高遠蕎麦、香り高く美味！
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高遠そば 紅さくらの特徴
高遠そばの弾力があり、喉ごしが良いのが魅力です。
焼き味噌と大根おろしでいただく高遠そばが絶品です。
たくさんの小鉢が付いた紅さくらセットがボリューム満点です。
三連休の真ん中に初訪問させていただきました。高遠でお蕎麦が食べたくて探していたら10時30〜営業開始とちょうど良い時間帯も相まって開店間もなく到着できました。さて、お蕎麦ですが、私は高遠蕎麦を注文、家族は十割そばと寒晒し蕎麦をそれぞれ注文しました。あと追加で天ぷらの盛り合わせも。開店直ぐだったので、空いてるのもあり10分足らずでお蕎麦が到着〜高遠蕎麦は食べ方があり、それを見ながら〜つゆではなくて、すり鉢に焼き味噌を取り、出汁をいれて、辛み大根や薬味を入れて一口すすると、美味〜い！お蕎麦も好みの更科に近い感じでしょうか、とても喉越し良くて焼き味噌とも合うし、いつもはつゆでのお蕎麦が通常だったので、こーゆう食べ方もあるんだなととても新鮮でした。天ぷらもサクサクで美味しいし、小鉢もどれも美味しくて、大満足です。提供も早いと思いました。またこちらのほうへ来たらまた寄りたいです。
土曜日の11:00過ぎに訪れました。店内は、シックな雰囲気で、BGMにはジブリ系の音楽がかかっています。また、併設するギャラリーには、押し花の美術品が飾られて、天ぷら揚げる時間も退屈せずにいられました。ここは、いわゆる蕎麦屋さん的な雰囲気とは少し違い、蕎麦カフェ(そんなジャンルがあるか不明)ですね。高遠蕎麦は、人生初経験でしたが、味噌を溶かして頂くスタイルは面白かった。蕎麦はコシがあります。小鉢もついて、お腹はとても満足できました。景色が良いデッキに喫煙スペースがあり、とても助かります。天ぷらサクサクでグッド！駐車場完備。デートランチには良いチョイスだと思い、お勧めします^ ^
敷居が低く来店しやすいお店です近くの有名店に比べて混雑してなく平日のランチ時なら直ぐに着席できるでしょうお蕎麦の内容も良く、美味しく食事ができますただ、若干お蕎麦の量が少ないので星４つとしました高遠蕎麦を注文するのなら大盛りをおすすめします紅さくら御膳ならとろろを追加すると丁度良い量になります。
蕎麦に弾力があり、喉ごしが良いのが、自分好みです！焼き味噌を汁に溶かして、好み濃さにして、薬味を入れて食べるのが、高遠そばとの事。初めて食して、美味しかったです！
高遠にある、高遠そば紅さくらさん。たまたまツーリングで杖突峠方面から152号線を走って伊那に抜けようと思った時に見かけて立ち寄りました。高遠そばのお店は結構ありますがどこも本格的なお店で、この紅さくらさんも蕎麦の香りがよく高遠方面に出かけた時は必ず寄ります。冬季やコロナの時はなかなか食べに行けず寂しい思いをしていました。お店はきれいな内装で雰囲気があります。お昼時は混み合いますが回転も良く少し待てば入れます。名物の高遠そばは焼き味噌と辛味大根で食べる変わり蕎麦ですが素朴な味が特徴的で郷土料理として食べてみることをお勧めします。季節の天ぷらが付いた紅さくら御膳も良いですね。見た目も華やかで心も満たされます。
寒晒し蕎麦を頂きました。貴重な蕎麦で大盛りには出来なかったです。コシの強いお蕎麦で風味も良く美味しかったです！つゆも美味かったぁ！天ぷらもサクサクで美味しく満足でした！高遠蕎麦は好みが分かれると思う味でした。自分は…ねっ！
前から気になっていましたが、昼の部15時に間に合い、初入店。高遠蕎麦を頂きました。蕎麦も味噌を溶くタレも美味しかった。付け合わせの味噌お握りは胡桃味噌でとても美味しかった。ポポの実も美味しうございました。全部美味しうございました。
「国道152号沿いの高遠そばの店。焼き味噌を溶かすスタイル。麺は手打ちカテゴリーで美味しいレベル。高遠そばは独特で面白い。」という高遠そば屋さんである。諏訪に抜ける国道152号線道沿いで大変わかりやすい立地である。お店は写真の通りで居心地よく、美味しい高遠そばをいただける。食後インスタントだが食後のコーヒーをセルフで飲むこともできる。
旅先でフラッと入ったお店が当たりだとテンション上がります。そういう類のお店です。バイク乗り的にも寄り易い位置にあり南信絡みのツーリングならおすすめです蕎麦も天ぷらも美味しかったです、ありがとうございました。
| 名前 |
高遠そば 紅さくら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-94-5580 |
| 営業時間 |
[月火水木土日] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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高遠の蕎麦が食べたくて伊那市から高遠へランチ時間の14時ギリギリでやってない店もおおくて、紅さくらさんは15時までだったのでありがたい時間で決めたのですが、ここが大当たり紅さくら御膳は売り切れでしたが、高遠蕎麦と入野谷在来種蕎麦とにしん蕎麦、馬刺とビールで乾杯いろんなお店で馬刺を食べたのですが、ここの馬刺はめちゃくちゃ美味しい薬味なしでも臭みもなく柔らかで歯切れが良くこんな馬刺食べたことないわ2人前で大成功蕎麦も香りよく塩で美味しく、つゆもすっきりしてて焼き味噌を混ぜながら食べるの美味しかったまた近くに行ったら寄りたいお店です。