安曇野の上品な豚骨ラーメン。
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らあめん万咲の特徴
あっさりとした臭みのない豚骨スープと濃厚な味が絶妙なバランスです。
もっちりした中太麺と茹で野菜がふんだんに入ったガツンと濃い家系ラーメンです。
家系ラーメンが好きな方には特におすすめの安曇野の豚丼も楽しめるお店です。
🍜 「これぞ本店の味！ラーメン好きの仲間も全員が絶賛した、至高の一杯」今はなき松本店には行ったことがあったのですが、安曇野にあるこちらの「本店」へは今回初めて伺いました。友人たちと「月一でどこかのラーメンを食べる集まり」を作っているのですが、今回は松本の仲間から「万作ならここ一択！」と熱く激推しされ、満を持して本店への訪問が実現しました。🥢 圧倒的な説得力を持つ、本店のクオリティ運ばれてきたラーメンは、見た目からしてため息が出るほど美しい佇まい。スープを一口飲んだ瞬間、五臓六腑に染み渡るような素材の深い旨味に、一同言葉を失うほどの衝撃を受けました。麺の喉ごしから、一つ一つのトッピングの丁寧な仕上がりにいたるまで、すべてにおいて「さすが本店！」と唸らされる圧倒的な完成度です。👥 仲間みんなで大満足のラーメン会ラーメンの味にうるさい連れの二人も「これはマジで美味い…！」と終始大絶賛。月一のラーメン会の中でも、間違いなく伝説級に盛り上がった最高の一大イベントになりました。【総評】松本の仲間が「ここ一択」と言い切る理由が、一口食べれば全部分かる素晴らしい名店です。この極上の一杯を味わうためだけに、また何度でも安曇野の本店まで足を伸ばしたいと思います！
平日夜8時くらいに利用。すでに満席で2、3組待ち、順番待ちの紙に名前を書き、15分ほど待ちました。「豚骨醤油 大盛 1,200円（税込）＋味玉150円」「豚骨 塩 並盛 1,050円（税込）＋味玉150円」「一口ゆで餃子400円（税込）」をいただきました。どれも普通に美味しいです。豚骨醤油はこってり系（ですが割とあっさり目）。塩はイメージ通りあっさり系。味玉は中がトロトロのタイプ。麺は、ちゃんぽん麺のようにしっかりとした歯ごたえの中太麺でした。チャーシューはやや薄め（厚みが）。焼き餃子ではなく、ゆで餃子なのがちょっと珍しいなと思いました。【夏季限定（5月～9月）つけ麺（平日限定）】【冬季限定（11月～3月）豚骨味噌、豚骨辛味噌】もあるようなので、そちらも食べてみたいです。ご馳走様でした。
家系でありながら非常に丁寧に作られた美味しいラーメンです。やはり資本系と違って店で作っている家系は奥深い味わいで美味しいですね。
何度か訪問したのですが、いつも混んでいて諦めていたのですが開店前に並んで初の万咲です店員さんにオススメを聞くと｢塩｣だったので迷わす塩を注文、麺固め以外は普通で野菜トッピングをお願いしました家系ラーメンだと思い食べたのですが…スープはマイルド？野菜トッピングで薄くなった？ラーメンとスープがボケてしまって、家系だと思って食べるとパンチが足りないです生キャベツはアクセントになって良かったです家族連れが多かったので、お子さんには万咲のマイルドなスープが良いのかも知れないですね。
豚骨ベースのスープに丸中太麺の組合せです。今回は友人のオススメで豚骨塩にほうれん草とキャベツを追加して食べましたが自分の好みの味で特大サイズにすれば良かったと後で思うほど美味しかったです。料理の提供には時間が掛かりますので、時間に余裕を持って行かれた方がイイです。
某グルメ番組で紹介されていて、それを見た家族が行きたいと言うので来店。豚骨醤油、冬季限定が豚骨味噌、一口餃子を注文。豚骨なのに味が濃すぎなくて食べやすい。オープン２０分前に到着、1番だったが食べ終わった頃には満員に。また来たいと思える店。
初訪問。豚骨醤油ラーメンと豚丼をオーダー。濃厚だがまろやかでコクがあるスープ。太麺の麺がスープによく絡む。豚バラチャーシューは柔らかくちょうど良い塩気。豚丼はかなり薄味。単体では美味しいとは言えない。スープに合わせるを想定しているのだろうか。ラーメンはかなり美味しかったので再訪したい。
家系ラーメンのようなこってり感を想像していましたが、思ったよりあっさりしていて、夜遅い時間でも食べやすかったです。豚骨のコクと塩味のバランスがよく、とても美味しかったです。量は男性なら大盛でもちょうどいいかもしれません。
店内は満員でしたが非常に静かでした。つけ麺を食べましたが美味しかったです。先のお客さんが、つけ麺の麺固めを注文したので、私は柔らかめをお願いしたら対応していないとのこと。店内な張り紙がありよく見たら書いてありましたが、逆にこんな張り紙は誤解を招くのでやめてほしいです。いや、ほんとに店内の雰囲気が独特でした。
| 名前 |
らあめん万咲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-72-8915 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:45,18:00～22:40 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今日、らあめん万咲行ったね！AM11:00～開店お店に行ったら既にお客さんいっぱいいたよ😅ギリギリCounterすわれたな。今日たべた、らあめんは・・・豚骨塩 大盛り頼んだね😆 麺のかたさ スープの濃さあぶらの量 自分の好みで選べるよ！今日は、全て普通を頼みました。最初は普通かな(笑) トッピングも有るから好きな具材トッピングして下さい😄 では、戴きま～すうっ！旨すぎる🤤スープ旨 良く麺に絡まって、1口食べても食べても笑顔が溢れるね☺️接客対応もしっかりしていてやかったよ！あ～美味しかった(笑)全部スープ飲み干したまた来よう！早く行ってみて！本当に美味しいよー😋🩷💫🍜