アッサリ系の富山ブラック！
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麺蔵 高岡店の特徴
高岡市で楽しめる、あっさりした富山ブラックラーメンです。
麺蔵醤油ラーメンの漆黒スープと中太縮れ麺は絶品です。
こだわりの唐揚げもおすすめ、ケチャップとの相性も抜群です。
富山ブラック好きの間で噂の隠れ名店。漆黒の見た目に反して驚くほど食べやすく、コクとキレ、香りのバランスが絶妙な“優しいブラック”。重さより旨みが前に出る一杯で、個人的に今までで一番好き。チャーシューや餃子などおつまみも秀逸で、お酒も進む。ラーメン前に一杯、〆にブラックが最高🍜🖤🍺
いわゆる富山ブラックラーメンでした。しょっぱ過ぎず食べやすいです。チャーシュー丼も濃い味では無く食べやすかったです。ラーメンのスープをかけて食べるといい感じです。
真っ黒いスープの醤油らーめん。見た目ほどしょっぱくは無かった。かにクリームコロッケは美味しかったです。
それほど味がキツくない、美味しい富山ブラックラーメンでした。
富山ブラックラーメンが食べてみたくてラーメン屋さんを探していましたが休業しており近くのこちらに行きました🍜検索したところこちらにもブラックラーメンがあるということで行ってみました！ラーメンだけ注文🍜平日なのでお仕事のお昼休憩の方がほとんどで定食セット的なものを注文した。ブラックラーメンは私たちだけ注文しているようでした。味が濃くてラーメンは美味しかったです☆
たまたまお昼頃前を通り初めての来店❗ブラックを頂きましたが見た目よりアッサリ‼️美味しかった‼️(^-^)/
麵蔵ラーメンと辛味噌ラーメンをいただきました。麺蔵ラーメンは富山ブラックですが、塩味はそれほど強くなく、まろやかで旨味のある醤油ラーメンでした。辛味噌ラーメンはラーメン店のメニューにあれば必ず注文するのですが、文句なしの私的No.1です。ドストライクな味でした。3辛を頼みましたが、ちゃんとしっかり辛いです。辛党なら5辛くらいは美味しくいただけると思います。麺蔵ラーメンが人気のようで、正直辛味噌ラーメンにはさほど期待はしていなかったのですが、良い意味で裏切られました。一品メニューも充実しているため、ラーメン以外で食事をとりたい家族と一緒でも大丈夫です。お気に入りのラーメン店がまたひとつ増えて嬉しいです。ごちそうさまでした。またうかがいます！
2025年５月２０日平日に、初めてきました。ミニカレーセットラーメンは、メンゾーラーメンです。６月１３日きました。味噌ラーメン、からあげセット食べました。７月、石焼きチャーハン、ギョウザ食べた。日曜日祝日、ランチメニューありません。さらに追記、８月、しおらーめんの焼き豚丼小の、セット食べました。１２月２７日、値上げしました。2026年２月７日きました。、塩ラーメンにギョウザセット食べました。1200円です麵蔵ラーメンは、自分には、濃く感じた。
ブラックラーメン（醤油）は美味しく食べられつつもしっかりブラック！最高です☺️豚丼は少し脂っぽかったけど、ボリューム満点！値段も良心的。
| 名前 |
麺蔵 高岡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0766-25-1541 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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丼は特筆すべき点はそれほどなかったものの、黒いラーメンはなんであんなに黒いのになんであんなにアッサリしてるのか不思議。危うくスープ飲み干すところだった。去年某ラーメン屋で食べた黒いラーメンはそれはそれはしょっぱかったのに店によってこんなにも違うものなのかと体感した。ここは美味しい。