モチモチの手打ちうどん、岐阜で幸せ発見！
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手打ちうどん ごだいさんの特徴
うどんのモチモチ感がたまらない、満足度高し。
肉のしぐれ煮はしっかりとした味付けで絶品。
昔ながらの雰囲気が漂う岐阜中心街の隠れた名店。
うどんがモチモチで幸せになり肉がしぐれ煮みたいな感じでしっかりめの味付けでそのまま食べても美味しい。出汁はあっさりだけどちゃんと出汁の旨味が引き立てられうどんやかき揚げ、肉にも負けず全部が主役。脇役なんていないそんな『ごだいさん』のうどん本当にどれも美味しかったですスタッフの皆さんの対応も完璧でしたインスタや動画で見てごだいさんはずっと行きたかったうどん屋さんでした。念願叶って食べに行けて最高で幸せの何ものでもありませんまた絶対に食べに行きます。
注文は♣︎かき揚げうどん 800円温冷とあり冷を。※麺がもちもちで柔らかいが弾力がある。讃岐うどんぽい食感。できれば麺の長さをもう少し短くしていただくとさらに食べやすいカリッと揚がったかき揚げと絡めて食べると最高。ツユは少し塩っぱく感じた。私は大阪風の薄味が好みだから。♣︎天むす 200円※青紫蘇と海苔で海老天をおむすび風に。うどんのお汁と合うね。塩が付いているが、塩味は出汁で充分なので使わず仕舞い。♣︎ヤリいかの天ぷら 200円※これも青紫蘇とが付いていて、小さいけど丸ごと一杯で満足感♡美味しい❣️イカの天ぷら好物欲を言えば、衣がもう少しサクッとしてると尚好み。ザクっとしていた。けれど200円なら申し分無いおつまみでいっぱいと行きたかったが瓶ビールしか置いていないそうで断念。缶でも良いからハイボール置けば売れると思うんだけどな。混んで来たので、早め退散。支払いは現金のみ。お水のおかわりはセルフ。余談だが、あと一歩のところでバスを乗り遅れて家まで徒歩で帰ったのでカロリー0w
かけうどんとかしわの天ぷらを注文しました。最初の一口目の汁でやられました。薄そうに見えてしっかり出汁効いてます。うめえ。うどんも太くて何かやわやわな感じにみえたのですが、何てことはない、しっかりもちもちで程よいコシがあります。まじうめえ。かしわの天ぷらも大きめで美味しい。あとうどん打ってたお姉さんがまじ天使。すげえうどん屋ができた。
「手打ちうどん ごだいさん」は、岐阜の中心街にひっそりと佇む昔ながらのうどん屋さんで、どこか懐かしい雰囲気が漂います。店内は広くはありませんが、落ち着いた空気があり、常連さんや近所の人が気軽に立ち寄るような温かみを感じました。看板メニューの手打ちうどんは、しっかりとしたコシがありつつも喉ごしがなめらかで、優しい出汁とよく合います。特にかけうどんはシンプルながらも出汁の旨みを堪能でき、飽きのこない味わいでした。また、おでんも一緒に楽しめるのが特徴で、出汁がしみた大根やちくわはホッとする美味しさです。値段も良心的で、ランチや軽い夕食にちょうどよく、つい何度も通いたくなるようなお店でした。
| 名前 |
手打ちうどん ごだいさん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-372-6971 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒500-8833 岐阜県岐阜市神田町３丁目１２−２ 武蔵野本店ビル |
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平日11時半頃に並ばずに入れた。かき揚げうどんを注文し3分待たずに出てきた。麺が最高に美味いし、つゆも抜群。食べた後、口のなかがスッキリなのは変な材料を使っていない証拠。そうなるとまだ食べたことがないが「かけうどん」で純粋に麺とつゆを味わったほうが贅沢だと思う。次回は、かけにしようと思う。