幻の鱒寿司、肉厚しっとり。
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寿し工房大辻 一番町店【ます寿し専門店】の特徴
鳥取の幻の鱒寿司は酸味が少なく絶品です。
炙り寿司は脂が多くて美味しさが際立ちます。
鱒寿司は肉厚で、毎年訪れるほどのリピーターが多いです。
幻をいただきました。適度な脂身があり、とても美味しいです！お土産におすすめです。
炙ります寿司を購入しました。炙りというのも常温保存も珍しいと思った。ノドグロや鯖寿司は炙りのほうが好きなので、初めて炙りのますの寿司を食べたが、ますの寿司はやはり生のほうがいいと思った。美味しので次回は1番人気の幻を購入させて頂きます。
幻のあかをいただきました。赤シャリを使ったマス寿司は、他にないのでは？珍しくお土産などにもお勧めしたいです酢は、キツくなく甘めで食べやすいです。
酢の加減、マスの肉厚と脂のノリ、炙りの香ばしさ、大変美味でした。酒のツマミとしても合います。
酸味が少なくて美味しい押し寿司でした。普段物産展で購入するものより柔らかかったです。オススメです。現地のお店にいる職員さん2人で喋ってるのはいいのですが、もう少し丁寧な接客だととても良いのになぁと思います。
ますのお寿司「幻」を購入、賞味期限が近い物があり店員さんいわく馴染んでいて美味しいとの事、少しお安く購入出来ました、駐車場はありません。
大辻の「炙ります寿し」を初めいただきました。常温保存にびっくり。一般的なます寿司の固すぎるようなことがなくて美味しかった。それから「幻のますの寿し」を買ってみると、ご飯の裏側まで巻かれていて、またまたびっくり。炙りよりは生感がありますね。母の日は、賞味期限を考えて幻の方で送りました。母も義母もよろこんでくれて、良かったです！
幻ちょっとお高い方をチョイスゴムと竹棒を外し、ひっくり返して蓋を下にして、器を外します！鱒を下に敷いてシャリを乗せてから蓋で押さえる・・・って感じで作ってるので、ひっくり返したら鱒が上になります！酸味は少なめ、脂は多め、鱒もやや生感あって裏まで廻ってて厚みもまずまず酸味が少ないのでポン酢で頂くのがオススメかな！
2023/5 GW に訪問狙いの鱒ずしがあり、予約して訪問。近くにはパーキングあるし、路面電車もあり。鱒ずし好きなのですがこんなに脂がのった鱒は初めてでした。こちらのお店ではネット販売もしているようです。
| 名前 |
寿し工房大辻 一番町店【ます寿し専門店】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-420-4659 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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幻と幻のあかを購入。どちらも美味しかったですが、あかは格別の美味しさでした。御遣い物にも喜ばれる一品だと思います😊