高ボッチの麓で味わう新そば。
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山麓亭（長野県）の特徴
高ボッチ高原の麓、松本盆地の絶景を楽しめるお蕎麦屋さんです。
新そばの弾力と風味がしっかり味わえる、満足感のあるお蕎麦を提供します。
地元の女性陣が運営する、素朴で親しみやすい雰囲気の蕎麦店です。
はじめて伺いました～仕事で来たので、長野の美味しい蕎麦を食べたくて！店内に入ると、優しい声と人柄のお母さまが、接客してくれます。なんか田舎の実家に帰ってきたような気分になる店内。お茶が、蕎麦茶でうんま～お漬物もあらあらお袋の味じゃ～うんま～これは、蕎麦も期待できる！少し寒かったので 卵とじ蕎麦にしてみました。お母さまが、「お待たせしました」と優しい声で着丼。お～美味しそう まずつゆからん～出汁がきいてる優しいお味！蕎麦もしっかりこしもある～うんま～しっかり味わいながら頂きました。ゆっくり食べられるし美味しいし実家に帰ってきたような気分になれるしとても満足感でいっぱいです。支払いは現金のみ、自家製の漬物屋、野菜、もち、味噌とか売っていて何買おうか迷ってしまう～干し柿が350円と格安だったので2パック買いましたよ～東京じゃ買えんから、この値段では。ぜひとも寄ってみてくださーい！けっこうひっきりなしにお客さんきます！
平日のお昼前に伺いました。地域のお母さんたちがやってるお店だって事で寄ってみました。お蕎麦も美味しかったのですが、特に印象的だったのが日本酒をいただいた時。長野だと野沢菜が出てくるのは定番ですが、こちらでは「お昆布」を添えてくださり、なんだかホッコリとして嬉しくなりました。お店の外には 地物の新鮮なお野菜が置いてあり、沢山の方が買いにこられてました。店内にも 手作りのものが少し置いてあり、バジルペーストをいただいてきました。まだ食べてないのですが、とっても楽しみです。
今まで食べて来た十割そばで断トツの1位。文句無し。蕎麦茶からお蕎麦、つゆまで全てに於いて最高レベルである。
人気のお店です、手打ちそばはしっかりコシがあり、そば好きにはたまりません。季節の朴葉巻があり、持ち帰って頂きました、懐かしい味で美味しく頂きました。
塩尻の山あいにある、田舎そばを楽しめるお店です。少し前までは知る人ぞ知る、くらいのお店だったのですがお店に面した｢山麓線｣道路からのアクセスが良く駐車場も広いのでいつの間にかお昼時は行列が出来るくらいになりました。私としてはそういう感じなので並んでまで頂くほどではありませんが、ホクホクした感じのお蕎麦を食べたくなると足を運んでいます。どちらかと言うと香りをしっかり楽しむソリッドなお蕎麦ではないと感じているので、私は雨の日に暖かいつけ蕎麦を頂く、というような楽しみ方をおすすめしています。
初めて同行者が蕎麦食べたいとの事で立ち寄り私は蕎麦食べれないけどしっかりとした麺しっかりとしたツユワサビ美味しとの感想でした大盛りにしたけど量は多くないようですレジ横で売っていた栗おこわをテーブルでいただきました栗美味し〜かき揚げは想像と違った注文受けてから麺を打つのかなレジ横でずーっと打ってた。
三連休のためか、待ち時間が長くサービス４星にしましたが、蕎麦は普通に美味しく野菜のかき揚げもサクサク揚げたてでした。おばさんの「ごめんね～」の松本弁イントネーションが、母を思い出させてくれました。ごちそうさまでした。
入口の右側に、２席 小上がり・椅子席５席 ６人座り２席あります。もりそばは、汁ともに、まあまあかな。お手拭きはありませんでしたウェットティッシュを、各自で用意した方が良いかもです。
2024.07.05ランチ訪問もり750円 薬味はわさび、ネギ、おろし蕎麦湯も同時についてくる。テーブルには蕎麦茶なんといっても地元産の手打ちというのがいい。のどごしがよく、香りもいい。そして、なにより、窓越しの北アルプスと松本平の盆地、畑という絶景が素晴らしい。駐車場完備。よかった点・地産地消 地元のそば粉による手打ち・香りよし 喉ごしよし・眺望よし・駐車場 広い。
| 名前 |
山麓亭（長野県） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-53-1731 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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帰省した時はほぼ来てます。女性だけで切り盛りしており手打ち麺を提供してます。首都圏で繁盛してる何軒かでは喉ごしはいいけれど蕎麦の風味が感じられずがっがりしてしまいました。こちらのお蕎麦は香り高く大好きですね。外に置いてある地場産の野菜、漬け物も毎回買ってしまいます笑。