新鮮な鹿肉で贅沢体験！
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| 名前 |
MERICAN HEADQUARTERS |
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| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒650-0017 兵庫県神戸市中央区楠町２丁目２−１０ 3F |
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鹿肉を頂きました。冷凍から解凍する際、すごい匂いがしてきて、ｼﾞﾋﾞｴの購入は間違いだったかと感じました。米酢に漬け込んで、調理まで寝かせることにしました。すっと刃が通り、これは絶対自分の食べる肉だと感じました。ほんとに自然です。片栗粉をつけてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで焼き、湖塩と帆立・昆布・椎茸のお塩で頂いたのですが、本当に美味しかったです。木の実や草原の味がして旨味が強いです。ほんとうに柔らかく、食べやすいです。下味や調理法が違えば、また味わいや美味しさも変わると思います。