佐渡島の大まる白味噌ラーメン。
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大まるラーメン(赤味噌ラ−メン)の特徴
大まるラーメンの味噌ラーメンは赤と白の二種類、どちらも魅力的です。
醤油ラーメンや玉子ラーメンもあり、様々な味を楽しめます。
スープは体に優しい薄味ですが、もう少し塩気が欲しいと感じる人も。
開店と同時に入店。１０人くらい並んでたかな。注文して来たラーメンが柔らかくダマになってた。同席してた同僚の物も一緒。恐らくだけど回転率上げる為に麺の作り置きしてない？と思ってしまうほど。もう行かない。
佐渡の有名ラーメン店。白味噌ラーメン特盛野菜トッピングをいただきました。白みそに七味の辛味があり美味しいラーメン。中太モチモチ麺が合います。駐車場が狭めで、待ち時間長めですがいい店です。
ラーメンは白味噌が美味しいかったが駐車車が狭いので普通車では来ない方がいいです。駐車枠以外に停めてる人がいて帰るときにでれずほんとに迷惑しました！
R7.10.21初訪問。日村さんの某番組で紹介されて以来、大盛況で行列が出来ていましたが、平日11:45頃にチャンスが訪れたため行ってみました。店前の駐車場は6〜7台分ありますが、初めて空いてました!店内は盛況で、カウンター数席空いてる程度。空いてましたが10分程度待たされました。大まるラーメン（赤みそ）850円と半チャーハン300円を注文。提供は早く、まぁまぁ美味しかったですが、ラーメンがなんかぬるい感じでした。他のメニューも食べてみたいと思います。
お店がテレビに出たので、改めて食べに入りました。大まるラーメン（赤みそ）にチャーシュートッピングと思ったのですが、チャーシューは売切れでした。
特製大まるラーメン、美味しかったです🌟角煮がゴロゴロ入ってました！佐渡には珍しいラーメン屋さんかもですが、多くの人で賑わっていました。もう少しスープは暑くても良いかもと思いましたが、他のメニューも美味しそうでまた来たいです！女性スタッフさんがとてもいい人でした🌟
赤みそラーメン大盛（950円）を注文。見た目の割に薄い？と思いましたが、食べ進めるうちにちょうど良い味になってきました。スープもずずっと飲んで、満足の完食。ただ、大盛にしてはそれほど量がない気も。佐渡の人気店で、昼時は満車のことが多い模様。奥に止めると切り返しに苦労します。PayPay、カードは使えません。
大まるラーメンで白みそラーメンを堪能しました。スープは濃厚で、深い味わいがあり、麺との相性も抜群でした。店員さんの対応も非常に丁寧で、心地よい時間を過ごせました。餃子も注文しましたが、にんにくが効いていて、食べ応えがありました。ラーメンと一緒に楽しむのにぴったりです。店内は古い民家のようなノスタルジックな雰囲気で統一されており、落ち着いた空間で食事を楽しむことができました。
麺がストレート細麺なんですが おそらく 少し茹ですぎてる感じ スープも体に優しい薄味なので 豚骨醤油ラーメン食べたのですが 何ラーメンを食べてるのか途中でわからなくなる もともとラーメンを食べに行く人は健康を気にしてるとは思えないので もう少しスープに塩気があったほうが私的にはいいかな、と思う。
| 名前 |
大まるラーメン(赤味噌ラ−メン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0259-52-3844 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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月イチペースで利用しています。毎回頼むメニューは同じですが、かなりムラがあるので1度だけの利用での判断は注意下さい。ムラがある内容としては私の経験ではスープの熱さ、味の濃さで、本当にかなりムラがあります（大切な事なので2回）実際に利用すると解りますがホールもキッチンもかなりオペレーションが雑で、店内の席が空いていても案内されるまでかなり待たされたり、注文して料理が届くまで凄く時間が掛かったりは当たり前で、非常に勿体ないという印象が強いお店です。私は毎回白みそラーメンを食べますが、スープがぬるい、味が薄い時はハズレ回なのか作る人が変わるからなのか分かりませんが、2回に１回はガッカリして帰ります。その代わり当たり回の場合は非常に美味しいので何度か通うといつか当たり回に遭遇出来るのでは？と思うので根気強く通って下さい。(笑)半チャーハン最初数回は頼んでいましたが当たりに回に合わないので頼まなくなりました。餃子は普通です。特に変動ありません。個人的にはキッチンのオペレーションをしっかり固定してもらって味を安定させる努力をちゃんとして欲しい店です。当たり回の時の白みそラーメンは4,5点以上のラーメンなので、それを期待しています。飲食店として当たり前の事をちゃんとしてください。（ホールオペレーションも然り）人気店なのに非常に勿体ないです。