自家製麺の旨味、醤油の香り。
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ちゃるめらぐっぴーの特徴
無添加の醤油そばが堪能できる、こだわりのラーメン店です。
自家製の平打ち中太ストレート麺で、ツルツルモチモチの食感が楽しめます。
おしゃれな内装と薄暗めの照明で、落ち着いた雰囲気の中食事を楽しめるお店です。
看板の印象とは打って変わってオシャレな店内。少しそれるけど、その日は車好な人が乗ってそうな車が何台か来てました。肉料理を作る要領でラーメンを作ってみたような、新しいラーメンを食べた感覚でした。チャーシューはもちっして美味しいし、肉料理みたいな味付けのスープだけど、あくまで麺がメインな感じ。ラーメン麺はツルッとしてモチモチでした。「まぜそば もやし ¥1,250」混んではないけど絶えずお客さんが訪れていた。これってスパイシーってラーメンが美味しかったりするのかな。
まぜそばもおいしいです。言うなれば創作麺料理と言ったところでしょうか。富山県で食べた麺料理で1番おいしかったです。こういったオリジナル性溢れるラーメン屋が増えて欲しいものです。
自家製麺の完全オリジナルメニューで唯一無二なのが自分に刺さりました！！店内も落ち着きがあってラーメン屋さんのガヤガヤが一切無いので落ち着いて食べたい人にオススメです！！店主も雰囲気から優しさが滲み出てるので絶対いい人だと思います！！また行こうと思います！
気になってたので来店しました。喫茶店のような店内でメニューは大きめの黒板に書いてある物しかないです。オススメを聞くと、好みを聞いてくれて近い物を提供して頂きました。スパイシーチキン！初めての店で冒険するようなネーミング鳥、豚の焼豚風な物がスパイシーに味付けされてて、かなり美味い🍴ビールにも合いそうな味ラーメンとはあまりあってないような気もしましたが、肉の旨みで消し飛びました😂今度はまぜそばも挑戦してみようかな。
締めのラーメンって感じでした！スープはあっさり飲み干せそうで、麺はにゅう麺の様にツルっとしてます。鶏肉と豚チャーシューがのってます。店内はオシャレな感じですが、入店時には挨拶もなく、注文もテーブルに聞きに来るのではなく厨房から「何にします？」みたいな😅オススメなど聞いて注文したかったけど、こちらから声を掛けにくい雰囲気でした💦
醤油そば。麺は太めでかつ一本がやや短め。最初は端で持ち上げるのに難儀するかと思ったがそういうこともなく、普通に掬って口に運ぶことができる。太めではあるがゴワゴワすることもなく、かといってふにゃふにゃと言うわけでもない。個人的にはよい頃合い。スープのタレである醤油が前に少し出ているが、甘みを抑えた味わい。出汁は変えることがあるようなのでコレと言うことはないが、結構しっかりとっているのだろうと思わされた。温度は熱めでありがたかった。チャーシューは鶏が３枚。味が染み込む感じでこちらもよい味。店は通り沿いにあって便利だが、国道8号線側からだと反対側になる。交通量が比較的多い通りなので、妨げにならないよう事前に周囲を確認してから向かった方がスムーズにアプローチできると思われる。
富山で未訪問のお店巡りの一軒目ちゃるめらぐっぴー さんこの日は あえて辛いのは封印して一番上の定番 醤油らーめんを注文しました店主のワンオペで 丁寧に作ってました。あっさりお上品な鶏醤油らーめんが一軒目で良かった。オーバーポイル目のツルモチの麺は国産小麦100％の自家製麺。スープの持ち上げが良くてチャーシューは噛みごたえのあって素材の美味しさも感じて美味しい。スープ完飲後の器が 好み( ´∀`)辛い 自然栽培醤油 生醤油あえ まぜって僕の好きな言葉が 黒板に書いてあったから又らーめん食べに寄ります。
ちゃるめらぐっびー初め来店いつもタイミングが悪く入れなかった店無添加ラーメンの店で大将1人で対応している。店内は洒落た雰囲気でジミヘンが流れてラーメン屋じゃない感じです。醤油そばスープが透き通って食欲をそそります。無添加の味わいで醤油の風味に出汁が効いて熱々で美味しい。麺は自家製麺で醤油スープが絡んで美味しいです。チャーシューは鳥と香ばしい豚さんが入ってブルースみたいなリズムで美味しい。ネギ、メンマも主張しなく引き立てている。まるでバンドみたいな繊細で味わいのあるラーメンです。ちゃーしゅー丼 小チャーシューの焼いた香ばしいにおいが食欲を増進させて、一口食べると幸せになります。レッチリが好きなのでジミヘンのファイヤ最高です。ジミヘンラーメン作ってください。
1人で数回お伺いしました。外観では想像つかない程、中はおしゃれな空間で店主のセンスがうかがえました。麺は無添加国産小麦100%の手打ち麺、お店のなかに麺を作る所がありました。ラーメンはまぜそばとラーメンが数種類ありました。辛い汁のラーメンが好きなんです〜って伝えると作りましょうか？と特別に作ってくださいました。麺は柔らかめのもちもち麺、スープは初めてな味ですごく美味しかったです。まぜそばもいただきましたが、モッチモチですごく食べ応えがあって美味しかったです。全部食べると丼の底にお店の名前がほっこりさせてくれました。不定期におやすみがあるようで、行かれる時は開いてるか確認してから行かれたらいいと思います。
| 名前 |
ちゃるめらぐっぴー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-452-4362 |
| 営業時間 |
[土月水木金] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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13時頃訪れたがお客は自分のみだった。初見のため中華そばを注文。無添加ラーメンというだけあり、普段家系や濃いめの味付けが好きな人にはカナリ薄めに感じ満足感は足りないと思う。店内の雰囲気は良かった。スープは少なめ。好みがわかれる。