麺はツルツル喉越しがよくチャーシューはクドくなく硬くなく美味いチャーシュー麺大盛りに海苔をトッピングさせてもらいました!駐車場は店の前美味かった〜
新潟上越ワンタン麺¥1000good☆写真を見ればわかる通り、懐かしい味。スープがたっぷりで美味しい☆接客が感じ良い☆禁煙☆店前に駐車場有（駐車スペースの方が正確かも）bad★無し（カウンターが詰めて3席と、とても小さいから、混雑時は、テーブル席は相席になるのか？心配。私がいる間は、丁度入れ替わりで出入りがあって大丈夫だった。「私は」知らないオッさんと向かい合わせで食事はしたくないので心配）
2025年4月上旬に行って来ました。上越市内にはラーメンの有名店が多いのですが、此処もその内の一店です。開店5分後の入店でしたが、運良く待たずに席に着けました、しかし我々のすぐ後から待ちが発生しました。ワンタン麵大盛りとラーメンをオーダー、15分程で提供されました。あっさり醤油で、若干の酸味を感じ癖になるとても美味しいスープです。麺は超ストレートで、ゆで加減が最高で美味かった。スルスルと啜り続けられます。ワンタンは大振りで、しっかりした皮に、餡もたっぷりと包まれて存在感と食べ応え満点です。スープと一緒に啜るのではなく、ワンタンをシッカリと味わって食べるタイプです。店舗前に7~8台程度は駐車できるスペースがあり、道を挟んだ正面に4台分駐車場が有りました。店内は、4人掛けテーブルが3卓。カウンターが3席あり、小上がりに3卓と結構入れます(はっきり確認しませんでしたが、別室みたいなものもあるのかも)。お父さんとお母さんに娘さん?の3人で、手際よく回されていて回転が良いのであまり待たされずにすむと思います。接客は主にお母さんが担当、愛想が良すぎなくて良いです。常連さんは、入店時すぐにお母さんにオーダーしてから席に着いてました。店は繁華街ではなく昔からの住宅街の中にあり、看板も派手ではないので初見の場合見つけ難いかもです。ナビにセットしていった方が無難かな。
すっきりとした醤油にちょっと太めな麺に脂身が少ない肉肉しきチャーシューッ‼️こういうのがいいんですッ！！！シンプルだからこそハッキリとこのラーメンの凄みが、食べたら分かります…！自分が食べたいと思うラーメンをこの純度で再現してくれて最高です🍜✨
昔ながらの醤油ラーメンが食べれるお店です。煮干し系スープは澄んでいて飲みやすく、お椀になみなみと入っていますが、飲めてしまいます。あっさりしていて細麺も食べやすく、店内は客が絶えず入ってきている繁盛店でした。値段はやや高めだと感じましたが、ラーメン小中大で価格差を付けたりと店の工夫は感じました。次はチャーシュー麺食べます。
ここのラーメン、美味しい。連れてきてくれた方は、もやしラーメン。私は、ビックラーメン。何がビッグなのか？多分、麺の量かなー？令和3年晩秋某日口コミで見た、半チャーハンにチャレンジ。チャーシューメンと共に。パラパラ系チャーハンに振った感じ。とてもうまい。しかし、ここの店員さんのサービスはスープと一緒であっさりしてる。決して嫌いではない。気持ち良い。令和6年10月再訪メニューが減り、えいぎょうぎかが短縮されております。もやしラーメン！食べたい。人手不足、コロナ禍後遺症的人口減少！仕方ない。新たな当たり前に慣れて、楽しみましょう。
地元の方に連れて行っていただきました。個人的にはドンピシャでした。基本の醤油ラーメンという表現が良いのかしら。平日の昼時でしたので混んでいました。
| 名前 |
上海軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-543-2562 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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2026013120年ぶりに伺いました。ラーメン中盛り 脂増し和風ラーメンです。上品なそばです。 脂増しはくどく無くておすすめです。次回はジャンボラーメンを食べます。