感動の小鉢とカツ丼。
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魚菜・恩の特徴
隠れ家的銘店で、住宅地に位置するお店です。
ランチのカツ丼が580円でボリューム満点と評判です。
落ち着いた雰囲気の店内で、一人飯にも最適です。
週末の夜におじゃましましたサバ、サンマの醤油干し定食ですが若干高いかな？て思って注文しましたが出てきたものを見て、そして食べたら間違いに気がつきました安い！そして美味しい！ミニ懐石の様なラインナップでお酒が欲しくなりましたメインはもちろん小鉢も丁寧に作られていてもずく酢も普通に食べているものの2ランクは上の仕上がりです。というかどれも美味しい主人の料理への愛情を感じた食事になりました。
カツ丼のカツが油だらけになった。前の方がおしんこや汁物、カツも油の部分が少なく、お得感があった。今は時代でしょうか？ワンコイン500円から値上げして質が落ちいい所は何もない。カツ丼のみ実に味気ないです…所詮サービスランチって扱いでしょうか？
天ぷらの種類が多かった。店員さんは2人。ランチの時間だったのであっという間に満席でした。カツ丼が安い。そばのつけ汁に大根おろしが添えてあったのが嬉しかった。
ランチタイムに伺いました。とても清潔感のある店内、新築のように見える古民家をリノベーションしたような立派な梁がある。ゆったりと落ちつける空間。そしてオススメかき揚げ丼大盛！なんとか食べました💦とても美味しかった。
心のこもった料理は全て最高でした！また来店したいです。
5月4日 バイクでお昼に伺いました。流石ＧＷですね。県外ナンバーがたくさん。日本料理、和の雰囲気でとても落ち着いた店内入口で靴を脱ぎ、下駄箱へ、一人なのでカウンター席へメニューみて、カツ丼￥600！刺身定食・とんかつ定食に山賊焼き・カニクリームコロッケあれこれ悩んでしまいます。「小海老と玉ねぎのかき揚げ丼」 大盛￥1060小鉢・しじみの吸い物セット￥210をオーダー！！かき揚げの塔？かき揚げの上に温玉、凄い量、かき揚げに天つゆを回しかけいただきます。かき揚げはサクサクで小海老の香ばしさが広がります。ビックリしたのはしじみの吸い物！しじみ自体は入っていませんが、飲んだ瞬間！！！しじみがガツンとくるけど優しいお味！これは旨い😋、これは絶対飲んだほうが良いです。かき揚げの量とご飯でお腹一杯普通盛りで良かったかもです。食べきれないかと思いました。松本市内良く来ますが、大変良いお店を見つけました。次回来た時何食べようか楽しみです。ご馳走様でした。
松本市 魚菜・恩(ぎょさい・おん)さん。靴を脱いで下駄箱へ。スリッパに履き替えます。右手、キッチン前のカウンターは、掘りごたつ式で、四席。左手のテーブル席は、四人掛け、四卓。座敷は奥にあります。無垢材をふんだんに使った、和のぬくもりの中で流れるジャズ...何ともお洒落な「割烹」です。そんな「魚菜・恩」さんのランチは、割烹ならではの腕前なのに、リーズナブルでお手軽に愉しめます。「小海老と玉ねぎのかき揚げ丼」に「小鉢・しじみの吸物セット」計 1180円。かき揚げの高さは、10cm以上あります。ご飯は、250gくらいですが、上に鎮座する、かき揚げは、倍以上の大きさ。天つゆをかけ、木杓子で、崩しますが、シャリシャリッ、サクサクッて感じでほぐれていきます。油切りが凄く良いので、まったく、油っこさを感じません。天つゆは甘辛くて丁度良い塩梅ですが、この温泉卵を崩したときの味わいも溜まりません。ずっとシャリシャリッ、サクサクッ感は最後までキープ。小海老。小海老と言っても大き目です。いっぱい入ってます。セットの「しじみの吸物」は、しじみ自体は入っていませんが、身を凝縮したかのような濃い味わいです。麩とわかめ入り。さめても濃いのが気にならず、いつまでも上品な味わいでした。小鉢は、ふろふき大根に桜エビの餡かけ。こちらも、懐石料理に出てくるような上品な白だしのあじわいです。煮含めで温めない大根でしたが、ホクホクッで、ジュワッて感じで美味しいんです。他にも、手打ちざる蕎麦、カニクリームコロッケなど、およぞ「割烹」からは想像しにくいメニューが並ぶ、「魚菜・恩」さん。住宅街にひっそりとあります、穴場です。たいへん、美味しかったです、ごちそうさまでした。
靴を脱いでお店に入るスタイルなのですが床張でとても和みます。食事はトンカツを頼んだのですが、どこでも食べれる定食よりも、醤油干し定食やかき揚げにすればよかったと思いました。仲間が食べている定食が美味しすぎました。あら汁も出汁がきいて美味しかったです。
量もさながらですが、小鉢のレベルの高さに感動🌹隠れ家的銘店だと思います🎉
| 名前 |
魚菜・恩 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0263-88-8876 |
| 営業時間 |
[月火水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今回ご紹介するのは『恩』さんです。職場の方に誘われて、定食屋さんでお昼を取ることにしました。住宅街にその定食屋さんはあり、駐車場は5台ほどです。住宅街にあるので若干分かり辛い立地ではありますが、お店の入り口に暖簾がかかっていますので、目印にしてください。店内に入るとカウンター席、テーブル席があります。かなりキャパが広い印象です。メニューも豊富で市場から魚を仕入れていて、その日お勧めの刺身定食から、価格破壊のワンコインカツ丼など様々です。メニュー数が豊富過ぎてとても悩みました。私は悩んだ結果『かつ丼』にしました。スタッフさんに量を伺うと、普通のはご飯の量は多くなく、大盛もそこまでということだったので特盛を注文。『かつ丼(特盛)』玉子の餡がとてつもなく美味しいです。出汁がしっかりと効いていて玉子丼としてもメニューにあったら売れてしまうのではないでしょうか。特盛の量は異次元で、予想をはるかに超えていました(申し訳ないながら残してしまいました)。カツはあっさり系です。肉の感じもしっかりあり、食べ応えがあります。ご飯まで味がしっかり染みていて最後まで楽しむことができました。駐車場の数が少ないのでそこだけご注意を。