手打ち十割蕎麦と舞茸天ぷら。
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長寿更科の特徴
自由農園向かいに位置する、人気の蕎麦店です。
コシのある手打ち蕎麦と天ぷらの組み合わせが絶品です。
期間限定の十割蕎麦は、旨味が感じられる美味しさです。
【天せいろ（二八・並）】休日の午後2時頃に到着。この時間でも満席で、名前を書いて外で待機。メニューを渡され、先に注文を済ませるスタイルです。今回は十割とも悩みましたが「天せいろ（二八・並）1,650円」をお願いしました。店舗の裏手には蕎麦畑が広がり、ロケーションもなかなか牧歌的で風情あり。待つこと約20分で入店となりました。店内は小上がり席（6人がけ×3卓）、テーブル席（6人×3卓、8人がけ×1卓）、カウンター8席と広め。重厚感のある落ち着いた雰囲気で、BGMにはジャズが静かに流れています。接客は若いスタッフさんで、元気の良い印象。着席から7～8分ほどで提供。蕎麦はやや太めで軽く平打ちの二八。もっちりとした食感に加え、太さゆえのしっかりとした弾力があり、食べ応えがあります。つゆは鰹の旨味がしっかり感じられつつ、濃すぎず甘辛のバランスが良好。太めの蕎麦ともよく合っています。天ぷらはサックサクの軽い仕上がり。ズッキーニ、ナス、ピーマン、サツマイモ、春菊、海老と内容も充実しており、特に春菊はお菓子みたいな軽快さ、海老は中心がほんのりレア気味で、食感・甘みともに印象的でした。蕎麦湯は濃すぎず薄すぎず、つゆと合わせてちょうど良いバランス。人気の理由がよくわかる一軒。待ち時間はあるものの、ロケーションも含め来て良かったお店でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
十割蕎麦は少し太めでとても良い。季節の山菜天ぷらもとても美味しい。
2026年ゴールデンウィーク中、開店10分前に訪問。すでに10組位のお客は待っていたが、一巡目で店に入ることができた。蕎麦が食べたかったので、天ぷら付きのそば定食を注文。味は結構普通だと感じた。雰囲気はとても良い席も広々しているし、子連れでもとても楽しめるのではないだろうか。観光客向けの店だと感じる。道を挟んで向かいにたてしな自由農園があるので、この店で食事を済ましたてしな自由農園で買い物をするのがいいと思う。
そばとうどんを食べました。そばは全体的に香りがあって美味しい。うどんももちもちして美味しい。
舞茸の天ぷらを美味しくいただきました。広いテーブルに案内して頂きゆったりと食事ができました。店内のインテリア品にも拘りが感じられましたよ。蓼科自由農園の目の前なので、次回もまた利用させて頂きます。
混んでいましたが、割と回転は早かったです。舞茸天ぷら、蕎麦ともに、良くも悪くもあまり印象に残ってなく。
十割そばを頼みました。そばの味わい深くとても美味しかったです。薬味も良く、本わさびもベストマッチ👍舞茸天ぷらも、家庭では食べれない揚げ方でとても美味しかった。
蓼科をドライブ中に立ち寄ったお蕎麦屋さん。店内が広くて落ち着いた雰囲気で、蕎麦の風味と喉ごしもしっかり。天ぷら盛り合わせには季節の山菜が入ってて嬉しい。旅の途中のランチにちょうどいい一軒。
十割そばを頼みました。そばの味わい深くとても美味しかったです。薬味も良く、本わさびもベストマッチ👍舞茸天ぷらも、家庭では食べれない揚げ方でとても美味しかった。
| 名前 |
長寿更科 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-73-6606 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ミニ天丼セットを注文。家族は天ざる十割蕎麦だった。二八そばはツルッとした喉越しと適度な噛み応えで好印象。天丼は、揚げたての天ぷらがサクサクで、結構ボリューム有り。並ぶのも納得な美味しい蕎麦だった。