焼吉の餃子、ファイヤーで感動！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ぎょうざの焼吉の特徴
炭火でのフランベが楽しめる、迫力満点な焼き餃子です。
餃子には58種類の材料を使用し、野菜の食感が絶妙に感じられます。
店主が友好的に料理のコダワリを説明してくれる、アットホームな雰囲気です。
女子でも12個はたべれちゃうご主人の人柄も素敵待ちますが車まで 呼びに来てくれるので 楽ちんです ごちそうさまでした。
ぎょうざの焼吉入店は２組で、３組目からは帳面に名前を書いて外で待ちます。餃子6個450円(税込)。水はセルフサービス。元消防士だったという店主のファイヤー動画の撮影はOK。餃子の皮が薄くてパリパリ、餡はとてもジューシーです。３人前18個あっという間に無くなりました。
行ってみたかったお店です。軽井沢の帰りに車山高原をドライブして偶々お昼過ぎに諏訪湖に到着。平日だからと空いてることを期待して来店すると3組待ちとのこと。順番が来たら車まで呼びに来てくれるし、お店の近くは畑で良い景色なので犬の散歩してればと待たせて戴く。小一時間待って入店。餃子を4枚と玉子チャーハン、白飯を注文。フランベ？タイムに写真を撮って実食に。タレは出汁とお酢などで作られていて餃子はさっぱりと沢山食べられます。意外だったのは炒飯。家庭風だけどとても美味しかった！混んでなければまた来ます（笑）。
R8.1月初旬 諏訪大社.前宮から本宮へ行く途中に寄らせて貰いました。以前から気になっていたお店です。午後1時過ぎに行くと、次順で入れるとの事。平日だからでしょうか。入店して名前、餃子の枚数と人数、車のナンバーを書き入れて、車内待機です。しばらくして店主から声掛けがあります。入店できるのが2組まで。4人掛けテーブルが2セットなので、ピーク時はなかなか待つのではないかと思います。お水はセルフです。席についてから餃子以外の注文を取りに店主が来ます。そこでライスやチャーハン、飲み物など注文します。ライス並を二つ頼みましたが、この時間でライスが残り少なく、並と小になりました。後の組みはチャーハン（炒飯用のお米は残ってました）を頼んでました。餃子にお水？を注ぐタイミングで、店主から声が掛かります。中央カウンター越しに見学が出来て、大きな炎がブワァ！ブワァ！と立ち昇るのは、なかなか爽快です（笑）この時、動画タイムの様です。餃子用のタレが運ばれてきてから、熱々の餃子が到着🎶まずは何もつけずに試食！《 うまー！ 》 特に特別な味では有りませんが、なぜか美味い！それ程大きくない餃子ですので、女性でも2人前は食べれると思います。あっという間に完食！もう少し食べたい気持ちでしたが、次回の楽しみにします^_^ご馳走様でしたm(_ _)m
令和7年10月13日のお昼。12時20分着。コチラは店主さんが元消防士という肩書きでずっと前にYouTubeで見かけてチェックしてたお店で諏訪湖のとあるお店に行く予定があったので寄ってみました。着いた時に駐車場（6台くらい？）は満車だったのでどうしようか悩んで一旦通り過ぎて戻って来たら空いていたので停めて店内へ。コチラは店内にノートが用意されていてそこに『名前、餃子の数（何人前）、車のナンバーを書いて車内で待つと呼びに来てくれます。売り切れごめんなお店で今日は60人前が用意されてたみたいです着いて記入してから30分ちょい‥入店！人数制限（2組しか入れない）の為に少し回転率も悪く中には4人掛けテーブル2席窓際にカウンター席がありましたが使ってなくてテーブルのみ。水はセルフなので持って来て座るとテーブルまで店主さんが来てくれて最初にノートに書いた餃子の数を確認し、それ以外の注文は有りますか？と聞いてくれましたがお腹の余裕がない私は最初の餃子3人前のみにしました。で、聞き終わった時によく家で夏に作る麦茶のピッチャー？の容器に専用タレが入っていて器に移して渡してくれます。数分後‥厨房から店主さんの声で『3人前のお客様、炎を入れる準備が整いましたので2秒したら正面にどうぞ！』と5秒後くらいに『それでは炎入れさせてもらいますね！』と水？お湯？をやかんから焼いてるところへ入れるとたか高く炎が上がり数回に分けて入れていき、最後はある程度浸るまで入れて蒸し焼きに。着皿！表面テカテカしていて艶っぽい。やはり焼きたてなので超熱々で専用タレに潜らせて食べる。焼く時にかなりの油を入れて焼くよいうよりは揚げる？方が表現が良いのか個人的には脂っこいなと思いました。餃子の中身は58種類入っていて店主さんが独自に作られたレシピみたいで私は生姜感が強く感じられるものでした。あくまで個人的な意見として炎を上げるところがピークというか別に味的には悪くないのですがわざわざ往復250キロ走ってまでと思ってしまいます。家近ならと💦後で知ったのですがオモウマにも出ていたんだよと知り合いから教えてもらいましたが‥なんかハイハイハイ！って思いました笑。
こんにちは♫今日は長野県諏訪市湖南にある「ぎょうざの焼吉(やきち)」さんに行って来ました♫ネットでも有名なお店で、田んぼと住宅地の細い道路のなかにあるお店です♫店主さんは、お一人(ワンオペ)にて営業。お店の中は4人掛けテ〜ブルが2テ〜ブルあります。店内は2組までの入場制限有り注意！お昼から営業ですが餃子無くなり次第終わりのよう〜です♫餃子🥟の燒くパホゥ〜マンス🔥は見る価値有り👍店主さんのお父さんが時間がある時はお店前で案内のお手伝いされているよぉ～です♫今日は「つけだれぎょ〜ざ(1人前→6個)480円✕3人前」と「たまごチャ〜ハン(820円)✕3人前」を頂きました♫どちらも、店主さんが独学で何回も試行錯誤して出した結晶❄️の１品です👍ぎょ〜ざはフワフワジュ〜シィ♫チャ〜ハンはたまごがフワッと熱々💦家庭では出せないお味♫旨いです🎉ちなみにお店入り口(店内側)に受け付けノ〜トがあります。人数、メニュ〜名、自動車ナンバ〜等を明記✏️して、ご自分の車内で待機していて下さい♫予約順にお呼びするシステムのよぉ～です♫さぁ～炎🔥のぎょ〜ざ♫貴方もお試しアレ👋テイクアウトのぎょ〜ざも受けたまっているよぉ～です♫
餃子4人前食べました。焼き目のビジュアルめちゃくちゃ良くて、最高でした。
住宅街にある小さなお店。餃子6人前と玉子チャーハン、普通ライスを2人でシェアして食べました。気さくなマスターが色々お話ししてくれてあっというまにペロリと食べちゃいました。さっぱりとした味わいの餃子でパリッとした底面の焼き加減が絶妙でした！餃子あんにはなんと50種類以上の調味料が使われているそうです。マスターのこだわりが詰まった逸品です。チャーハンも美味しかった！
2025年4月餃子 一人前＋ごはん中 710円餃子 二人前＋ごはん大 1,260円・４人テーブル ②☆卓上水ピッチャーありいままで食べてきた餃子の中で一番美味でした普通のタレではなく、「つゆ」につけて食べるタイプですさっぱりしててご飯に合う感じじゃなさそうだなって思ってましたが一口食べて一転めちゃくちゃ合います。何個でも食べられるタイプの餃子で２人前でもペロリと平らげてしまいしたむしろ足りないくらい。ごはんは大にしても盛りがいまいち。店内２席しかなく、駐車したあと順番待ち名前シートに記入して車で待機する形式1日３０人前しか無く、個数制限は無いので並んでても食べられない可能性もあります唯一の難点が、食事中に話しかけてくる店長のうんちくが喧しい事そこだけ我慢すれば最高の餃子を食べられる何度でも通いたくなる美味な餃子店です。
| 名前 |
ぎょうざの焼吉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0266-78-8983 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 12:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
特性ダレがあっさりで2人前は行けそう‼️ファイヤーのパフォーマンスも面白いが、沢山な食材が混ぜこまれた複雑な味の餃子が美味しかったです。店はザ住宅地にあります。