新規OPEN！
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ラーメンにんにく背脂パンチ軒の特徴
オープン間もないラーメン屋で新鮮な味わいが楽しめる、
目の前で丁寧に作られるスープの色が印象的な一杯、
日曜日の昼時には行列ができる人気の店舗です。
休みの日に会社の同僚と来店。お一人で切り盛りされており、ラーメンが出てくるまで少し時間がかかります。ラーメンはとても美味しかったです。ライスはセルフでした。ご飯をラーメンの汁と一緒に食べるとさらに美味しいです。
日曜日開店15分前に到着、既に並んでた。丁寧に作っているので確かに着丼は遅いです。パンチレッド大盛、牛スジトッピングストレートに言って、あんかけラーメンっぽいです。片栗粉を溶いた液体を入れトロミをつけてるのかな？スープにダマが入っており、時折グミのような食感が・・・熱々を提供する為、丼を鍋に入れ温めてる気遣いは凄く良いです。思ったより辛味は無く、調味料で味変しながら調整するスタイルは好きです。好みによると思いますが、自分はちょっと合わないかな？って思いました。
新規OPENのラーメン屋さん🍜カウンター8席のみの店内、一杯一杯丁寧に作られてるのが目の前で見れます✨スープは真っ赤だけども個人的にそこまで辛くない感じです。スープは、ちょっとトロミがついてて餡掛けっぽいスープ🍜別途料金のライス🍚をスープに投入して食べるシメがオススメです👍
あんかけラーメンでパンチなかったです。色んなものをかけたり、ニンニク足したりしました。名前がパンチ軒でなければ辛口コメントはしないのだが少し名前で損してるような気もします。平日12時前で40分待ちくらいです。
のぼりが立っていたので、初来店。プレオープンとのことで、正式オープンは10/1からとのこと。にんにく背脂とあったので、背脂チャッチャ系を想像していましたが、とろみのついたスープに花椒（ホアジャオ）香る奥深い味わいの新感覚ラーメンでした！（看板メニューのパンチレッドを注文しました。）スープは見た目よりは辛くありません。余ったスープがもったいないなと思っていると、追加で食券を買ってセルフサービスのライスを入れて食べるのがオススメとのことで、早速トライ。たいへん美味でした！入り口を入って左側の食券機で支払をして、チケットを店主に渡すスタイルです。今度は爆ニラ醤油を食べてみたいと思います！
| 名前 |
ラーメンにんにく背脂パンチ軒 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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友達が気になるからと初来店。席はカウンターのみで８席。お昼前で待ち時間10分でした。ニラのラーメンと辛いラーメンの２種類があって辛い方を注文！時間がかかると聞いていましたが、７分くらいで出てきました。スープはあんかけ？とろみのあるタイプで少し酸味と山椒、ニンニクを感じました。最近流行りの麻辣湯麺のとろみバージョンみたいな感じ。辛さはそこそこ。辛ラーメンを10で例えるなら7か8くらいかな。ニンニクのパンチと旨味があって美味しかったです。ごちそうさまでした♪