特製手作り水餃子とラーメン。
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安 餃子・ラーメン専門店の特徴
日曜のランチ時でも賑わいがあり、カウンター席も人気です。
特製手作り水餃子と絶品ラーメンが絶妙な組み合わせです。
野菜炒めと半替え玉が最高のコンビネーションと評判です。
野菜炒めに半替え玉と白米これが一番優勝です。焼は味がとても濃くて小籠包のように肉汁じゅわって感じでした。水餃子は旨みが閉じ込められてる分噛み締めた時の旨みの爆発が凄かったですスープ餃子はスープがとてもあっさりと優しい味でこの中のワンタン餃子を食べ終わってスープを残しておいて最後に飲むと最高の〆です本心でそこら辺の餃子専門店よりおいしくてとても満足でした。
特製手作り水餃子とこだわりのラーメンがいただけるお店。落ち着いた木目調ベースの店内には、L字のカウンターとテーブル席。女性一人でも入りやすい雰囲気で、女性スタッフさん達の明るい接客も印象的。お米が食べたい気分だったので、ニンニク入りの野菜炒めと水餃子をオーダー。野菜炒めの辛さが0〜3辛で選べるらしく、スタッフさんに「黒は辛さが合う」と教えていただき、1辛をチョイス。◎野菜炒め 黒（1辛/ミニライス付き）特製スープで炒めた野菜は、シャキッとした歯ざわり。キクラゲの食感も相まって、食べていて楽しい。心地よいピリ辛具合で、じんわり身体が温まる。ご飯を誘う味わいのチャーシューに、こがしにんにく醤油の風味が食欲を刺激する。野菜だけをじっくり煮込んだベジスープを使っているみたいで、重さやベタつきなくいただけた。◎水餃子ハーフ出来立て熱々で登場した、中国伝統の特製手作り水餃子。湯気がのぼる姿と皮の質感に、食べる前からわくわくする。もちっとした皮に、挽肉、海老、ニラ、が入った餡の組み合わせが嬉しい。海老が入ってることで、ぷりっとした食感も楽しめる。皮の耳の部分の厚みがよりもっちり感があって、場所によって食感のコントラストが味わえるのもポイント。この皮は毎日捏ねて、休ませてを繰り返し、手作りされているのだそう。カウンター越しに見せてもらった、まあるいフォルムの生地が、なんとも可愛らしかった。◎自家製キムチお心遣いでいただいた一品。コクとほんのり甘みがあって、酸味が少なくて美味しい。味わいが表面的でなく、角もないから、単品でもお箸が進む。勿論、お酒やご飯のお供にも◎。卓上のラー油とおろしにんにくで、味変も可能。駅近で駐車場もあるなんて、ありがたいなあ。
| 名前 |
安 餃子・ラーメン専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-6550-8966 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒500-8476 岐阜県岐阜市加納愛宕町１８−１ 岐阜県住宅供給公社愛宕賃貸住宅 |
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日曜の11時半頃に行きましたが、すでにテーブル席は埋まっていて、カウンターに通されました。テーブルもカウンターの座席も少なく12時が来る前には満席でした。手作りの餃子が売りだと聞いていたので焼き餃子と、水餃子をいただきました。自家製の皮もモチモチで、焼きと水の違う食感の2つの餃子を食べ比べが美味しすぎて止まらない！これは、絶対また来るなぁー。っとウキウキで次はラーメンも食べてみたいと思います。