冷凍生餃子はパンパン餃子!
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| 名前 |
ライフデリ 磐田袋井店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0538-24-7030 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こちらの冷凍生餃子「パンパン餃子」をお試しあれ!試したのは次の3パターンです。①一般的なレシピ焼き:底辺の焼き色をつけてから、一般的に流布されている1/3程度のお湯を注いだ場合、確かに餡はパンパンです。食感・肉とニラ・ニンニクの風味を食べ応え感半端ないです。風味たっぷりでいただくにはGOOD②水餃子:スープに皮が溶ける前に火を止めましょう。この段階でも旨みがスープに広がっています。都内のニンニクにらたっぷりで競うお店と従分に張り合えますね。いわんや「水餃子」として販売されている冷凍物、一線を画します。【注意】茹ですぎないことです。③底辺を焼き、色づいた段階でお湯をごく少量フライパンの淵回しをして蒸し焼き6分。美味しい!タレ不要です!具材の旨さと皮の美味しさが絶妙です。お店のこだわりとは異なる調理方法をしていたかと思います。すみません。個人的な味の追求をしたく試した感想です。