臭みなしのあっさり豚骨。
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らあめん万咲の特徴
あっさりとした臭みのない豚骨スープと濃厚な味が絶妙なバランスです。
もっちりした中太麺と茹で野菜がふんだんに入ったガツンと濃い家系ラーメンです。
家系ラーメンが好きな方には特におすすめの安曇野の豚丼も楽しめるお店です。
平日夜8時くらいに利用。すでに満席で2、3組待ち、順番待ちの紙に名前を書き、15分ほど待ちました。「豚骨醤油 大盛 1,200円（税込）＋味玉150円」「豚骨 塩 並盛 1,050円（税込）＋味玉150円」「一口ゆで餃子400円（税込）」をいただきました。どれも普通に美味しいです。豚骨醤油はこってり系（ですが割とあっさり目）。塩はイメージ通りあっさり系。味玉は中がトロトロのタイプ。麺は、ちゃんぽん麺のようにしっかりとした歯ごたえの中太麺でした。チャーシューはやや薄め（厚みが）。焼き餃子ではなく、ゆで餃子なのがちょっと珍しいなと思いました。【夏季限定（5月～9月）つけ麺（平日限定）】【冬季限定（11月～3月）豚骨味噌、豚骨辛味噌】もあるようなので、そちらも食べてみたいです。ご馳走様でした。
家系でありながら非常に丁寧に作られた美味しいラーメンです。やはり資本系と違って店で作っている家系は奥深い味わいで美味しいですね。
何度か訪問したのですが、いつも混んでいて諦めていたのですが開店前に並んで初の万咲です店員さんにオススメを聞くと｢塩｣だったので迷わす塩を注文、麺固め以外は普通で野菜トッピングをお願いしました家系ラーメンだと思い食べたのですが…スープはマイルド？野菜トッピングで薄くなった？ラーメンとスープがボケてしまって、家系だと思って食べるとパンチが足りないです生キャベツはアクセントになって良かったです家族連れが多かったので、お子さんには万咲のマイルドなスープが良いのかも知れないですね。
豚骨ベースのスープに丸中太麺の組合せです。今回は友人のオススメで豚骨塩にほうれん草とキャベツを追加して食べましたが自分の好みの味で特大サイズにすれば良かったと後で思うほど美味しかったです。料理の提供には時間が掛かりますので、時間に余裕を持って行かれた方がイイです。
某グルメ番組で紹介されていて、それを見た家族が行きたいと言うので来店。豚骨醤油、冬季限定が豚骨味噌、一口餃子を注文。豚骨なのに味が濃すぎなくて食べやすい。オープン２０分前に到着、1番だったが食べ終わった頃には満員に。また来たいと思える店。
初訪問。豚骨醤油ラーメンと豚丼をオーダー。濃厚だがまろやかでコクがあるスープ。太麺の麺がスープによく絡む。豚バラチャーシューは柔らかくちょうど良い塩気。豚丼はかなり薄味。単体では美味しいとは言えない。スープに合わせるを想定しているのだろうか。ラーメンはかなり美味しかったので再訪したい。
家系ラーメンのようなこってり感を想像していましたが、思ったよりあっさりしていて、夜遅い時間でも食べやすかったです。豚骨のコクと塩味のバランスがよく、とても美味しかったです。量は男性なら大盛でもちょうどいいかもしれません。
店内は満員でしたが非常に静かでした。つけ麺を食べましたが美味しかったです。先のお客さんが、つけ麺の麺固めを注文したので、私は柔らかめをお願いしたら対応していないとのこと。店内な張り紙がありよく見たら書いてありましたが、逆にこんな張り紙は誤解を招くのでやめてほしいです。いや、ほんとに店内の雰囲気が独特でした。
姪っ子のオススメでやってきました。安曇野インター近くの美味しいラーメン屋さん万咲さん。開店11時前で既に7〜8人待ち、お店の手際が良いのでサクッと入店できました。オススメは塩です、塩が美味いです！普通に家系と思いきや関東にはない旨さ。季節限定のつけ麺(塩)もいいですね！次回に帰省した時も塩で行きます♪
| 名前 |
らあめん万咲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-72-8915 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:45,18:00～22:40 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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今日、らあめん万咲行ったね！AM11:00～開店お店に行ったら既にお客さんいっぱいいたよ😅ギリギリCounterすわれたな。今日たべた、らあめんは・・・豚骨塩 大盛り頼んだね😆 麺のかたさ スープの濃さあぶらの量 自分の好みで選べるよ！今日は、全て普通を頼みました。最初は普通かな(笑) トッピングも有るから好きな具材トッピングして下さい😄 では、戴きま～すうっ！旨すぎる🤤スープ旨 良く麺に絡まって、1口食べても食べても笑顔が溢れるね☺️接客対応もしっかりしていてやかったよ！あ～美味しかった(笑)全部スープ飲み干したまた来よう！早く行ってみて！本当に美味しいよー😋🩷💫🍜