茅野市で味わう十割蕎麦。
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そばきり道玄の特徴
寒ざらし蕎麦とどうづき蕎麦の絶品2種盛りが楽しめます。
十割どうづき天ざるは、大盛りで満足感アップ！
新そば限定メニューは、各種特徴的な蕎麦を提供しています。
登山帰りに利用。寒ざらしそば(28そば)とどうつきそば(10割)の食べ比べと椎茸の天ぷらをいただきました！寒ざらしは喉越し最高！欲を言えば気温が高い時に食べたかった。どうつきはわさびだけでいただくとわさびの風味と蕎麦の風味がベストマッチ！もっとわさび欲しかった泣椎茸の天ぷらは火入れが完璧でこんなに美味しい天ぷら初めて食べました。値段は高めですが、満足です(^ ^)
十割蕎麦をいただきましたが、長野らしい蕎麦の甘さを感じられる美味しいお蕎麦でした。ただ現金のみなので注意。
茅野市内にある信州そばが食べられるお店。ビーナスライン沿いにお店ああります。【Point】①店内はテーブル席とカウンター席、あと座敷があります。案内時にお客様の様子を見て、適した座席に案内してくれます。➁色々メニューはありますが、十割そばがお勧め。水蕎麦・藻塩をかけて食べるそば、つゆで食べるそばを楽しめます。意外にも藻塩をかけて食べる蕎麦はとても美味しいです。メニュー提供時は男性の方は少し少ないのではと感じるかもしれませんが、結構見た目以上にボリュームはあるかと思います。③そば湯がとても濃いです。これは是非飲んで欲しいと思います。④価格帯は決してお安くはありませんが、場所柄を考えれば妥当な金額の様な気がします。
キャンプ⛺️前に寄らせていただきましたお蕎麦細切り天ぷらも衣薄目で感動的な美味しさでしたご馳走さまです。
白樺湖への家族旅行の際にランチで訪問しました😊。極み十割そばと十割どうづき蕎麦の食べ比べを頂きました。先ず水蕎麦を頂きました。これは蕎麦に自信が無いと出せ無い蕎麦です✨。また、最初は藻塩で頂きました。これもとても美味しかったです✨。二種の蕎麦を頂きましたが、どちらもとても美味しかったです✨。わたしは、どうづき蕎麦が初めてだったためか、どうづき蕎麦の方が美味しかったです✨。最後に蕎麦湯が出るのですが、とても濃い蕎麦湯で美味しかったです✨。長野へ旅行の際には、リピ確定です✨。
近くに行くと食べたくなるお店お店は綺麗で従業員の方々は感じがよく蕎麦の説明も丁寧にしていただき、美味しくいただけました。どうづき蕎麦は限定なので時間を調整しての来店がオススメかも。
こちとら江戸前っ子なんで、ざるそばは、まずはそのまま食べて風味を味わい、その後どう食べるか決めるのが常識になってますから、改めて水の入った小さなグラスに少しだけ入っている蕎麦をまずは喰って味わってみろと言われると、余計なお世話だよって言いたくなりますが、こっちのこと知らないのだから、まぁ仕方ないかと蕎麦だけでまずは味わいます😋風味もあって、とても美味しい😋次に藻塩を少し振って食べますが、この食べ方はなかなかいいと思いましたそして後半戦はツユに少しだけ浸していただきます、どっぷり漬けると蕎麦の味がしなくなりますからね、ダサいし🤣最後の最後の方は薬味とわさびを加えて味変ですここの蕎麦は薬味とかわさびとかは不要かな？あとここの蕎麦湯はこってりしていてとても美味しいもしかしたらそば粉を足しているのかも知れませんただ、値段が少し高い😱ざるそばが税込み2000円以上はちとやり過ぎかも🤔値段で星一つ減点しました😅ご馳走さまでした美味しかったです。
2024.10.22。開店と同時に入店。広い店内は趣きがあり清潔で居心地がよい。「極み十割そば」と「十割どうづきそば」をオーダー。程なく「極み十割そば」が供され、頃合いを見計らって「十割どうづきそば」へと続いた。この日の「極み」は粗挽きだとか。美味い。美味い。美味い。どちらも極細でありながら穀物感に溢れた素晴らしい蕎麦だった。藻塩がまた良い。共に「水そば」がつくが、山都そばを思い出し懐かしくなった。蕎麦湯も濃厚で嬉しかった。従業員の方々はてきぱきとされており感じがよく、蕎麦の説明を詳しくしてくださった。会計時に少し雑談させていただいたことも思い出となった。自宅からは遠いが、通いたくなる蕎麦屋である。次回は二八も食してみたい。ごちそうさまでした（╹◡╹）
そばに拘りを強く持っているらしく、オリジナルのそばだと強くアピールします。が、そばを水で食え・塩で食えっていうセットはどうなの？。ツウぶってるのは嫌いです。そのわりにソバツユは美味くなく‥って感じでした。好みによります。なんか、店内にある宗教っぽいのが不気味。
| 名前 |
そばきり道玄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-78-7874 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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そばを食べました。最初は水そばで食べて、塩で食べて、そしてつゆをつけて召し上がりました。つゆも少しつけた方が美味しいですよ。