蔵をリノベした名物焼き味噌。
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麺屋蔵人 茅野本店の特徴
元々蔵だった建物をリノベーションした独特の外観です。
鉄鍋で提供される味噌ラーメンが特徴的で熱々の一杯です。
信州味噌を使った濃厚で旨味のあるラーメンが楽しめます。
2026/02/22 12:00ころ訪れました。2回目です。味噌系好きにはたまりません。味付けたまごが最高の半熟感でとっても美味しかったです。また来ます。
温泉旅行で訪れており、ランチがてらに13:30頃伺いました。さすが有名店だったので６組くらい並んでいました。お待ちの客数は1人から5人組のお客様がいました。No.1の焼き味噌ラーメンにしました。味噌ラーメンなのに味が濃すぎることなく良かったです。大体の味噌ラーメンは味濃いめが多いので好みによるかなと思います。鉄鍋でくるので熱々で最高です。お会計のあとはおみくじが引けて、次使えるトッピングサービスの券が当たりました！また来よ♪って思いました。笑まだ全然迷って気になってたメニューあったのでまた来ます！
土曜日の12時ごろで待ち客4組で待ち時間15分くらいでした。焼き味噌ラーメンという物が初めてでどのメニューも美味しそうで迷いました。私は焼き味噌ラーメンを家族は白味噌白こくを食べました。焼き味噌ラーメンは想像していたよりはあっさりしていました。チャーシューは肉の噛みごたえがしっかりあるものでした。人気店らしく店内にはサインがたくさん飾ってありました。また違うメニューを食べに来たいです。
茅野市を代表するラーメン店。色んな種類がありますが、基本的には味噌ラーメンの専門店です。【Point】①平日でもかなりの人気ぶり。店内はカウンター席とテーブル席、合計して20名程度しか入らないお店。基本的にはカウンター席がメインなので、複数人数で行くときは少し待つ事は覚悟した方がいいかもしれません。➁どのメニューも美味しいです。味噌のコクがとても感じられ、スープを飲み干してしまうほど・・・鉄鍋で出てくるので、かなり熱々で商品は提供されます。ネギ・メンマの具材との相性も抜群です。③いろんなお客様の注文を聞いていると、結構皆さんバラバラに頼まれています。つまり、どの商品も美味しいという事だと思います。
味噌ラーメンが食べたかったので初訪問致しました。正しく蔵の中の雰囲気でgood器も種類に寄り違うようで素敵でした。黒コク味噌ラーメンを頂きましたが、付いていた辛みを入れて美味しかったです。また是非寄りたいと思っています。
ホンダCR-Z来ました。建物&内装の雰囲気が良いです。夜鳴き味噌ラーメンを食べました。鉄鍋で提供され分厚いチャーシューが美味しかったです。（2025.11.14）
茅野市を代表するラーメン店。色んな種類がありますが、基本的には味噌ラーメンの専門店です。【Point】①平日でもかなりの人気ぶり。店内はカウンター席とテーブル席、合計して20名程度しか入らないお店。基本的にはカウンター席がメインなので、複数人数で行くときは少し待つ事は覚悟した方がいいかもしれません。➁どのメニューも美味しいです。味噌のコクがとても感じられ、スープを飲み干してしまうほど・・・鉄鍋で出てくるので、かなり熱々で商品は提供されます。ネギ・メンマの具材との相性も抜群です。③いろんなお客様の注文を聞いていると、結構皆さんバラバラに頼まれています。つまり、どの商品も美味しいという事だと思います。
知人のおすすめで初来店しました。信州味噌の鍋焼きラーメン、初めてでしたが美味しかったです！麺がもう少しモチッとしてたらなお美味しかったかなと！他のメニューも食べてみたいです！味噌とんこつガツンはニンニクも効いていて美味しかったです☆現金支払い以外に、カードのタッチ決済は出来ませんでしたが、カード差込とPayPayでの支払いが出来るみたいです！その他の決済方法はわかりませんm(__)m
焼き味噌ラーメンが名物のラーメン店。メニューの種類が多く、飽きさせない。週末の17時開店と同時に入ったが、その後、あっという間に満席になるほどの人気店であった。酒粕焼き味噌ラーメンと白味噌白こくを注文し、シェアして食べたがどちらも美味しかった。酒粕は濃いめでインパクトある味、白こくはあっさり風味だった。近くに寄った際には訪問する価値ありのラーメン店である。
| 名前 |
麺屋蔵人 茅野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-82-3335 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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あっさり系淡白味噌ラーメン原村にあるもみの湯に行くついでに気になっていた味噌ラーメン屋さんへ。平日オープン前でもすでに3台の車がオープン待ち。駐車場まで香る味噌の香り。期待が膨らむ！伺ったところ一番人気は焼き味噌ラーメンとのことでこちらをオーダー。一人前ずつ鉄鍋で味噌を焼いて作っているそうでまたしても期待が膨らむ！期待値マックスのところに鉄鍋ごと運ばれるラーメン！食べてみると思ったよりも淡白なスープであっさり系。信州味噌だからこうなるのかな？ガツンとした旨みがないのが意外でした。あと、焼き味噌の香ばしさを期待していたのだけれどこちらも見当たらず・・・美味しいラーメンでしたが期待値が高すぎちゃいました！ご馳走様でしたー。